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[食記] 台北 老四川巴蜀麻辣火鍋 長安東路店
Nov 3rd 2013, 15:48, by geniesjoyce

作者geniesjoyce (大喬胖胖)

看板Food

標題[食記] 台北 老四川巴蜀麻辣火鍋 長安東路店

時間Sun Nov 3 15:48:24 2013

消費時間:2013年/10月 地址:台北市中山區長安東路二段112號 電話:02-2515-2222 營業時間:am11:30 ~ am01:30 可否刷卡:可 --------------------------------------------------- 圖多無音樂網誌版:http://joyce8.com/oldsichuan-a/ 以下複製文字修改版 --------------------------------------------------- 老四川的招牌開胃菜「川味涼粉」 完全不能錯過的一道! 整鍋吃下來最有印象、最想再吃一回的就是這川味涼粉了 老四川店裡頭的裝潢可以用上富麗堂皇四個字 滿滿的中國風,滿滿的大紅喜氣感 我們當天預約的時間是中午12點 用餐時段人真的是爆滿的 所以一開始老四川就會提醒,用餐時間就是1個半小時 但我覺得老四川的服務真的很好耶 因為當天可能不是假日的關係 我們當天用完餐後其實已經超過一個半小時了 但是服務生並沒有來驅趕催促 我們聊到快四點才離開 有些店家可是不管店裡是否開始有空桌,說趕就趕的 雖然規定就是規定 但店裡有空桌時,有時店家有這樣的人情味會讓人記在心上 很感激呀 那麼,一屁股坐下點完餐後,服務生便會送來鍋底 老四川麻辣鍋的鍋底也是基本款的三種 分別是:雙味鴛鴦鍋、絕選辣味鍋、養生白味鍋 我們因為有四個人,所以毫不客氣的選擇了雙味鴛鴦鍋 除此之外還有免費的小菜兩種與開胃菜 今日小菜是毛豆和小黃瓜 當然少不了的開胃菜要角:川味涼粉 光是用看的就相當過癮! 原本很擔心會是麻到不舒服的那種辣味口感 但這完全顛覆我的想像! 涼粉超級Q又超級入味 酸酸的微辣口感,真的是微辣!非常開胃! 無法形容有多愛,但如果下次還有機會去老四川 我真的會想單點一份一個人吃光XD 那另外,老四川的沾醬並不像一般麻辣火鍋店那樣,是可以自由搭配選擇的 它就是只有這一碗,店家配好的風味沾醬 那當然一碗乾乾的是成不了醬的 只要舀一碗鍋底 (紅鍋白鍋都可 加進去就行囉! 要濃要稀看個人怎麼調 那沾醬美不美味呢,個人覺得普 到現在打著文章已經想不起來什麼味道了 豆皮 65元 個人只要吃火鍋類的都會點,吃壽喜燒也是 豆皮真是世界上最美味的食物前三名呢 這樣的份量65元真的是稍嫌貴了一點點 但是這種大餐廳就是這樣了其實還可以接受啦 口感就是豆皮,OVER。 蔬菜拼盤 175元 就是盤點來彌補自己心虛感的蔬菜盤XDDDD 蔬菜盤蠻有分量的,兩個人吃的話感覺會非常飽,或是吃不完吧 如果有點其他更多東西的話 不過吃不完也是沒有關係的,因為老四川也是有打包服務。 精選五花牛肉 280元 這盤真的是必點! 基本上在老四川點的所有肉品品質都很不錯 尤其這盤牛五花的油脂香氣十足,只要稍微涮幾下就可以吃了 口感軟嫩 帶點麻辣香氣的牛肉很得大家的歡心呀 後來還多追加一盤呢XD 單吃就很好吃了 沾醬後又是另一種不同的風味喔 豬頰花肉 280元 看起來像是松阪豬 其實它就是松阪豬,每次光是看著這油花的分布就覺得口水都快滴下來啦 豬肉裡我最愛的就是松阪豬肉了,其次是梅花 松阪豬肉吃起來就是脆口、口感彈牙呀! 雖然價格貴了一點,但是真的怎麼樣都吃不膩呢! 梅花豬肉 250元 梅花豬肉本人算是火鍋店的常客了 也就是有火鍋就一定要來它個一盤的意思 因為油花漂亮的關係,所以肉片的口感一點都不柴,味道又清甜 無論是加進去白鍋,或是麻辣鍋都很讚呀! 海鮮拼盤 550元 單價不低的海鮮拚盤,個人覺得三人以上的小聚會比較適合點 畢竟除了單價高之外,份量也不少喔,對了份量不少的還有紅蘿蔔,哈哈。 鯛魚,與其說是肉片不如說是肉塊來的更貼切 非常新鮮軟嫩,用筷子夾起時還會覺得有彈跳感XD 入口即化的口感讓人一吃就愛上 蝦子、干貝,右邊那個我不太確定是什麼呢 另外還有沒有拍到的片花枝 干貝還蠻好吃的,其他的並沒有太多印象了,應該是普普通通這樣 花枝有點薄也有點小片,不過我很喜歡花枝脆脆的口感 當然,老四川招牌鴨血與豆腐也加了幾輪 非常入味的口感,難怪很多人這麼喜愛呀 我特別喜歡豆腐 吸飽了滿滿麻辣鍋的湯汁,一咬下去,Juicy的口感溢滿了整個口腔呀!!!!! 寫到這裡實在有點餓XDDD 最後的結尾是一碗剉冰! 有三種口味可以選擇:百香果、烏梅、草莓 都可以加煉乳,吃起來就是一般剉冰 不過不管它一不一般,吃完麻辣鍋後來一碗冰涼的挫冰真的是超級適合! 個人很愛老四川這碗普通挫冰,真是完美的結尾呢 雖然老四川主打的是麻辣鍋 但其實個人對老四川的麻辣鍋口味比較沒有那麼愛 感覺麻太多餘辣一點了,在口腔內的感受並沒有那麼舒服 服務生說這是因為他們麻辣鍋內放了多種香料以增加香氣什麼的 但味覺這東西真的蠻主觀的 個人比較愛鼎王麻辣鍋那樣的口感,麻辣口味溫和,香氣一樣十足。 但說到老四川的白鍋:養生白味鍋 真的很美味! 湯頭濃郁不說,還喝得到非常香的蒜頭味 連討厭蒜頭味的老公都非常喜愛 尤其添加了蔬菜進去煮後,整個湯頭的等級更提升了,甜味渾厚又濃郁 如果到老四川去,個人很建議一定要點鴛鴦鍋,一定要嚐嚐這白鍋的滋味呀 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.241.33.180

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[食記] 台北 橘色涮涮屋
Nov 3rd 2013, 15:38, by Librababy

作者Librababy (天秤寶貝)

站內Food

標題[食記] 台北 橘色涮涮屋

時間Sun Nov 3 15:38:14 2013

餐廳名稱:橘色涮涮屋 ㄧ館 消費時間:2012年/12月 地址:台北市大安路ㄧ段135號B1 電話:02-27761658 營業時間:AM1130~PM2300 每人平均價位:適單點菜單決定 可否刷卡:可 有無包廂:可 推薦菜色:黃金稀飯 圖文網誌版:http://kyoko0926.pixnet.net/blog/post/292492370 我很喜歡吃火鍋 因為工作地點當時近東區 當朋友提議可以去吃大安區有名的高級涮涮鍋 在DM上有段文件是這麼寫著 「橘色的整体空間設計,能帶給您視覺的享受 那麼不惜成本在鮮活食材與鍋具的講究, 及主廚精心調製的獨門醬汁,都是挑動味蕾的秘訣」 這樣的文字吸引到我 上下班從這裡經過時,一直覺得外頭黑色裝潢 帶有幾分神秘色彩,尤其在門口設置的服務櫃台 真的好像酒店大門,當天預約來到一館店門口 門外的人員在確認訂位後,會帶往B1用餐的位置 不像是一般涮涮鍋的吧台或是桌子的設計 在位置和位置之間 都放了竹簾隔開 算是半開放式的包廂 這樣的設計也受到許多藝人的喜歡 自己是覺得這樣的設計不好也不壞 但因為氣氛的關係 自己講話的聲音都自動降半度 每一個單點套餐都會有沙拉、前菜、菜盤 先送上的和風豆腐拉沙, 豆腐上面放了蟹肉佐上少許的醬汁 豆腐吃下去的口感就像布丁一樣軟嫰 再配上微甜的蟹肉 菜盤的種類個人覺得比較少 像是豆腐、魚板、蒟蒻、金針菇 香菇這類的食材還蠻常見的 但有個東西吃了非常讓人驚艷 一定要特別提一下-黃澄澄的玉米 咬下去之後味道非常的甜 (莫非也從日本來?! 喚起之前去日本北海道吃到的玉米甜味的記憶 有專人在桌邊服務 快速的把除了綠色蔬菜以外的料倒入高湯中熬煮 套餐的部份點了-小牛排套餐 980 元 油花均勻已經算是基本應該具備 如同老板說的 用眼睛看也是種視覺上的饗宴 把肉片涮個兩、三下就可以送進嘴裡 喜歡吃海鮮的我點了綜合海鮮套餐 相傳橘色最著名的就是海鮮 滿滿的海鮮料被一個船型的盤子端了上來 串好的鮮蝦、飽滿的蛤利、肥美的蛤仔 厚實的小龍蝦..食材很新鮮 除去魚肉的魚骨也不浪費 拿去油炸之後 又變成酥脆的菜色 魚骨都可以直接入口 每家火鍋店都有的梗 不知道從何時 煮黃金稀飯已經是高級火鍋店的必備公式 在熬煮稀飯前 火鍋高湯因涮了肉片 湯上開始浮油及肉渣 服務員人會不定期撈起這些東西 以確保在煮稀飯時 高湯的清爽 丟下白米飯吸取留在鍋底的所有湯汁清華 約煮15~20分後充份吸滿湯汁 撒下雞蛋、海苔、蔥花 配上黃金稀飯時才會端上的配菜及白胡椒 完美收工 (其實我吃火鍋都不喝湯 但每次看到稀飯都會破戒) 甜點杏仁豆腐也是招牌?! 自己很怕杏仁的味道 每次經過杏仁攤子都是暫停呼吸的快步離開 在朋友鼓吹之下吃了一口 口感吃起來很綿密 杏仁味沒有想像的強 這頓晚餐讓我感覺很滿足 果然是相當奢侈的火鍋 這種火鍋不能太常吃啊 不然會慣壞我的胃的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.249.90.30

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Nov 3rd 2013, 15:48, by geniesjoyce

作者geniesjoyce (大喬胖胖)

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標題[食記] 台北 老四川巴蜀麻辣火鍋 長安東路店

時間Sun Nov 3 15:48:24 2013

消費時間:2013年/10月 地址:台北市中山區長安東路二段112號 電話:02-2515-2222 營業時間:am11:30 ~ am01:30 可否刷卡:可 --------------------------------------------------- 圖多無音樂網誌版:http://joyce8.com/oldsichuan-a/ 以下複製文字修改版 --------------------------------------------------- 老四川的招牌開胃菜「川味涼粉」 完全不能錯過的一道! 整鍋吃下來最有印象、最想再吃一回的就是這川味涼粉了 老四川店裡頭的裝潢可以用上富麗堂皇四個字 滿滿的中國風,滿滿的大紅喜氣感 我們當天預約的時間是中午12點 用餐時段人真的是爆滿的 所以一開始老四川就會提醒,用餐時間就是1個半小時 但我覺得老四川的服務真的很好耶 因為當天可能不是假日的關係 我們當天用完餐後其實已經超過一個半小時了 但是服務生並沒有來驅趕催促 我們聊到快四點才離開 有些店家可是不管店裡是否開始有空桌,說趕就趕的 雖然規定就是規定 但店裡有空桌時,有時店家有這樣的人情味會讓人記在心上 很感激呀 那麼,一屁股坐下點完餐後,服務生便會送來鍋底 老四川麻辣鍋的鍋底也是基本款的三種 分別是:雙味鴛鴦鍋、絕選辣味鍋、養生白味鍋 我們因為有四個人,所以毫不客氣的選擇了雙味鴛鴦鍋 除此之外還有免費的小菜兩種與開胃菜 今日小菜是毛豆和小黃瓜 當然少不了的開胃菜要角:川味涼粉 光是用看的就相當過癮! 原本很擔心會是麻到不舒服的那種辣味口感 但這完全顛覆我的想像! 涼粉超級Q又超級入味 酸酸的微辣口感,真的是微辣!非常開胃! 無法形容有多愛,但如果下次還有機會去老四川 我真的會想單點一份一個人吃光XD 那另外,老四川的沾醬並不像一般麻辣火鍋店那樣,是可以自由搭配選擇的 它就是只有這一碗,店家配好的風味沾醬 那當然一碗乾乾的是成不了醬的 只要舀一碗鍋底 (紅鍋白鍋都可 加進去就行囉! 要濃要稀看個人怎麼調 那沾醬美不美味呢,個人覺得普 到現在打著文章已經想不起來什麼味道了 豆皮 65元 個人只要吃火鍋類的都會點,吃壽喜燒也是 豆皮真是世界上最美味的食物前三名呢 這樣的份量65元真的是稍嫌貴了一點點 但是這種大餐廳就是這樣了其實還可以接受啦 口感就是豆皮,OVER。 蔬菜拼盤 175元 就是盤點來彌補自己心虛感的蔬菜盤XDDDD 蔬菜盤蠻有分量的,兩個人吃的話感覺會非常飽,或是吃不完吧 如果有點其他更多東西的話 不過吃不完也是沒有關係的,因為老四川也是有打包服務。 精選五花牛肉 280元 這盤真的是必點! 基本上在老四川點的所有肉品品質都很不錯 尤其這盤牛五花的油脂香氣十足,只要稍微涮幾下就可以吃了 口感軟嫩 帶點麻辣香氣的牛肉很得大家的歡心呀 後來還多追加一盤呢XD 單吃就很好吃了 沾醬後又是另一種不同的風味喔 豬頰花肉 280元 看起來像是松阪豬 其實它就是松阪豬,每次光是看著這油花的分布就覺得口水都快滴下來啦 豬肉裡我最愛的就是松阪豬肉了,其次是梅花 松阪豬肉吃起來就是脆口、口感彈牙呀! 雖然價格貴了一點,但是真的怎麼樣都吃不膩呢! 梅花豬肉 250元 梅花豬肉本人算是火鍋店的常客了 也就是有火鍋就一定要來它個一盤的意思 因為油花漂亮的關係,所以肉片的口感一點都不柴,味道又清甜 無論是加進去白鍋,或是麻辣鍋都很讚呀! 海鮮拼盤 550元 單價不低的海鮮拚盤,個人覺得三人以上的小聚會比較適合點 畢竟除了單價高之外,份量也不少喔,對了份量不少的還有紅蘿蔔,哈哈。 鯛魚,與其說是肉片不如說是肉塊來的更貼切 非常新鮮軟嫩,用筷子夾起時還會覺得有彈跳感XD 入口即化的口感讓人一吃就愛上 蝦子、干貝,右邊那個我不太確定是什麼呢 另外還有沒有拍到的片花枝 干貝還蠻好吃的,其他的並沒有太多印象了,應該是普普通通這樣 花枝有點薄也有點小片,不過我很喜歡花枝脆脆的口感 當然,老四川招牌鴨血與豆腐也加了幾輪 非常入味的口感,難怪很多人這麼喜愛呀 我特別喜歡豆腐 吸飽了滿滿麻辣鍋的湯汁,一咬下去,Juicy的口感溢滿了整個口腔呀!!!!! 寫到這裡實在有點餓XDDD 最後的結尾是一碗剉冰! 有三種口味可以選擇:百香果、烏梅、草莓 都可以加煉乳,吃起來就是一般剉冰 不過不管它一不一般,吃完麻辣鍋後來一碗冰涼的挫冰真的是超級適合! 個人很愛老四川這碗普通挫冰,真是完美的結尾呢 雖然老四川主打的是麻辣鍋 但其實個人對老四川的麻辣鍋口味比較沒有那麼愛 感覺麻太多餘辣一點了,在口腔內的感受並沒有那麼舒服 服務生說這是因為他們麻辣鍋內放了多種香料以增加香氣什麼的 但味覺這東西真的蠻主觀的 個人比較愛鼎王麻辣鍋那樣的口感,麻辣口味溫和,香氣一樣十足。 但說到老四川的白鍋:養生白味鍋 真的很美味! 湯頭濃郁不說,還喝得到非常香的蒜頭味 連討厭蒜頭味的老公都非常喜愛 尤其添加了蔬菜進去煮後,整個湯頭的等級更提升了,甜味渾厚又濃郁 如果到老四川去,個人很建議一定要點鴛鴦鍋,一定要嚐嚐這白鍋的滋味呀 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.241.33.180

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福懋油脂/福懋建設/福懋興業/福懋加油站有何關係?
Nov 3rd 2013, 07:34

  福O油品含混油,新竹縣政府衛生局今天(2日)表示,將要求展售福懋油品的大賣場、商家下架相關油品,並持續稽查。

  油安行動稽查食用油品,福O油脂遲提不出證明,昨晚才承認含混油。衛生福利部指出,續查20件油品中,有7件請進口商提證明,其中有6件來自福O油脂股份有限公司,分別是聖麥克橄欖油、聖麥克橄欖油、芙倫斯橄欖油、益康橄欖油、福懋漢氏橄欖油及天然橄欖油(福懋漢氏原味橄欖油)。

  新竹縣衛生局表示,食用油品陸續出包,將持續稽查各賣場、超商與店家,要求下架福O相關油品,縣府衛生局將以行動保障油品安全,請民眾放心。

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請問郵局小包可以寄食物嗎?
Nov 3rd 2013, 07:37

想要寄一些東西,因為重量不是很重,用包裹寄感覺很不划算,
沒有寄過小包沒概念,仔細看過中華郵政網站的說明了,還是不太清楚,
又不想到郵局問(有點遠,而且窗口人員通常很忙也不方便問太多),
想來詢問有經驗的人。

是要寄到大陸的,食物類的東西也可以用小包方式寄送嗎?
說明上小包的寄送是跟信函差不多的感覺,那包裝呢?
如果我不是用信封而是個四四方方的盒狀體,這樣也能寄小包嗎?
小包的內容物有沒有什麼限制?
(假設我把一些大大小小零零散散的糖果塞進信封變鼓鼓的,也可以嗎?)
(我所知道的是不能有通訊性質類?還有其他規定嗎?)

麻煩了,先謝過解惑的大大們~

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聽說九州娛樂城是全台唯一領有合法執照的娛樂城?
Nov 3rd 2013, 07:38

知識問題|

發問者: hfwyacbm ( 初學者 5 級)
發問時間: 2013-11-03 15:38:29 ( 還有 9 天發問到期 )
解答贈點: 5 ( 共有 0 人贊助 )
回答: 0 0

聽說九州娛樂城是全台唯一領有合法執照的娛樂城?

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想買HTC手機
Nov 3rd 2013, 07:35

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我想在台中NOVA買HTC的 one sv 請問哪家店能買到最划算的價錢 和配件 如果有現金能殺到多少?...

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New One藍芽耳機推薦
Nov 3rd 2013, 07:37

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有沒有適合用New One的藍芽耳機呢? 主要用途 1) 能夠自動接聽 2) 通訊能力較佳 3) 抗噪音 4) 戴安全帽不容易脫落 5) 能夠播放音樂 ( 通話結束會繼續播放 耳機式的 或者直接掛耳朵都行...

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Sony Ericsson XPERIA Ray電腦傳輸問題
Nov 3rd 2013, 07:38

我媽換手htc新手機把舊Sony Ericsson Xperia Ray給我用~~"
我用usb傳輸線連電腦 我開 " 我的電腦" 只顯示記憶卡內容
只有音樂跟鈴聲檔案找不到相片檔案 是那裡出問題?

不過我手機連接電腦usb都會叫我安裝Sony Ericsson PC我沒裝
是要安裝這個嗎??還是光碟的??

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[服飾] 全國 NET 厚棉原色連帽外套-男(黑S)
Nov 3rd 2013, 15:46, by koden

作者koden (Roll With It)

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標題[服飾] 全國 NET 厚棉原色連帽外套-男(黑S)

時間Sun Nov 3 15:46:20 2013

商品名稱:NET 厚棉原色連帽外套-男( 黑色S ) 購買網址:http://goods.ruten.com.tw/item/show?21210208489254 交易地區:全國 商品價格:400 新舊狀況:近全新 交易方式:(全家OK萊爾富 店到店50元) 聯絡方式:站內信/露天問與答 其他說明: -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.104.150.85

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