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[食記] 中壢|820元新版菜單『坐著做握壽司』
Nov 11th 2013, 00:23, by vivagozo
作者vivagozo (wei)
看板ChungLi
標題[食記] 中壢|820元新版菜單『坐著做握壽司』
時間Mon Nov 11 00:23:15 2013
[瑋瑋*美食萬歲] 圖文網誌版: http://vivawei.pixnet.net/blog/post/4389331 餐廳名稱:坐著做 ?? 握壽司 消費時間:2013年11月 地址:桃園縣中壢市中北路107號C室 電話:0989-025064(店家人手不足及收訊不佳,可能會漏接電話,但是老闆都會一一回電) 營業時間:訂位分為三時段17:30、19:30、21:30(週一公休,假日另有12:00時段) 每人平均價位: 820元 可否刷卡:x 有無包廂:x 推薦菜色: 北海道干貝,台灣剝皮魚握壽司, 小卷加明太子握壽司,日本甜蝦及馬糞海膽壽司, 北海道釧路秋刀魚握壽司,日本宮城生蠔壽司,比目魚鰭邊肉壽司,玉子燒,散壽司,烤三角雕,蛤蜊魚皮味噌湯,紫米麻糬冰淇淋 其實這一家位於中原國小對面的「坐著做」 我在兩個月前經過時就已經發現他, 只是那時候只注意到他門口的這個燈籠, 殊不知這裡既然是一家日本料理店! 你看看這間坐著做有多隱密, 要不是網路上有人介紹,真的很難會有人特別走進來! 坐著做就位於一棟建築物的最裡面, 如果沒有人介紹就是永遠的隱藏版了! 先特別跟大家強調,預約的時間一定要準時, 因為餐點是同時製作的,所以可別耽誤了大家的時間! 可先從外頭的窗戶看到裡面正在準備的樣子, 從外頭就可以知道裡面的空間十分精巧。 目前的預約時段是17:30、19:30、21:30(假日另有12:00時段), 而我們這間只訂到了21:30這個時段! 入內要先脫鞋,然後就可入坐,店內至多可以容納八人, 但我覺得容納七人是最剛好的,不至於太壅擠! 店內的師傅年齡既然和我一樣大,同樣是78年次, 在他17歲時就已經在台北的三井日本料理打工了。 店內的裝潢很精巧,其實這樣的日本料理店第一個 讓我想到的就是之前去日本旅行, 人人都說去 東京築地市場裡面一定要排隊吃到的「壽司大」啦!!!!! 店裡面活動的空間很小,其實整間店只有兩個人, 偶爾會有老闆的弟弟放假時回來幫忙。 從2013年11月開始的菜單都是一律820元, 若要加點一份黑鮪魚大腹肉則是300元。 如果想要吃比較好的食材, 也可以自行告知預算讓老闆去採買更高級的食材。 一坐下來,位置上擺放好了會使用到的碗盤, 還有擦手的溼紙巾,我覺得如果是提供熱毛巾感覺會更有日本味呢 *第一道:毛豆。 一入座馬上就會端上這一盤招待的毛豆, 一邊吃毛豆一邊等待壽司上桌! *雪碧:60元。 入座後老闆也會詢問是否需要點飲料或是清酒之類的, 其實因為我不知道有提供熱茶, 所以我就先點了雪碧, 之後喝完了才知道原來他們是有熱茶的啦~~~~~~ *可樂:60元。 因為今天其他用餐的五個人一進去都有先點了飲料, 所以我們也就從眾的跟著點, 所以才會不知道原來可以喝熱茶就好了啦, 因為我吃日本料理還是習慣配熱茶就好! 壽司薑 我最喜歡吃這種壽司薑, 平常去吃爭鮮迴轉壽司的時候一定會夾超多薑來配!!! 芥末 據說店家的芥末是用手磨的, 只是當天沒有看到芥末的製作過程啦, 轉眼間芥末就出現在我的盤子上了! *第二道:北海道干貝 。 干貝有夠大顆,而且在端上盤子前都還會先用火烤過,視覺效果十足。 北海道干貝非常的厚實,吃下去就會覺得十分新鮮, 可以說是上等的海鮮啊!!! *第三道:台灣剝皮魚握壽司。 剝皮魚的上面是辣蘿蔔泥以及柚子油, 所以口味是有點酸甜又帶點微辣,很特別。 這種剝皮魚倒是我第一次吃過, 我覺得這倒讓我比較印象深刻的反而是 他上面的辣蘿蔔泥和柚子油呢! *第四道:小卷加明太子握壽司。 他們的小卷有用刀子稍微切割了一下, 所以在加溫過後感覺很像是特別雕花的感覺, 小卷也跟著溫度捲了起來! 小卷的裡面還有包覆著明太子, 吃小卷的時候會覺得滑溜溜的, 咬到裡面後又會覺得逼波逼波的! *第五道:烤魚骨。 其實我發現我要我啃骨頭很有障礙啦, 我只能把有肉的地方多少吃一些, 骨頭的美味我很不會品嘗! 但據說這一道十分適合當作下酒菜, 只是我們都沒有點酒來喝啦,所以吃不太出其中的奧妙所在。 *第六道:烤玉米筍。 只要把外圍的玉米皮剝掉, 裡面的玉米鬚和玉米都是可以吃的喔! 吃起來很輕甜,還蠻喜歡的! 原本看到甜蝦出現在握壽司中就覺得十分開心, 但是更開心的是讓我們看到了這一盒海膽啊!!!!! 老闆有和我們表示今天的海膽特別新鮮、也特別大顆, 這樣的狀況可以說是可遇不可求, 因為每天採買食材的時候狀況都會不太一樣, 所以可以說今天的我們特別幸運吧 *第七道:日本甜蝦及馬糞海膽壽司。 在日本只要是有海膽的壽司都非常非常貴, 之前只是去吃了一貫就要價台幣將近兩百元呢! 所以能在台灣以820元的價錢中吃到這一道真的是賺到了, 海膽很甜,搭配甜蝦簡直太完美了 看看老闆切魚的姿勢真的是100分, 也幾乎全程都看著老闆坐著做呢!!! 只說能坐在老闆的正對面還真不錯, 視野很好,也都能捕捉即時的鏡頭。 *第八道:北海道釧路秋刀魚握壽司。 其實每一道料理都還蠻費工的呢, 從切片、火烤、捏壽司、配料、淋醬,都不簡單! 我覺得這一份北海道釧路秋刀魚讓我十分驚艷, 因為和我平常吃到的秋刀魚完全不同啦! 口感蠻特別的,而且比較有油脂, 所以吃起來的感覺很滿足呢,我很喜歡 *第九道:日本宮城生蠔壽司。 花看到這個食材就讓人驚豔, 這還是我頭一次一口氣吞下這麼大顆的生蠔呢! 說實在還蠻害怕的。 這個日本宮城生蠔上面一樣是加了辣蘿蔔泥和柚子油, 所以吃起來的感覺會比較清爽一些, 而且一口吃下這個厲害的生蠔壽司, 完全都沒有想像中的腥味,非常新鮮好吃!!! *第十道:比目魚鰭邊肉壽司。 這一道同樣也是需要先用火烤, 烤得有些微焦有點捲起來的感覺,在放到壽司飯上面! 一樣是加了辣蘿蔔泥,另外還有蔥花和醬汁, 所以在這邊享用壽司是沒有額外提供醬油的, 因為每一道端到眼前的壽司都已經是調味至最佳狀態, 只需額外再加上芥末就十分好吃! 比目魚鰭邊肉壽司也是讓我十分印象深刻, 因為吃起來很滑順,可以說是入口即化啊!!! *第十一道:玉子燒。 原本以為這一道玉子燒是最平凡的, 殊不知最平凡的卻是最意外的美味!!! 因為這份玉子燒很嫩,而且每一口都吸附著微甜的醬油醬汁, 吃起來就是有種簡單的幸福感啦 *熱茶 一直吃到這邊我的飲料被我喝完, 老闆這時詢問我們是否需要熱茶, 我才「登冷」了一下知道他們有熱茶 如果在一開始就知道他們有提供熱茶我就不會點飲料來喝了, 因為還是熱茶最配壽司了啦 *第十二道:散壽司。 其實吃到第十一道時我們都已經飽的差不多了, 接下來看到這樣一碗的散壽司已經逼近翻白眼的地步! 哈哈,其實原本還很擔心來吃這樣子的壽司會吃不飽, 但是因為壽司都有飯再加上一直有再喝飲料,所以飽的更快! 這一道散壽司根本就是狠角色, 因為裡面充滿了各種厲害的食材,這是干貝啊!!! 另外還有甜蝦,我好愛它們的甜蝦, 因為吃到嘴裡還有一種黏黏的滑順感。 殊不知在散壽司裡面既然出現了星鰻, 如果再餐點裡面也能出現鰻魚壽司就更完美了啦! 還出現了比目魚鰭邊肉,我覺得這個散壽司可以說是 集結了剛剛壽司的各種精華啊! 這也是剛剛有出現過的秋刀魚, 這整碗飯經過攪拌以後更是美味, 因為能吃到逼波逼波的鮭魚卵呢! *第十三道:烤三角雕。 老闆說他們的烤魚和先前的不同了, 只是感覺大家對於烤魚的不同好像比較無感了些, 所以之後可能會把這個烤三角雕給換掉, 把成本換成起他更好食材的壽司呢! 雖然我沒有吃過老闆之前提供的烤魚, 但是我覺得這個烤三角雕的肉質十分細嫩, 就連平常沒有特別愛吃魚肉的我, 即便到這裡已經飽到不行,還是靠自己的力量吃光光了! *第十四道:蛤蜊魚皮味噌湯。 這裡的魚皮是使用剝皮魚的魚皮喔, 所以膠質很豐富,吃個魚皮也就能養顏美容一下啦! 我覺得最厲害的還有這個蛤蜊, 因為這是超級肥美的那種蛤蜊, 很飽滿很多汁,超級新鮮好吃 *第十五道:紫米麻糬冰淇淋。 這一道紫米麻糬冰淇淋可以說是我最最期待的一道了, 前面的餐點好吃,但後面的甜點更是重要啦! 紫米的口感搭配著有冰淇淋做搭配的Q軟麻糬, 我覺得分量實在太少了啦!這個甜點我好愛 最後就到了老闆最開心的收錢時間囉, 就把今天的消費金額放在額子裡面, 老闆就會負責收錢和找錢啦! Haha!今天整天吃下來總共吃了15道料理, 總花費為820元,另外我們一人還加點了飲料則是60元/一瓶。 這一天用餐下來十分愉快, 因為老闆都盡可能的照顧到每一位客人, 讓我們感受到在這邊用餐的溫暖 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 42.66.73.157 This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends:
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[轉讓] 南區活動中心運動票卷
Nov 11th 2013, 00:24, by larry28
作者larry28 (GooD !!)
站內ChungLi
標題[轉讓] 南區活動中心運動票卷
時間Mon Nov 11 00:23:58 2013
轉讓南區青少年活動中心健身游泳卷共40張 一張90元 游泳池、健身房,擇一使用 意者站內信,謝謝。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.241.169.213 This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends:
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破四億美元票房的《地心引力》究竟好看在哪裡?
Nov 10th 2013, 16:00, by 火星人
戲院燈亮時,有點令我訝異的,我看見了同行者臉上的疑惑表情,很清楚的寫著:《地心引力》(Gravity)究竟好看在哪裡?
這部在得知這部片要上映之前,我先惡補了鬼才導演艾方索柯朗(Alfonso Cuarón Orozco)的《人類之子》(Children of Men),算是對這部衝著導演而進戲院的準備。所以相對於友人來說,我的期待是更大的。然而,看完這部片的當下,我的確除了很享受視覺設計之外,心中真的沒有拍手叫好的感覺。 但,那並不代表我對這部片評價是負面的。更精準地說,或許是應該先問進戲院的觀眾:除了電影表層演給你看的,你還想多看到什麼嗎?更嚴厲的說法,導演或編劇不想直接告訴你的,你有看出來嗎?或,你覺得值得思考嗎?如果以上幾個答案是否定的,那你離開戲院時,大概也會是感覺到納悶的那一個。
《地心引力》,讓我想起大導演李安的《少年Pi的奇幻漂流》( Life of Pi)。記得當時進戲院前,也聽過類似的兩極化說法,喜歡的人愛得不得了,但不喜歡的人覺得一點也不有趣。我自己看完之後也有些許疑惑,於是上網找答案、看專業的影評,才發現到原來除了影像大部分呈現出的海上漂流情節,和主角口中說的第二版本故事之外,更進一步探索,原來李安透過隱喻、透過物品轉化,想要說的,那個更接近真相的版本。 同樣的邏輯,我認為《地心引力》和《少年Pi》某種面向很像,導演都企圖透過很棒、很美、很炫的視覺影像,來包裝充滿哲學思考或生死意涵的另一個故事。如果大家有興趣,只要上網搜尋,一定會看到許多不同版本的影評與探討,很有趣。
當然,大部分的觀眾去電影院是抱著放鬆和享受的態度,不可能期待每個進戲院的都是探究生與死的哲學家或思想家,這也是拍攝這樣具有隱喻性質電影的風險。所以,絕大部分觀眾看到的會是一場地表幾萬公尺以上的災難過程,也自然就會憑藉這樣的直覺來判定電影是否好看,或著是否精彩刺激。讓我最佩服的,其實是導演想要維持一鏡到底的堅持,我完全無法想像拍攝的時候有多困難!我大膽地預估地心引力:會在奧斯卡中拿下視覺或音效等技術類的獎項,拭目以待。
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[問題] 有浪漫氣氛的慶生餐廳
Nov 11th 2013, 00:01, by abbyccuu
作者abbyccuu (小艾比)
看板Kaohsiung
標題[問題] 有浪漫氣氛的慶生餐廳
時間Mon Nov 11 00:01:22 2013
男朋友生日快到,想找一間比較有氣氛的餐廳幫他慶祝, 價位大約600~1500都可以/1人, (不要吃到飽、異國料理優先考慮) 目前找到的是義大The cut、高盧、帕沙蒂娜 不知道高雄有什麼餐廳推薦的呢? 可以過來幫我唱生日歌、或是幫我寫張小卡更好。 不要人太吵的地方(音樂吵可以接受 不考慮王品、夏慕尼(男友不喜歡 謝謝各位>< -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 223.143.163.50
→ walay211 :e'tage15 11/11 00:05
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[問題] 請問今年高雄跨年會有誰嗎?
Nov 11th 2013, 00:02, by lovegrenn
作者lovegrenn (唉。世界末日何時來?)
看板Kaohsiung
標題[問題] 請問今年高雄跨年會有誰嗎?
時間Mon Nov 11 00:02:31 2013
請問有人知道今年高雄跨年會有誰當嘉賓嗎? 已經是11月了,卡司出來了嗎? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 14.0.143.25
推 tzhau :五月天又要開一場演唱會在老地方 11/11 00:08
推 ctx705f :夢時代-五月天開場、林俊傑壓軸 義大世界-有謝金燕, 11/11 00:08
→ ctx705f :蕭亞軒 11/11 00:08
推 danwhei :夢時代五月天開場 老地方辦演唱會 11/11 00:08
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5歲男童替同班男童口交 校方未處理惹議
Nov 10th 2013, 16:16
【於慶中/綜合外電報導】5歲的小男生,能做出什麼壞事來?美國德州休士頓一所幼稚園,驚傳園內一名5歲男生,強行把同班同年齡男生拖進廁所、脫掉對方褲子後,替對方口交,而且不只一次,受害小男童也不止一人,校方知情卻未處理,受害學生家長怒極只得報警。 日前,自己5歲兒子就讀這家幼稚園的媽媽威爾遜(Tamara Wilson),在替兒子洗澡時,聽到兒子說自己被班上同學拖進廁所、扯下褲子,小雞雞備一口含住,驚訝到不可置信,「我讓孩子前後重複說了三次,三次內容完全一樣」,威爾遜隔天就到幼稚園找老師反映,等了幾天沒有回應,她和其他小朋友的家長聯絡,才驚訝發現,另一名同班男生今年初就遭到同一人的「性侵害」,當時該家長也是立刻找上園方,蛋等著等著也就不了了之。 兩位生氣的媽媽隔天約好一起去找幼稚園園長,但園長卻否認對於年初事件的知情,只坦承「最近接到相關的投訴比較多,且都是同一名小孩做的」,這兩位媽媽聽到原來還有別的受害男童,而園方竟然還讓該名男生正常上下課,感到不可思議,決定找上警察,讓警察出面逼學校要給個交代。 This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends:
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3.8億樂透得主 照顧老人不退休
Nov 10th 2013, 16:22
【陳怡妏/綜合外電報導】67歲英國男子艾略特在本月初中了約3.8億元台幣的樂透,但他沒有馬上辭掉工作,隔天照樣一大早起床,準時到他上班的養老院報到,替老人們送早餐、洗衣服。他說:「這些人需要我。」 新婚1年即喪妻的艾略特,41年來獨自拉拔兒子長大,現在每周在養老院上班60小時,年薪約70萬元台幣。中樂透發大財後, 他打算請朋友到酒吧喝幾杯慶祝一下,給自己買棟房子,到印尼度個假,幫兒子還清貸款,考慮明年到巴西看世界盃足球賽。 This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends:
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[問題] 某些愛流浪狗人士真的很可惡
Nov 10th 2013, 23:58, by STIKFAS
作者STIKFAS (HI~)
看板Tainan
標題[問題] 某些愛流浪狗人士真的很可惡
時間Sun Nov 10 23:58:01 2013
愛護流浪狗的人可以不要把狗養在別人家旁邊的空地嗎? 台南市 永華路跟華平路口的大空地 長期被置養眾多流浪狗 都有固定人是每天用剩菜剩飯趣餵養 我住在對面真的不堪其擾 早期沒有安置狗籠 每天都在馬路上追逐過往機車 或是直接睡在住宅門口 更可惡還大小便 咬濫垃圾拖滿街 前陣子反映後有安置狗籠 但是問題更可怕的是每天晚上一群狗徹夜狂吠 我們都不用生活不用休息了嗎? 而且流浪狗產生群聚效應 某些他們有關的 每天到剩菜剩飯給他們吃就算了 現在變成附近不屬於他們養的也來搶食 我們住附近的居民 不單單只有我 真的鄰居都相當反感 難道就無法可管可處理嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.164.98.109
噓 crazybao: 11/11 00:03
推 toxico:健康路跟育平路口那邊的空地也都一堆便當盒 還有好多狗狗 11/11 00:03
推 azukitw:拍下餵狗人的車牌 告訴他"你是飼主 狗咬人的話"你要負責 11/11 00:03
→ azukitw:通常這樣說他們就不敢餵了 11/11 00:04
→ TurTao:請清潔隊的來捕狗吧 11/11 00:07
推 imd337:台南動物防疫協會做完TNR再野放山區!較為洽當 11/11 00:12
→ TurTao:野放山區並不是沒事好嗎...野狗破壞力可強大了 11/11 00:15
→ TurTao:抓進收容所吧,能不能被認養就看他們自己造化了 11/11 00:16
→ pasaga:我不喜歡把狗放到山區 這樣去山上都很恐怖 怕被狗追 11/11 00:23
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[問題] 成大附近或東區有輸出5角的有影印店嗎?
Nov 11th 2013, 00:02, by janice1119
作者janice1119 (kiki)
站內Tainan
標題[問題] 成大附近或東區有輸出5角的有影印店嗎?
時間Mon Nov 11 00:02:04 2013
不是要討論衣服 是想問問有人知道哪裡有輸出5角的店嗎 問過好多家 也去過元岡和馬雅都是7角 最近要印將近400張的電腦輸出黑白影印 有人知道東區或成大哪裡還有5角的店嗎? 謝謝感恩~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.166.4.34
推 m1224t:那兩家同一個老闆 11/11 00:05
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世界風俗/探祕非洲食人族 吃人肉是一種信仰?!
Nov 10th 2013, 14:58, by service.nownews@gmail.com (nownews)
大陸新聞中心/綜合報導
雖然迄今為止很多關於食人族的描述, 其準確性都非常值得懷疑,甚至在相當長一段時間裡,土著人和歐洲的白人相互之間都懷疑對方是食人族,白人認為他們是未經教化的野蠻人,而土著人以為,白人抓他們的兄弟到歐洲去,完全是為了滿足歐洲人對人肉的食慾,但無論如何,很多已經得到證實的例子表明,吃人的事件並非偶然,食人族確實存在。
據台灣網報導,1878年,斐濟一名官員和三名傳教士在巴布亞紐幾內亞被當地部落殺死並吃掉。此後英國傳教士布朗指揮並參與了『懲罰』行動,殺死多人並燒毀幾個村莊,他的行為引起澳大利亞等地宗教組織抗議。這引起了人們的興趣,食人族真的存在嗎?食人族的歷史《新知客》載文稱,關於食人族的一切,最早都來自於一些道聽途說。Cannibal和Caribbean,食人族和加勒比人,這兩個詞同源,是因為哥倫布在聽土著人講加勒比人如何吃掉自己的俘虜時,聽差了一個音,把r 聽成了n,所以食人族就是Cannibal,而加勒比人是Caribbean。據說加勒比人會將活著的男性俘虜全部吃掉,他們甚至會把一些小男孩養起來,等到他們長胖再吃掉。
考古學的證據更表明,吃人的現象曾經非常普遍。世界著名的古史專家摩爾根曾經在他的《古代社會》中論證:從近代世界各地遺留的少數原始部落的生活狀況, 就可以了解現代文明人遠古祖先的生活狀況; 原始部落多有食人習俗,可知文明人的祖先也曾有食人的習俗。食人族的邏輯食人族吃人,源自宗教儀式和迷信,而非處於享用美食的目的,但也並非總是這樣。在十七世紀,有一個法屬多明尼加人觀察到,加勒比人大多會吃掉他們的敵人,以顯示自己的戰績。
新幾內亞部族居民現在這已經得到證實。食人族,就是吃人肉的人,確實存在。證據來自於哥倫布第二次穿越太平洋的探險中,所有船員的親眼所見。隨船醫生在家書中提到了一些阿拉瓦克俘虜,敘述了在一個小島上發生的食人故事,這個小島就是今天的瓜德羅普。這些人被俘虜稱為『加勒比人』,加勒比人對待俘虜的殘忍程度,使人難以置信。凡是活著的男性俘虜都被帶回去吃掉,那些在戰鬥中被打死的敵人,就在戰鬥結束後被吃掉。他們聲稱人肉如此美味,世上的任何東西都不能與之相提並論。
加勒比人抓走戰俘時,將其中的男孩摘除了生殖器官,以便使男孩長胖一些,但他們想大吃一頓時,就殺死並吃掉男孩,因為他們認為女人和兒童的肉不好吃。此後,類似的描述還有很多,當歐洲人的探險活動開始蔓延,關於食人族的報導大量增加。曾經有一位富有同情心的觀察者,透過艱苦的努力,得到了關於人吃人的第一手資料。
阿芝台克人從市場上購買奴隸,把他們養胖,『這樣可以使奴隸的肉更有滋味。』其其麥加山谷是『人肉的埋葬之敵』。據說南美的圖皮南巴族會將他們的敵人『吃到最後一片指甲』。漢斯·斯塔登的暢銷小說中,描寫了在1550年前後他被食人族所捕獲,由於食人族的盛宴祭祀儀式被一再拖後,使小說的情節變得令人窒息、毛骨悚然。他對食人儀式的描述給人留下了深刻的印象,在為數眾多的研究文獻中,人們提到食人族吞食人肉的目的除了滋養身體之外,還帶有自我轉化、顯示權力,或者將吃與被吃者的關係儀式化等動機。
換句話說,與吃其他食物一樣, 食人者往往希望分享食物的功效。從食人者的角度來看,作為食物的人總是具有某種象徵性的價值和魔力,食物是有意義的,食人能夠讓他們獲得某種程度上的自我完善。換句話說,吃絕對不是單純為了活下去,在任何地方飲食都是一種文化的轉化。它將個體融入社會,將體弱者變為強健。從這種邏輯來看,只要在食人族的意識裡認為,吃人可以自我完善、可以滿足他們的某些宗教需要,食人族就將繼續存在。
歷史上的食客吃人的故事在各處都聽過不少,很多神話和傳說裡都有關於吃人的描寫。如希臘神話中的克洛諾斯,他的妻子是女神瑞亞。克洛諾斯有個毛病就是吃孩子,瑞亞生了許多子女,但都是剛一出生就被克洛諾斯吃掉。當瑞亞生下宙斯時,因為擔心他再被丈夫吃掉,就用布裹住一塊石頭謊稱這是新生的嬰兒。克洛諾斯錯吃了石頭,這才讓宙斯躲過一劫。眾神之神都險些被自己的老爸吃掉,可見英雄多難。但有時候英雄也吃人,馬王堆漢墓出土的一本古書上就記載,黃帝在打敗蚩尤之後,不但將其毛髮做成旌旗的裝飾,還把蚩尤的皮做成靶子讓人們以弓射之,多中者有賞,其餘部分的肉則剁成肉醬,與天下人分而食之。
真實的歷史中,古時行軍打仗因缺糧而吃人肉的記載有很多。安史之亂時,張巡據守睢陽,曾殺死自己的愛妾犒軍以激勵士氣。更有傳聞說他手下的兵士食人數達到3萬,不管是陣亡的將士或是城內的百姓,總之數量巨大。北宋時登州人範溫組織義軍抗金,兵敗後撤退到首都臨安,進城後,居然在首善之地還在吃自己攜帶的人肉乾。他們還把人肉叫做兩腳羊,其中老而瘦的男子因為肉老叫做饒把火,年輕的婦女叫不羨羊,小孩叫和骨爛。
近代歷史上,1942年2月,舊中國十萬遠征軍入緬甸抗日。杜聿明所部由於指揮失誤以及敵情不明等原因,被困胡康谷地一個叫布帕布姆的山谷中,糧食吃完,野獸也獵盡了,挖草根吃樹皮仍然不足以果腹的情況下,也曾上演過人吃死人,甚至人吃活人的慘劇。至於史書上記載的遭遇災荒之年, 災民異子相食的例子則更加不勝枚舉。
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