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[食記] 台南 阿財牛肉湯 - 大同店
Nov 12th 2014, 18:40, by reesion

作者reesion (阿湯哥)

看板Food

標題[食記] 台南 阿財牛肉湯 - 大同店

時間Wed Nov 12 18:40:13 2014

餐廳名稱:阿財牛肉湯 - 大同店 圖文版網誌:http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/236714806 消費時間:2014年/11月 地址:台南市東區大同路二段379號 電話:06-2148165 營業時間:11:00 - 14:00;17:30 - 23:00 公休:週一中午 每人平均價位:200 可否刷卡:否 有無包廂:無 推薦菜色:牛肉、牛雜、牛腩 座標(度分秒):22°58'22.0"N 120°12'54.5"E 停車:普通(路邊停車) http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1415786346-472617794.jpg
10月底的時候,樂活團員發現了在大同路與中華東路三段口(中華陸橋旁 )新開了一間阿財牛肉湯。後來確認,這家是安平阿財的分店,應該是第 三代的小老闆出來嘗試的新店面,主打精品路線感覺,門口有著大大的黃 色招牌令人印象深刻。 走進大同路的阿財前,木製大門令人無法聯想到牛肉湯,甚至會誤以為是 居酒屋或日式料理店 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1415786348-2113386330.jpg
店內的裝潢走為黃色系風格,整體的感覺是簡約而明亮的環境,還有跟老 店一樣有電視可以觀看,是相當舒適的用餐空間 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1415786348-851901959.jpg
菜單的部份與老店大同小異,不過其中多了兩道菜:牛骨髓與嘴邊肉引起 了我們的注意,但點餐的時候居然都賣完了... http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1415786349-4144303650.jpg
首先上桌的是牛肝、肉混合湯(大)NT. 130,菜單上沒有,詢問了店家後 表示可以製作。雖然是創新感覺的店面,但還保有了老店特有的客製文化 ,這點站長相當認同 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1415786349-1943160128.jpg
阿財的肉目前是自行與牧場業者配合屠宰,直接挑選比較好的部位 (資料來源:樂活台南在mobile01的阿財牛肉湯食記裡,店家的回文 http://goo.gl/nHh7Sj) 而站長自己吃起來的感覺,的確是有比以前的更好一些 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1415786350-3269210499.jpg
牛雜湯 NT. 100,站長的最愛,也是到牛肉湯店必點的菜色之一 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1415786350-792587256.jpg
阿財的牛雜湯是以牛心、牛肝、牛腰子和毛肚的綜合湯, 一碗就可以吃到牛內臟的全部精華 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1415786351-847793293.jpg
麻油牛肉 NT. 150,是本來要點的麻油牛髓的替代品,麻油炒的有點焦苦 味,麻油味也沒有全部進到肉中 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1415786352-3840927628.jpg
牛腩切盤 NT. 100,也是本來要點的嘴邊肉的替代品,但這份牛腩的調味 相當到味,油花比例也適中,口感意外的不錯 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1415786352-326952291.jpg
毛肚切盤 NT. 100,燙過之後的毛肚直接上了調味醬汁,與牛腩盤差不多 的作法 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1415786353-1541038310.jpg
芥蘭牛肉 NT. 120,炒牛肉最常點的菜色,表現中規中矩,可惜上桌的順 序太後面,不然配飯來吃應該相當不錯 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1415786353-2344800158.jpg
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