作者cubnbt93 (妮妮妮)
看板Food
標題[食記] 台北 北平萬珍樓 好吃的北京烤鴨
時間Sat May 10 12:26:26 2014
餐廳名稱：北平萬珍樓 消費時間：2014/4 地址：台北市敦化北路120巷11號 電話：02-2716-7477 每人平均價位：660 可否刷卡：可 推薦菜色： 北京烤鴨 圖文網誌版:
http://cubnbt93.pixnet.net/blog/post/123163439 萬珍樓位在敦化北路巷弄內, 在行天宮圖書館旁邊, 小V高中常在那念書, 不過從來沒吃過 每每經過都駐足在店家外頭, 他們有小看板寫著捲餅類較便宜的菜單, 但學生時期口袋太淺只好作罷 哈哈 如今終於一圓小時候的夢了XDDD 餐廳外觀因歲月而有些斑駁:P 但裡頭高朋滿座 非常熱鬧!!! 主管請客, 選得是"宴席菜單"~ 有從五千開始、六千、六千五、七千, 四種價位的菜色 我們點的是六千元一桌的菜色, 都是大菜!!! 我們平均一桌10人, 份量很夠而且都很美味噢~ 另外還有較經濟實惠的桌菜, 三千到五千不等~ 一進餐廳店家已擺好兩道小菜,上面那道青椒包絞肉XD(抱歉我不知道名字:P),下面是醃白菜 青椒非常軟,軟到一度認不出來是他XD,不過纖維好多,有點咬不開 涼拌白菜心 (好像是店家贈送的) 白菜絲、豆干、花生的組合, 味道略酸, 是很清爽的一道開胃菜 錦繡大拼盤 太漂亮了!!! 第一道就這麼下馬威, 還以為來到婚宴會場呢 哈哈 印象最深的是左下角的章魚切片, 很有嚼勁, 在配上酸辣醬很開胃~ 其他三樣也蠻不錯的, 但沒有特別出眾 蒜蓉大蝦 ("乾燒大草蝦"宴席菜單上這樣寫的, 但怎麼看都覺得是蒜蓉大蝦...還是都不是?XDD) 覺得醬料偏甜,不是很喜歡這種調味的蝦, 肉質也普通 魚翅佛跳牆 第三道就來魚翅!!! 好猛唷 哈哈 我這輩子都還沒吃過魚翅呢, 吃起來像較硬較粗的冬粉, 不過這是真的嗎?(小聲問...) 真的這甕應該就超過六千了吧XDD 除了魚翅外,裡頭料也很豐富, 排骨尤其鬆軟!!! 我很愛這種入口及化的的肉質 湯頭也很濃郁~ 我喝了好幾碗 好喝! 主角登場~北京烤肥鴨 鴨的肉質跟其他肉類比起來偏乾, 但不會老不會硬, 和油膩的鴨皮一起吃真是絕配~ 鴨皮很脆~ 單吃就很好吃, 不過記得沾點甜麵醬唷, 不然油味太重了 撇除餅皮稍嫌厚了點, 其他沒得挑耶 一口咬下好有層次感 看同桌的老美吃得津津有味的 就知道有多好吃啦:P 大餅捲牛肉 這道獲得大家一致認同!! 餅皮烤的酥脆, 裡頭牛腱肉也好吃 只不過吃完烤鴨接著吃這道同性質的有些膩 感覺大餅捲牛肉不太適合出現在宴席菜單裡:P 軟殼蟹米糕 軟殼蟹炸得嘟嘟好, 而且真材實料, 可以吃到豐富的蟹肉, 不像有些店家空包彈~ 米糕味道也不錯,不會太黏 德國豬雙味 左: 德國豬腳 右: 橙汁排骨 非常喜歡橙汁排骨, 不僅肉質鮮美, 橙汁味不會太重, 處理得蠻好的 打包回家 隔夜吃也很好吃:P 蠔汁蒸黃魚 老實說,把魚切半擺成這樣, 實在沒胃口@@ 我只有夾旁邊的破布子來吃而已...(吃太多肉了,中和口中酸性XD) 酸菜白肉鍋 吃到這時, 已經飽的不像話了, 對這道沒留下什麼深刻印象 只覺得還是佛跳牆的湯好喝 干貝扒翡翠 在吃完那麼多肉後,吃到香菇和青菜真的要哭了 很新鮮很好吃 不過...... 干貝在哪兒??? 怎麼都沒人來說明干貝去哪兒了??? 紅豆沙鍋餅 熱騰騰吃超好吃, 紅豆沙量和甜度都很剛好! 時令水果盤 這樣吃下來,光烤鴨就很值得推薦 吃了這麼多道菜, 覺得價格還蠻平易近人的 店裡還有其他熱炒小菜, 不管請客或打打牙祭這家都蠻適合的 雖然有幾樣菜和店家傳真過來的menu不太一樣,也無傷大雅囉 --
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