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[食記] [台中小吃][南屯] 組 羊肉羹魷魚羹黎明店
Dec 25th 2014, 11:27, by dtmsimon

作者dtmsimon (賓士級電冰箱)

看板Food

標題[食記] [台中小吃][南屯] 組 羊肉羹魷魚羹黎明店

時間Thu Dec 25 11:27:22 2014

圖文版:http://www.dtmsimon.com/2014/12/limin950.html 消費日期:2014/12 ( http://goo.gl/f7o7P0 ) 電冰箱我是一個肉羹悾,除此之外我還很喜歡吃魷魚羹。只要看到魷魚羹 店,時間允許我都會想停下來吃一碗再走。今天要帶大家來看的其實是一 家連鎖加盟的魷魚羹店叫做組魷魚羹,不過說真的吃過那麼多家組魷魚羹, 其實好像沒有兩家味道嚐起來是一樣的,也就是說在台灣很多小吃連鎖店 並沒有甚麼一套絕對的標準,不同老闆煮出來的味道就不同。 ( http://goo.gl/mKOUPR ) 其實冰箱平時很少會來南屯這邊,記得這次會來這裡好像是眼睛不舒服 人家介紹我來這邊一家眼科診所,看完診後順便覓食找到的。店址就位 於南屯國小旁、台灣超市對面,相當好找。 ( http://goo.gl/uYjjxz ) 第一次去的時候因為到店有些晚,很多東西已經賣完,所以最後沒得選 指點了一碗魷魚羹。 ( http://goo.gl/qn36kV ) 魷魚羹60元/碗 其實說真的,一碗魷魚羹賣60元真的不是很便宜,不過這一碗卻讓我吃 了之後念念不忘。至於為什麼會這樣?我們文章繼續看下去就知道了。 ( http://goo.gl/MxGMAs ) 這天出門辦事告一段落剛好午餐時間經過附近,嘿嘿,這次可以好好的 把店裡的餐點研究一下了吧? ( http://goo.gl/VY1fpr ) 走進店裡一看,怪怪,才隔沒多久時間來綜合羹跟羊肉羹系列已經悄悄 地漲了5元,他們家的東西真的是不便宜呀~ ( http://goo.gl/3jKv3a ) 桌上調味料就烏醋、辣油、胡椒粉以及台中名產東泉辣椒醬。 ( http://goo.gl/ni1Lj7 ) 炒米粉35元 炒米粉份量還可以,價格也是一般價位。 ( http://goo.gl/04lFQc ) 因為他們家的肉燥澆料好像比較不油,所以這米粉直接吃的口感會有點 乾澀。 ( http://goo.gl/yc8l8x ) 不過如果敢吃辣的朋友,這時只要淋上一點東泉辣椒醬,米粉就會變得 好吃又滑口喔。 ( http://goo.gl/2jljei ) 炖羊肉盤90元 這一道羊肉盤也是普利阿貴,羊肉鋪在燙豆芽菜上面,份量是還不少, 不過上頭只淋上一點沙茶醬,感覺有點虛。羊肉的口感很硬,牙口不好 的人可能會嚼得很辛苦,下回來應該不會想要再這樣吃。 ( http://goo.gl/GS3NQR ) 還好最後登場的魷魚羹又讓我的心情平復了一點,因為這一碗魷魚羹的 賣相就跟我心目中最正統的那一碗一樣。 ( http://goo.gl/dRACuu ) 魷魚羹要好吃,一定得採用口感最爽脆的魷魚翅。在沒有發泡過度的情 況之下才能同時吃到魷魚的香又兼具口感。 ( http://goo.gl/ImvgjI ) 湯頭部分也是相當清甜,雖然是以柴魚高湯為底,不過卻不會吃到一股 重重的海鮮味,這也是我對這家魷魚羹口味念念不忘的原因。 總之,一家店如果有一種東西對到胃,其實就有可能驅使一個人再訪這 是一定的。雖然不能保證每一樣餐點都美味可口,不過第二次吃完我確 定他們家這碗魷魚羹就是會驅使我日後還會再訪的關鍵理由。 這家店的資料在網路上幾乎沒有,連打卡的頁面好像也找不到,所以我 又不小心出了全台首發文,哈哈哈哈~ 不過因為店家也沒有特別註明,所以這家店的資訊嚴重不足,大家有興 趣就自行到店再研究吧! 本文照片由iPhone 5S拍攝 本文照片由SONY A6000拍攝 作者: ( http://goo.gl/PO9KJL ) 以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考! 店家資訊: 組 羊肉羹 魷魚羹 台中黎明店 台中市南屯區黎明路一段950號 營業時間:中午至晚上20:00左右賣完就收 付款方式:現金 停車方式:路邊停車 停車難度:高 顯示詳細地圖 ( http://goo.gl/ZZkmJo ) 掌握最新吃喝玩樂資訊,趕快加入廚藝交流和吃喝玩樂粉絲團吧~ ( http://goo.gl/SBxmtl ) -- 南北貨俱樂部: FB粉絲團:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 電冰箱的吃喝玩樂誌:http://www.dtmsimon.com 線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.232.137.162 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1419478046.A.F36.html dtmsimon:轉錄至看板 TaichungBun 12/25 11:27

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