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[食記] 台南 深藍咖啡館
Oct 25th 2013, 00:27, by onepercent

作者onepercent (哎呀)

站內Food

標題[食記] 台南 深藍咖啡館

時間Fri Oct 25 00:27:41 2013

餐廳名稱:深藍咖啡館 消費時間:2013年/10月 地址:台南市府連東路55號 電話:06-2387722 營業時間:AM8:00~PM22:00 每人平均價位:130以上 可否刷卡:否 有無包廂:無 推薦菜色:法式千層+栗子千層 官網:http://www.deepblue-cafe.com.tw/ 網誌好讀: http://tenpercentlin.pixnet.net/blog/post/165701991 (無音樂) 到台南的美食之旅,除了一些傳香數十年的老店, 特地選了這家以千層蛋糕聞名的深藍咖啡館, 小小的店面,只有一樓,簡單明亮的擺設, 位置不多,大約30多個位置,桌椅以白色為主, 甜點櫃和飲料吧檯是在不同位置, 而甜點櫃裡的蛋糕都在加上了透明蓋,可能是要保持濕度吧。 甜點可以分為千層、西點、餅乾、布丁蛋、馬卡龍、達克瓦滋等6大類, 價位從最便宜的40元餅乾到最貴的200元絕代雙蕉千層不等, 而飲料則有咖啡、鮮果飲品、深藍茶品、花茶、巧克力飲品、鮮奶飲品等6大類, 價格在180~220之間,若是在午茶時段PM 1:30~5:30之間, 只要選一種蛋糕再加上150就可以任選一種飲料。 這次我們選了法式千層+栗子千層+黃金歲月, 深藍的千層我數了一下,好像有50層,後來問了店員,是40多層, 看來我還多數了,不過總之深藍的千層真的是數一數二的多, 栗子千層最上層當然有栗子醬,而且味道相當濃郁, 即使栗子千層是將栗子醬鋪陳在原味千層上而已, 送入口中後還是覺得每一層都有濃濃的栗子味道, 除了味道,口感更是一絕,因為層層疊起的薄餅皮, 讓千層因為厚度而更有彈性,每一層也都塗上cream, 真的是相當的搞剛(台語)。 法式千層就是原味千層,也是一層一層的堆疊, 可以品嚐到最純粹的蛋香,仔細的品嚐千層的口感, 不過不用怕太過單調,法式千層旁邊還有芒果果醬可以沾, 吃完單純的味道,可以再搭配一些果醬來豐富一下口腔。 飲料的部分就沒這麼吸引我了,雖然黃金歲月是果粒茶, 但是喝起來滿像花茶的,沒有果酸的感覺,花香倒是有。 若是要說他們千層的缺點,就是光用叉子滿不好切的, 一定要用叉子的邊邊來切,若是你將叉子垂直插入, 最後只能靠另一支叉子來幫忙了.....XD。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.219.26.45

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