作者littletonta (毛卡)
看板Japan_Travel
標題[食記] 九州 由布院別邸樹 藝術早晚餐
時間Sat Aug 16 12:04:29 2014
毛毛卡的美妙生活
http://littletonta2.pixnet.net/blog/post/106355399 回到大廳後,服務生就把我們帶到包廂中享用晚餐,雖然不是 和式包廂但卻非常有時尚感。桌上也放著一張今晚的菜單, 沒有昨晚住的みな和的菜色那樣多,但卻多了酒單,我們發現 這裡似乎有一個很豐富的酒窖阿,但還不用叫酒服務生便告 知我們因為用樂天訂房的關係,所以有再招待免費的飲料,耶~ 而且竟然可以叫酒,還沒來的時候本來以為是一小杯,沒想到 梅酒一大杯外清酒竟然是一壺哇哈哈,我們一整個開心啊 等了一會兒開胃菜上桌了,是一小杯看起來亮晶晶的果凍搭配 上鮮蝦及魚子醬點綴,吃下一口發現是由高湯做成的果凍,味道 非常的高雅,和上面的食材一起入口,滋味也非常豐富。 前菜上來時我們全部人又不約而同都叫了出來(整個晚上都在尖叫) 這也太美了吧!!!! 端上桌的是藝術品不是 食物!!! 幫我們服務的小姐都笑了出來,可能覺得我們太誇張了 哈哈,但從器皿到擺盤真的漂亮到讓我們不知從何下手。 他們家的餐點是由博多知名的和洋創作餐廳十和藏來製作,但聽 到創作料理我第一個想法都是漂亮但不好吃,但是....這個前菜 每一小口好吃到爆!!! 除了食材豐富,醬料及各種食材的搭配都 非常完美,口感及口味都讓我們讚不絕口。再來之前飯店就有詢問 過我們不吃的食材,像我們不吃生魚片的就也另外幫我們準備鰻魚 握壽司,不吃蝦的就準備了干貝,有沒有那麼貼心!(拭淚) 接下來是一個小小的炭爐,上面放著豐後牛毛豆及香魚。豐後牛 肉質非常甜美,吃起來也很多汁,毛豆則是誇張的巨大,重點是沒有任 和調味但吃起來是甜的!甜的毛豆耶!(超驚訝)香魚應該是有先炸過, 酥脆到我整隻都吞下去了XDD 再來是一碗有很多料的魚湯,魚肉非常的纖細,湯喝起來竟然 有著天丼的味道XDD 吃到一半時服務的小姐便來詢問我們的飯 想要甚麼,有大概7種可以選擇,我們四個人都選了不一樣的口味。 有咖哩飯,琉球飯,天丼及豐後牛丼,飯的分量不多但樣樣都很道味, 每個人都抱著自己的飯說好好吃喔,我的是豐後牛丼,牛肉好吃以外 他的調味跟剛剛炭爐那道完全不同,剛剛是燒肉,這道則是甜甜的 牛丼味,肉汁滲入飯中一整個超犯規阿! 最後畫下完美句點的是橘子冰淇淋佐新鮮蜜桃及奇異果。 整套餐吃下來,這個分量其實吃起來有飽但卻不會讓你有撐得要命的感覺, 再加上每一道菜真的都很好吃,真的還會有意猶未盡的感覺。光是憑這個 餐我就覺得今晚又更值回票價了XDDD 開始期待明天的早餐。 ---------------------------------------------------------------------------------- 早上進到包廂來,大片的落地窗讓外面的造景看得更清楚,完全 和晚上的感覺完全不同。 早上起床又去泡了一下澡神清氣爽迎接 今天的早餐。早餐完全是洋式的早餐,菠菜歐姆蛋佐時蔬沙拉還有 煙燻的火腿等配上一碗暖暖的味噌湯。 另外還會給一籃的各式麵包配上新鮮的自製果醬, 這些果醬吃起來都有滿滿的水果感,因為就是熬煮而成也比較偏稀 ,非常自然的香味我們都很喜歡。 另外還有無糖的優格跟一杯我以為 很可怕但卻意外香甜好喝的蔬果汁。 早餐比較沒有意外的驚喜,但 都是很健康的食材,所以也算是心滿意足了。 --
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