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到日本不知道要吃什麼?跟著日劇吃就對了
Jan 7th 2014, 10:54, by 吳燕玲

「孤獨的美食家」裡的黑天丼

改編自漫畫,後來拍成連續劇的「孤獨的美食家」,是一部有趣的作品,男主角松重豐長得像嚇死小孩的大叔,故事也沒什麼劇情,介紹的料理都是四處可見的日本國民美食,但是,它卻愈看愈有味道。

我喜歡連續劇版的「孤獨的美食家」,更甚於漫畫版;食物嘛~用畫的,總是有隔靴搔癢的感覺,影像的感覺比較貼近,在看「孤獨的美食家」時,我一直覺得,我和劇中的主角「井之頭五郎」很像。

我們點菜的方式很像:五郎點菜時,絕對不會滿足於只點一份餐點,總是在點完一份定食之後,還要再單點幾樣小菜(就算吃不下也要點);我也一樣,絕對不滿足在一家店,只品嚐一種滋味。

我們對於要吃什麼,所產生的那種「猶豫心理」很像:五郎總是在大街小巷,尋訪一家又一家的目標,猶豫著這餐到底要吃什麼?最後要「傾聽肚子的聲音」才做決定;我也一樣,常常和老公一起開車出去吃飯時,在路上,我一下說要去吃義大利麵,一下又說要去吃炸豬排,十分鐘內常常換了十幾家餐廳,惹得他乾脆把車停在路邊,吹鬍子瞪眼說:「妳想好要去哪裡我們再走,不然我不知道要把車往哪兒開!」

唉~老公實在不了解,那種面對這餐要吃什麼,所產生的猶豫心理,是怎樣的一回事,直到五郎那句:「仔細傾聽肚子的聲音、感覺一下胃的渴望」真是把我為什麼會產生那種猶豫,描述得十分透徹!

既然和五郎有一樣的感受,怎能不去五郎造訪的餐廳品嚐一下?好在「孤獨的美食家」劇中每一家餐廳都是真實的,也有熱心的日本粉絲把每一集中介紹的餐廳,都記載下來,所以2013春天在東京的時候,我按圖索驥,去尋找位於人形町的「中山」,吃一碗黑色的天丼。

開門進去,果然是一家只有吧台,聚集了一些熟客的小店!

店裡只有吧台座位

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[食記] 台北大直 la FESTA義大利餐廳
Jan 7th 2014, 16:39, by crystalwhite

作者crystalwhite (crystalwhite)

看板Food

標題[食記] 台北大直 la FESTA義大利餐廳

時間Tue Jan 7 16:38:58 2014

圖文版:http://lovecc6.pixnet.net/blog/post/340449674 消費時間:2013/12 前陣子初訪維多利亞酒店的義大利餐廳la FESTA印象良好, 一來環境與服務都不錯,二來以義式餐廳來說物有所值, 又是與義大利備受推崇的米其林一星餐廳La Credenza合作, 品質有保證,午間套餐的價位C/P值高, 心血來潮決定再來嘗試其他菜色。 用餐時間約是聖誕節新年前後, 玄關處擺上一棵聖誕樹,桌面也有特別佈置。 餐廳環境與更多介紹在初訪的食記有詳細寫過, (初訪食記 http://lovecc6.pixnet.net/blog/post/261258137 ) 套餐包含開胃菜、湯或沙拉、主餐、甜點、咖啡或茶, 主餐有PIZZA、義大利麵、燉飯,以及各種創意的肉食與海鮮, 套餐價格從$500~$2,280都有,$500的都是PIZZA, 最貴的$2,280主菜是澳洲9+和牛肋眼。 完整的菜單和價位可於官網直接看或下載。 入座後送上的氣泡水使用S.Pellegrino,酌收水資$80/每位。 餐前麵包是與上次相同的墨魚杏仁麵包, 熱呼呼外脆內彈夾著大量杏仁片的麵包, 食用時可以感受到淡淡的墨魚香, 搭配巴薩米克油醋與黑橄欖鯷魚醬, 都是酸香路線但口感大異其趣。 墨魚杏仁麵包不知道發生什麼事, 點完餐後等了十分鐘還沒上, 中間一度有服務人員主動跑來道歉要我們等等, 既然在我還沒發難前就先道歉就覺得還可以接受。 (後來有偷聽到員工竊竊私語說有人遲到人手不夠) 【香煎北海道生食干貝】 我點了與上次相同的前菜,實在對北海道生食干貝情有獨鍾, 飽滿多汁又甘甜的生干貝,僅表面微煎上色, 以菇類、栗子、雞高湯、奶油熬煮的醬汁充滿栗香和菇味, 干貝上頭擺上栗子切片,再佐以刨片大方的黑松露, 雖然使用多種配料,但滋味卻能完美的合而為一。 【生食鮭魚佐茴香沙拉】 老公的前菜為生食鮭魚,盤中有兩塊鮭魚, 一塊全生,一塊表面有稍炙過, 一旁點綴些許生菜與小塊酥脆麵包, 底層混上起司的洋芋泥醬汁相當細緻。 【龍蝦卡布奇諾濃湯佐薄鹽可頌】 湯品我們一致選了偽裝成卡布奇諾的龍蝦濃湯, 表面充滿綿密奶泡,底下為超濃郁蝦膏味的龍蝦濃湯, 由於我熱愛蝦膏味,這碗湯喝得可過癮了, 一旁的迷你薄鹽可頌更是達到畫龍點睛的效果, 可頌本身非常酥軟多層次,沾著湯吃, 會有類似酥皮濃湯的類似感受。 【嫩煎美國肋眼上蓋佐蔬菜及芥末籽醬(6oz)】$1,680 上次吃了龍蝦,也吃了海膽燉飯, 這次想挑戰牛排,沒錯,義式餐廳當然也有好牛排, 我毫不猶豫選了油花分佈均勻的美國頂級肋眼上蓋肉, 這兒採輕煎後再以高溫爐烤,上桌時以切成四大塊, 雖然只有六盎司,但排列的視覺效果讓人覺得份量頗大, 一旁佐上南瓜泥、蘆筍、豌豆、蘿蔔等蔬菜及芥末籽醬, 上桌時服務人員也另外在盤緣灑點海鹽。 恰到好處的三分熟不見血, 表皮烤得酥香,嚼起來滑嫩,越嚼越香甜, 雖然la FESTA並非主打牛排的餐廳, 但這份美國肋眼上蓋吃得我挺滿意的。 【冷藏菲力佐黑松露栗子醬及季節蔬菜(5oz)】$1,380 老公也來挑戰這兒的牛排,選了他最常吃的菲力, 菜單上的菲力有特別加註可加價$300多一塊嫩煎鴨肝, 菲力的份量就小了些,只有五盎司, 上桌時已切塊處理,下面鋪排各種蔬菜及黑松露栗子醬, 我沒有實際品嚐無法多做評論,但老公說也還不錯。 【法芙娜巧克力慕斯】 甜點我選了上次沒吃到的特色甜點法芙娜巧克力慕斯, 半球狀的巧克力慕斯,使用的是65%法芙娜巧克力製成, 內裡包覆著滑溜綿密的柳橙法式布蕾,與巧克力相當對味, 唯一不喜歡的是盤底肉桂汁會沾到甜點本體, 這就涉及個人喜好的問題,因為我很怕肉桂味阿! 【主廚特製蘋果塔】 老公點的蘋果塔上桌時,我們都嚇了一跳, 外型完全不像蘋果塔,反而像惡作劇攪得很散的蘋果塔, 實際上盤底為卡士達醬,中間鋪上蘋果片, 表層再灑上帶有焦糖香的碎塔皮, 老公說吃起來是蘋果塔的味道沒錯, 只是外表比較特殊,至於口感似乎沒有太大驚喜。 餐後的咖啡或茶我們分別選了熱紅茶和綠茶, 上次喝完一杯服務人員會持續提著茶壺來續杯, 這次比較趕時間,只喝一杯便匆匆結帳去, 沒辦法好好享受一下悠閒的氣氛,可惜。 地址:台北市中山區敬業四路168號2樓 電話:(02)6602-5671 營業時間:11:30~15:00,18:00~22:00 http://www.grandvictoria.com.tw/dining_lafesta.php -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.76.49.8

tracy00459:好吃 01/07 17:22

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[食記] 台北_ 漢。韓國食堂 (韓式居酒屋)
Jan 7th 2014, 09:44, by standinghere

作者standinghere (南瓜與美乃滋)

看板Food

標題[食記] 台北_ 漢。韓國食堂 (韓式居酒屋)

時間Tue Jan 7 09:44:49 2014

餐廳名稱:漢。韓國食堂 消費時間:2013年/10月 地址:台北市中山區林森北路119巷18號 電話:02-25232543 營業時間:18:00-2:00 (週日-0:00) 每人平均價位:350 可否刷卡:否 有無包廂:無 推薦菜色:海鮮煎餅 韓味辣雞 【部落格圖文版 http://standinghere.pixnet.net/blog/post/40128166 】 中山區那的這些條通是清代乾隆年間就存在的小道, 日據時期被劃分為大正町行政區, 有一~九條通 (現在的南京東路為原來的第十條通), 可能也因為曾是日據時期的繁華地帶, 所以還挺多日本人出沒在這一帶, 尤其是老一輩的觀光客... 但真的這裡的巷弄是相當有日式風情。 食堂位於七條通裡一棟公寓下方, 小小一間, 感覺像是後來發現有商機, 樓主才把它拿出來當店面; 外觀只是圍了一些木牆來放置招牌和菜單, 並沒有太吸睛的裝潢設計, 不小心還蠻容易錯過的。 而店門口一塊小空地, 如果騎機車的話是可以停在邊邊。 是否有點好奇為何店名要取作 "漢" ? 根據店家在粉絲團的說明是: 「漢 Kang,在日本是男子漢的意思,在韓國是鐵桶的意思。 店內負責掌廚的是兩位男子漢,店內的桌椅是用鐵桶組合而成的。 所以店名就以"漢"命名囉!」 我知道韓國有些店就是用鐵桶當桌椅, 特別是烤肉店, 但不見得會桌椅都同時用鐵桶就是了; 在韓國食堂, 桌子是大鐵桶, 椅子是小的, 椅墊可以拿起來, 把包包外套等放進去, 這樣子就不會被燻得都是味道了... 挺不錯的做法! / 一開始就送上桌來的泡菜, 應該是送的; 牆上小黑板是寫打卡就有送泡菜, 但我不記得有人打卡, 但... 反正送上來就吃囉! 哈哈 我喜歡它擺得很漂亮, 沒有因為是盤免費的泡菜就隨便放。 酸酸辣辣正是最道地的韓式口味! 飲料很普通地選了柳橙汁 ($60), 因為非酒精的飲料也只有柳橙汁、烏龍茶和可樂... 本來是有點想點酒類來喝, 馬格利混芒果汁, 好像很不錯, 我對馬格利酒也有點好奇是什麼滋味... (在菜單上是寫韓國小米酒喔!) 不過因為當天是騎車, 想想還是算了。 之前在韓國餐廳吃到的辣雞幾乎都是在餐桌上拌炒完成的, 但這道韓味辣雞 ($200) 送上來, 我大概猜到這裡都是由廚房統一處理好再上桌, 直接可以食用, 也避免客人在那手忙腳亂... 份量不是很多, 不過還蠻好吃的, 雞肉似乎是先沾粉炸過保留住軟嫩, 再以辣醬去拌炒的... 外皮吸足了辣醬, 和辣炒年糕 ($180)一樣, 整個紅通通紅到半邊天, 辣度已經有點超過我能負荷的了, 吃了幾塊就快受不住 但年糕也煮得相當Q嫩, 韓式魚板也很好吃 海鮮煎餅 ($250)雖然不是很大片, 但整個非常厚實, 煎得表面微焦, 內餡是用海鮮及蔬菜填得紮實, 更有一股充滿濃郁蛋香... 沾了店家特調的醬汁更是讚喔! 我很喜歡吃玉子燒, 所以看到有韓風玉子燒 ($180)也忍不住想點來試試... 雖然以蛋料理來說, 是稍貴, 不過還蠻大一份的, 不曉得是用了幾顆蛋煎出這一捲... 它吃起來不像日式玉子燒口感偏甜, 也不似歐姆那樣軟滑, 幾乎就是蠻原始味道的蛋捲... 但一層一層的捲起來, 越到中間越嫩, 挺不錯吃。 旁邊也附了蕃茄醬可以沾, 但基本上原味就很不錯了。 因為怕小東西吃不飽, 所以我們還是加了一個主食韓式拌飯($150), 份量也不算多, 但用金色的小鍋子裝著... 好韓國! 加上各式配菜和煎得半熟的太陽蛋, 整個十分討喜, 自然也是嘛西搜唷~ [漢]特製鐵板五花肉_原味 ($280) 是我本來有點期待的料理, 畢竟每次看韓劇在那吃五花肉都很吸引人啊... 之前去首爾吃的偽糕三年代也是讓我超級懷念。 這道鐵板五花肉, 雖然也不到難吃, 但不曉得是切得太大片烤還怎麼樣, 肉質稍硬, 吃到後來整個也覺得有點油... 原味好像也缺了點什麼, 如果大家想吃五花肉, 選個蒜味的可能會比較有層次喔。 / 但整體吃下來我還算蠻喜歡的, 都是相當道地的口味... 也不會貴到哪去, 三四百就吃得好飽, 那樣的小空間裡也好適合聊天... 好像有不少韓國人都會去那裡吃東西呢, 當時隔壁就有一桌, 還看到"大學生了沒"裡的韓國學生崇治... 當然, 如果真的能來杯小酒就更盡興了, 哈哈 以上推薦給大家囉! -- 站在這裡 | 部落格 http://standinghere.pixnet.net/blog | 粉絲頁 https://www.facebook.com/standinghere.blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.51.221.44

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[菜單] 15K 臉書、BT下載
Jan 7th 2014, 22:22, by fifisix2

作者fifisix2 (舞舞溜溜)

看板PC_Shopping

標題[菜單] 15K 臉書、BT下載

時間Tue Jan 7 22:22:00 2014

已買/未買/已付訂金(元):未買 預算/用途:同事爸媽拿來上網玩臉書用 平常會載些影片看 預算看情況可以在加一點 CPU (中央處理器):Intel 第四代Pentium【雙核】G3220 3.0GHZ/54W/3M快取 MB (主機板):華碩 H81M-E/M-ATX/1A1D/U3S6 RAM (記憶體):金士頓 DDR3 4G-1600單支 VGA (顯示卡):內顯 HDD (硬碟):Toshiba 2TB DVD-RW (燒錄機):LITE-ON iHAS324/24XDVD燒錄 PSU (電源供應器):全漢 黑武士 350W CHASSIS (機殼):QS-200 Lite(黑)/ 顯卡長 34cm.風扇高 18cm/ U3內置 MONITOR (螢幕):LG 22EA53T-P(AH-IPS面板)/1A1D Mouse/KB (鼠鍵):羅技 MK270 無線,鍵鼠組 其它 (自填): 總價 (未稅/含稅):14586 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 101.3.45.11

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[請問] 在大陸或海外工作,是不是沒有勞保記錄?
Jan 7th 2014, 22:33, by stillbitch

作者stillbitch (好久不見,你好嗎?)

站內ask

標題[請問] 在大陸或海外工作,是不是沒有勞保記錄?

時間Tue Jan 7 22:32:59 2014

想請問一下,在大陸或海外工作,是不是台灣就查不到勞保記錄? 該怎麼證明之前的確是在大陸工作? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.243.173.80

zephyrias33:是台商公司嗎 01/07 22:40

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[出租] 想租機車停車位(八德-自強街)
Jan 7th 2014, 07:18, by kyo0933

作者kyo0933 (老鬼)

看板Taoyuan

標題[出租] 想租機車停車位(八德-自強街)

時間Tue Jan 7 07:18:51 2014

最近買了一部新車,想找附近有沒有適合的停車位可以租.... 不然過年期間可能要暫放同事家裡,深怕放外面有風險.... 順便問一下在自強街上,有人聽過機車失竊的案件嗎※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.129.102.38

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[請益] cpu升級請益
Jan 7th 2014, 23:35, by okok310403

作者okok310403 (Pon)

看板hardware

標題[請益] cpu升級請益

時間Tue Jan 7 23:35:00 2014

主機板:Gigabyte GA-M720-US3 CPU:AMD Athlom(tm) II X2 240 Processor 2.90 GHz 顯示卡:Sapphire Radeon HD 6670 記憶體:2GN DDR2-800 DDR2 SDRAM *2 POWER:七盟 80PLUS 520W 有時跑AVA會有點不順 想升級cpu上去4核 不知道這樣有沒有用呢?? 想請問各位前輩 這款主機板有支援什麼不錯的CPU嗎? 上官網看他有說支援AM3 / AM2+ / AM2 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.33.3.231

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[徵/台南/多區] 有隔間套房
Jan 7th 2014, 22:35, by xyz90145

作者xyz90145 (aka)

看板Rent_tao

標題[徵/台南/多區] 有隔間套房

時間Tue Jan 7 22:35:55 2014

承租人性別:女 欲承租期間:今年2月或3月 開始 欲承租地區:台南市東區、北區、中西區、永康 希望在離台南車站騎摩托車15分鐘以內 可接受樓層:不要頂樓 可接受月租:6000以內含網路及第四台(狀況好可談 隔間材質:無所謂 有拉門也可以 沒有隔音也無所謂 因為我的貓會在我身上踩來踩去無法好好睡覺..... 聯 絡 人:張小姐(本人) 聯絡方式:站內信 其他需求:希望是獨戶 老房子或舊裝潢也沒關係 房間小也沒關係 至少不要有小強 我很怕蟑螂orz 另外,我有養一隻貓,叫聲很小聲不太會叫 不會抓家具 請站內信提供大致上的照片與詳細地址 以及連絡方式 感謝!! -- 什麼都忘記了,只記得你笑的樣子。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.164.96.30 ※ 編輯: xyz90145 來自: 218.164.96.30 (01/07 22:42)

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[無/台北/淡水] 獨立套房 近淡大北新路和水源街
Jan 7th 2014, 23:10, by Duuroro

作者Duuroro (嘟柔柔)

站內Rent_tao

標題[無/台北/淡水] 獨立套房 近淡大北新路和水源街

時間Tue Jan 7 23:10:05 2014

※ 淡江大學旁.巧克力花園招租 ※ 【位置簡述】位在淡水北新路和水源街之間 靠近學校淡大商管學院,鄰近金雞母社區及大學城 【詳細地址】淡水鎮水源街二段177巷110號 (代表號) 【房屋簡介】生活機能健全,交通便利,視野廣闊, 空氣流通,採光良好,環境幽雅,單純安靜 【格局類型】單人套房、單人雅房、雙人大套房 【屋內設備】床、書桌椅、衣櫃、冷氣、洗衣機、烘衣機、電熱水器、 衛浴、網路、第四台、陽台、廚房、獨立電表、對外窗 設備齊全(部份設備因房間格局而有所不同 ex.陽台廚房) 【社區設施】電梯華廈、刷卡管制、24H警衛保全、地下停車場、中庭花園、 涼亭烤肉區、噴水池、桌球室、藍球架、兒童遊戲間、閱覽室 【要求簽約】要 【房 租】個人套房每學期45,000元 【相簿參考】http://photo.xuite.net/kj.kao 【押 金】平均每人5,000元 【聯絡方式】02-26201489 0936228284 陳媽媽 【其它補充】免費送管理費.不用付。歡迎來電預約參觀看屋 房東太太人很好喔!租過的都評價不錯 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.45.29.49

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[新聞] 12年WS延長賽敲關鍵安 巨人索特宣告退休
Jan 7th 2014, 23:46, by tjbulls

作者tjbulls ()

看板Baseball

標題[新聞] 12年WS延長賽敲關鍵安 巨人索特宣告退休

時間Tue Jan 7 23:46:25 2014

12年WS延長賽敲關鍵安 巨人索特宣告退休 記者林宋以情/綜合報導 巨人隊賀夫(Aubrey Huff)才剛宣布退休,曾在2012世界大賽為巨人隊敲出延長賽關鍵 安打,並跑回超前分的索特(Ryan Theriot),7日也對外宣佈球鞋高掛,為8年的大聯 盟生涯畫下句點。 34歲的索特,7日對《MLBdailydish》宣佈他退休的消息,索特表示,雖然有不少球隊 提出合約,「我已經沒有打球的欲望,這一切來過了,也結束了,我甚至沒辦法想像 自己再拿起球棒,打上一整季。我也十分享受現在的生活。」 8年大聯盟生涯前後待過小熊、道奇、紅雀最後到舊金山,索特最輝煌的時期曾在08年 擔任先發游擊手,149場比賽繳出平均3成07的打擊率。球員8年生涯出賽899場,911支 安打,17轟外加121次盜壘成功。 但最令人印象深刻的,也是索特球員生涯的最後身影,應該是12年的世界大賽第4戰, 10局上索特敲出關鍵安打站上壘包,並靠著蘇古塔洛(Marco Scutaro)的適時安打,跑 回致勝分,助巨人橫掃老虎,也拿下他大聯盟生涯的第2枚冠軍戒指。 該球季結束後,當時傳出有不少球團,包括印第安人、遊騎兵、費城人以及老東家巨 人,都對自由球員索特有意思,但他似乎對合約都不滿意,因此13年球季並未看到他 的身影。 http://www.ettoday.net/news/20140107/313638.htm -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.240.7.226 ※ 編輯: tjbulls 來自: 111.240.7.226 (01/07 23:46)

mika0120:索特= =? 啥鬼念法 01/07 23:52

ProCloser:為什麼有些人是掛球衣 有些人是掛球鞋? 01/07 23:52

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