寧願讓客戶等待，也要沖出一杯有品質堅持的咖啡，藍瓶咖啡讓Twitter 創辦人等矽谷創業家瘋入股。專注解決專業運動員的汗濕黏膩問題，Under Armour 市值打敗成立超過一甲子的愛迪達。 小眾竄起佔據了我們的食、衣、住、行。這個趨勢從國際橫掃到台灣，從咖啡、運動服蔓延到手機，這是史上第一次，小眾品牌能用最快的速度、超低的成本出頭天。不用討好所有人，深化你的特色、尋找真正的知音，再小的生意，也能讓全世界看到你！
你知道嗎？「不討好所有的人」，竟成為今日大家都在學習的一堂課。原因很簡單，全世界，一批新崛起的「非主流贏家」，正用這個邏輯，在扳倒主流世界裡的巨人。
竄升超快
無名小咖變第二大，兩年就辦到
在美國，創立66年的愛迪達（Adidas），剛被一個創立只有18年的運動品牌Under Armour超越；而後者，原本只是一個想解決運動員汗水浸溼問題而起家的機能運動服公司。
在全球，一個從群眾募資網站崛起、賣智慧型手表的品牌Pebble，不用2年時間，手表銷量就超越有14萬員工的索尼（Sony），成為全球第二大；而前者的員工人數只是後者的萬分之8。
在美國，最紅的咖啡品牌已經不是星巴克咖啡（Starbucks），而是藍瓶咖啡（Blue Bottle）。藍瓶訴求只賣有品質堅持的咖啡，被譽為咖啡界的Apple。星巴克還因此被比較批評：如「組裝生產線」，只有舒適環境而失去了咖啡靈魂。
這群非主流的新創業家們，就像小蜜蜂般，以1/100的極小規模，在2、3年內，快速蠶食主流巨人們的市場版圖。
這群新創業家的崛起邏輯，聽來簡單，卻跟過去大眾的認知完全相悖。
他們說：專心選一個小圈子，專心對顧客說話，然後，推出他真正想要的產品就好。
他們拋棄規模經濟，因為：「把一個產品賣給所有人」的策略再也行不通了。他們不想滿足所有人，因為，「想討好全部人的企業，最後反而誰也沒討好到。」
這群人，將對全世界帶來怎樣的影響？
「從現在開始，大眾市場的成功案例將會變成例外，變成大家所說的黑天鵝。」
《紫牛》作者高汀（Seth Godin）在著作《怪咖時代》中指出。「中間市場陷落，小眾消費崛起，」《小眾，其實不小》作者哈金（James Harkin）直指，沒有特色與主張的廠商將因此退出。
這些論述並不誇張。網路，確實正加速讓大批非主流的小眾品牌，浮上?面。
如果說，大眾就像是一條主要河流幹道，就如英文主流（mainstream）的原義般，是多數人的選擇，小眾品牌與市場，就像是支流。過去，這些支流一直存在，只是，網路的崛起，讓小眾品牌可以迅速找到志同道合的客戶匯流，大量的支流出現，分流了主要河道的客戶。而當支流越長越大，有一天，小眾也會忽然被所有人看到。
現在，這群小眾品牌，也在台灣發揮力量了。
現在起， 試著忘掉過去「大就是好，要讓所有人滿意」的想法吧！唯有如此，當小眾浪潮席捲而來時，我們才不會被淹沒，甚至還可以因此，乘勢站在更高的浪頭。
▲只賣朝九晚五上班族 變全台最大外帶咖啡品牌
▲敢說No！他掀起台灣精釀啤酒風潮
完整精采內文請見《商業周刊》1427期，全省各大便利商店同步販售
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