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[食記] 高雄 驚豔層次口感燉飯-Gien Jia 挑食
Oct 23rd 2013, 08:36, by mikageyoru

作者mikageyoru (呆芃就呆芃啦!)

看板Food

標題[食記] 高雄 驚豔層次口感燉飯-Gien Jia 挑食

時間Wed Oct 23 08:36:27 2013

餐廳名稱:Gien Jia 挑食餐酒館 消費時間:2013年9月 地址:高雄市新興區金門街107-1號 電話:07-222-1121 (強烈建議訂位) 營業時間:11:30 - 14:30 、 17:30 - 21:30(週一公休) 每人平均價位:300 可否刷卡:不可 有無包廂:無 推薦菜色:挑食沙拉 燉飯 無音樂網誌好讀版: http://mikageyoru.pixnet.net/blog/post/280588952 一訪Gien Jia 對C/P值超高的木盆沙拉留下深刻印象, 前陣子看到店家推出頗吸引我的夏季菜單,趁著夏季尾聲, 與飯友相約一起二訪囉! 北北是六點多的晚餐時間,卻因為已過夏至,日光時間縮短許多. 晚間的Gien Jia招牌頗有意思, 燈光打在凸出字的後方, 遠看有霓虹燈的效果XD 一訪已經大略介紹過Gien Jia的環境. 幾個月不見, 這裡生意早已好到隨時去人都多到爆炸. 再照一次可能整張照片都要馬賽克了XD 不過,悄悄發現與一訪稍稍不同的小地方,那就是靠橋的座位後方, 擺上了一整排的白酒. 不知道這排白酒是可以開來喝的, 還是店家砸重本的美麗裝飾(笑) 本來想放網路版的夏季菜單給大家看,卻發現店家已經默默撤下了... (謎之聲:誰叫你吃完那麼久才寫!!) 不過大家還是可以參考一下這一季的線上菜單-Gienjia線上菜單 現點現做,客人又滿座的Gien Jia,等餐要有耐心. 幸好與友人話題不少,聊著聊著便也等到了挑食沙拉. 夏季菜單的挑食沙拉比春季的挑食沙拉小漲了30元, 不過蔬菜好像更多樣,色彩更繽紛了! 一訪時,覺得Gien Jia的挑食拉吃起來是俗擱大碗. 但比起上一個版本,我更喜歡改版後的挑食沙拉,多了提味的黑橄欖, 清爽酸談的葡萄柚和柚子果肉,以及十分夏季的食材-蓮藕片. 每一口都可以咀嚼這些食材的多層次口感與味道. 接著店員大力推薦我點的當日限定菜色-水波蛋紅酒牛肉燉飯. 帶著起司與奶味的燉飯上放了顆誘人的水波蛋,上頭撒上雪花般的起司粉和香料, 光賣相就好讓人印象深刻了!!! 喔喔喔,水波蛋真是個誘人的壞東西. Gien Jia掌握火候掌握得很好, 連蛋白都是半熟的,端上桌時還微微抖動了一下. 湯匙輕輕切下去,蛋黃就從裡面奔流而出. 窩喔喔喔喔~~ 好想把下巴靠在燉飯上直接大吸蛋黃喔XDDD (男友:不是跟我吃飯,妳還是注重形象點...) 輕輕舀了一口燉飯,配上蛋黃以及深色醬汁的蘑菇片, 嗯~蘑菇本身就有迷人的香氣,再用紅酒燉過,香氣更濃厚, 搭配帶有藍紋起司味的燉飯,以及半熟蛋黃, 三種味道在口中呈現順序是紅酒香-->藍紋起司-->溫醇蛋黃. 總之真的是近來在台灣吃到表現非常優異的燉飯 驚人之處在這裡, 挖著挖著, 居然在水波蛋下方發現一大塊肉. 原來紅酒牛肉在這裡(驚!) 唉唷~下次上桌時,店員可以稍微提醒一下嘛!! 這個紅酒牛肉表現真的非˙常˙優, 牛肉燉煮到稍稍化開, 紅酒的香氣整個燉進肉裡,每一口都好像吃牛肉配紅酒~ 朋友點的藍紋起司南瓜蔬菜雞肉筆尖麵(好長的名字). 這份義大利麵上桌我就喜歡,因為它醬汁收得很乾, 不像一般台式義大利麵總是好像把麵泡在醬汁裡. 極少看到哪個店家會將一大塊雞胸肉放置在義大利麵上的(笑) 雞肉兩面用少量的油煎到帶有淺色紋路, 上面撒上蔥花, 味道十分清爽. 麵的話, 我只能說剛剛吃了我的燉飯, 這個南瓜醬汁對我來說就相對清淡了不少. 不過聽友人客觀(?) 的口味描述, 南瓜味反而多於藍紋起司味兒. 離開前去洗手間洗了個手, 出來時看到廚房旁的香料存放架. Gien Jia一直很吸引我的一點就是大量使用各式西式香料. 然後英文家教職業病一犯,我就想接Variety is the spice of life.... 一轉眼,Gien Jia也在高雄開了一年半. 坦白說, 一訪時還有點擔心, 想說單點主餐300的價位雖然好吃,但對高雄人來說會不會高了點. 但我想, 使用天然食材, 以及用心烹煮想要給客人美味的堅持,打動不少客人的心. 在這化學添加充斥的年代, 多花幾十塊可以吃到天然又美味的東西, 也讓人心甘情願啦~更重要的是, 每個季節來都可以吃到稍稍變化的菜單, 算是Gien Jia給常客的一個驚喜(?) 推薦給大家~ -- 永遠都充滿活力的 Love & Fight! http://www.wretch.cc/blog/mikageyoru -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.117.42.69 mikageyoru:轉錄至看板 Kaohsiung 10/23 08:36

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[食記] 新竹 Zebra SalsaNO.2 斑馬.騷莎美義餐廳
Oct 23rd 2013, 08:53, by cynthialoves

作者cynthialoves (yunyun)

看板Food

標題[食記] 新竹 Zebra SalsaNO.2 斑馬.騷莎美義餐廳

時間Wed Oct 23 08:53:00 2013

餐廳名稱:Zebra Salsa NO.2 斑馬.騷莎美義餐廳 2店 消費時間:2013年/10月 地址:新竹市民族路41號 電話:03-5350118 營業時間:平日10:00~23:00 假日9:00~23:00 每人平均價位:230 推薦菜色:菠菜雞肉蛋捲 ============================================================================== 多圖好讀網誌版:http://cynthialoveies.pixnet.net/blog/post/164834061 ============================================================================== 以下複製網誌純文字: 大約3個月前經過竹女後門 看到有家新開的餐廳 裝潢很簡約 裡頭坐滿了人的店 就默默把它收進口袋想下次找時間來吃 之後發現原來是風靡一時的斑馬騷莎在新竹市開的分店 原本有打算去竹北吃順便跟那個笑的很燦爛的斑馬拍照 but沒車等於沒腳阿(哭哭 只好來這個公車到的了的地方~~~ 這家在新竹市的分店今年6月才開幕 既然叫斑馬 裝潢以黑白為基底 偶有紅色椅子坐點綴 牆上也有斑馬的壁貼 有多種類型的座位 而他們還有2樓喔 但剛好被安排在一樓的位置 就沒去二樓拍了~~ MENU 餐點選擇超多樣化 美義餐廳顧名思義美式義式都有拉~ 早餐、班尼迪克蛋、美式蛋捲、漢堡、燉飯、三明治、墨西哥烤餅、義大利麵、pizza 價位在160~300不等 除了早午餐、正餐以外 還有提供下午茶、飲品及一些酒品 我們是平日中午12點左右去用餐 看到許多上班族 趁午餐空檔來這裡吃飯 這次我們都是點早午餐系列 早午餐系列都有附 餐前 現榨果汁or鮮奶 餐後 可樂/紅茶/美式咖啡 而今日的果汁是芸芸妹愛的奇異果汁 他又說是現榨所以就二話不說選了它~ 因為我喜歡奇異果原本酸甜的味道 所以選擇不加糖.不加冰 真的是現榨 喝的到果肉及渣渣 健康滿分 過了一下餐點就送上來了 超有效率!! 斑馬經典早餐 NT210 很彭排的早餐 全麥土司+煙燻里肌+香煎培根+火腿片+綜合野菇+百香果 太陽蛋/荷包蛋/炒蛋 三選一 選的是太陽蛋 薯餅/薯泥/薯條 三選一 選的是薯條 百香果酸酸甜甜很開胃 薯條炸的酥脆好吃不油膩 全麥土司烤的恰到好處 外皮酥脆內卻還很綿密 一旁附上安佳奶油可以塗抹 煙燻里肌+香煎培根+火腿片 表現中上 蛋還是兩顆蛋呢~ 這綜合野菇 簡而言之就是黑胡椒杏鮑菇拉 味道還不錯~ 菠菜雞肉蛋捲 NT210 蛋捲是用三顆蛋作成的 如果想要全蛋白的蛋捲可以+30元升等 薯餅/薯泥/薯條 三選一 選的是薯泥 薯泥上頭淋有起士醬 吃起來綿密 但沒想像中令人驚艷 表現普通 (百香果及全麥土司跟上面一樣就不再贅述) 蛋捲真的是很大一個阿~~ 切開 裡頭的起士流出來啦~~~ 裡頭的配料有雞肉、洋蔥、甜椒、菠菜、好多起士 而雞肉他們是使用雞胸肉 有先醃製過在配上黑胡椒炒非常的香 且料也非常的多 好大一個蛋捲吃完很飽阿!!!((嗝~ 滿足滿足 (飽到下午~~) 好吃推薦 整體來說餐點表現很不錯 且位在市區地點很好~便捷 是公車到的了的地方阿 餐點種類也很多 適合朋友聚會的地方 恩...下次再訪的機率滿高的! 不過不知道是不是開幕不久 感覺人手不足 撇除這一點 是家還不錯的店啦~~ 評價 服務態度★★★✩✩ 食物美味★★★★✩ 環境感覺★★★★✩ 再訪機率★★★★✩ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.235.219.163

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[請益] 請問有人聽過均利科技這家公司嗎
Oct 23rd 2013, 07:52, by s90256

作者s90256 (skura)

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標題[請益] 請問有人聽過均利科技這家公司嗎

時間Wed Oct 23 07:52:11 2013

因為朋友 最近有要去面試這間公司 好像是在做國防工業的公司 但是網路上查不太到甚麼資料 他是應徵航太工程師 不知道這間公司的風評怎樣呢 謝謝大家~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 119.77.226.189

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台股:新ipad登場留意蘋概股表現
Oct 23rd 2013, 00:43

在美股今天凌晨再創反彈新高後,法人機構認為,台股焦點將在蘋果概念股是否可接棒帶盤。

蘋果推出新品,包括了配備高解析Retina顯示器的全新iPad mini、採輕薄設計後更名的iPad Air、新版Mac 作業系統的Mavericks。其中iPad Air將在11月1日上市,iPadmini將在11月稍晚開賣。

福邦投顧分析師陳唯泰認為,或許是產品的創新程度不如市場預期,又或許是定價較其他競爭對手來得高,使得市場對蘋果股價表現相當淡定,今天凌晨收盤下跌0.29%。但是近期的蘋果相關概念股,出現跌深反彈的走勢,今天可以特別留意還在低檔的蘋概股,是否可以接棒上漲。

金融股短線成交比重下降,但外資的買盤並沒有完全熄火,包括:開發金、中信金、永豐金等,外資買超的另一族群為半導體類股,包括台積電、日月光、矽品,但外資買超的力道明顯縮手,昨天買超26.6億元,台期指淨多單僅2,419口,推測短時間內,指數仍是在8,500至8,200點區間震盪。

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台股:美股再創高 電子股短線偏多操作
Oct 23rd 2013, 00:34

美股在9月就業數據不如預期,市場預期量化寬鬆(QE)緩退中,再創反彈新高。法人機構認為,台股由於各天期均線全面翻揚,若近期轉強的電子股持穩,將有利於指數向上挑戰,短線支撐觀察月線,目前位置約在8,300點。就中期來看,持續上揚的季線與半年線位於8,130點價區,將有堅實的支撐力道。

量能為另一觀盤重點,近期均量維持在800億元,人氣已較8、9月回升,但均量線未能持續上揚,顯示已有居高思危的戒心,若能擴大至900億元以上,將有利於突破8,500整數關卡。

其中,雖電子股第4季營運仍不明朗,但因股價基期較低,下檔風險不大,加上華亞科、南科、新唐、台虹、矽品等個股將於近期舉行法說,預期半導體相關個股將成為近期交投重心。蘋果發布最新平板電腦,預估第4季出貨量2,100萬台,季增率56%,供應鏈可望受惠。

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【事業星情】天秤內省沉澱 金牛行動時機
Oct 23rd 2013, 00:43

牡羊:有很大的領導能力,但目標和行為必須是無私的,大家才願意跟隨你。

金牛:是時機該行動了,你的想法與眾不同,只要肯定、堅定自己就能成功。

雙子:一連串忙碌讓你變得有點盲目執行,必須停下來思考,感受心靈。

巨蟹:遵照心中信念執行,可以開始整合,為更深遠目標準備。

獅子:在任何狀況下都能游刃有餘,很好的創造力讓你能夠達成目標。

處女:執行新計劃時要有團隊精神,一起商討規劃,目光放遠並充滿熱情與創意。

天秤:不知道自己要的是什麼,需要內省自己,沉澱後目標才會清楚。

天蠍:有很好的能力,易急躁衝動,需先謹慎思考,才有好消息到來。

射手:開始執行心中目標,遵循心中信念,以幫助、影響周遭的人為目的。

摩羯:願意支持他人,運用豐富經驗和智慧領導,可以得到成就。

水瓶:現在的能力已超出所做的事,勇於挑戰新的可能,回朔夢想去實現。

雙魚:做事要有擔當與勇氣,有明確目標,為他人著想,才能獲得愛戴與支持。

專家檔案
靈星球塔羅團隊撰文,寶靈監修。相關網址可在臉書搜尋寶靈魔法學院。

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天秤:不知道自己要的是什麼,需要內省自己,沉澱後目標才會清楚。

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【動新聞】監聽數月 小女警巧破毒轟趴
Oct 23rd 2013, 00:41

【方翊倩/綜合報導】小女警針對販賣毒品案監聽數月,終於掌握為首藥頭行蹤,藥頭被搜到數包名為「UDR你的健康管理師」的酵素包,企圖蒙騙是健康食品,結果根本是摻了搖頭丸的毒品,當場被揭穿。

今天出刊《壹週刊》報導,現年二十七歲的李鳳玲,原本只是婦幼隊警察,但高雄縣市合併後,嚮往刑警辦案的她,自動請調至刑警大隊,靠著擅長分析監聽、通聯內容,成了專抓毒犯的警花。今年四月間,她接獲黃弘清販毒集團的檢舉線索,開始掛線監聽,結果查到藥頭住處擠了十多名男女在開毒趴,意外立了大功。

攝影者:壹週刊提供

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【動新聞】沒有天生完美 吳尊「心中有數」
Oct 23rd 2013, 00:41

【胡治言/綜合報導】吳尊日前證實自己結婚生子,背上說謊罵名的他接受《壹週刊》專訪時表示:「我只要人生過得不要後悔,沒有對不起任何人,這就是我人生目標!假如我明天死了,我不要有人說我活該!」

今日出版的《壹週刊》報導,吳尊在30歲生日當天,他訂出到70歲的人生目標,訂下了未來40年當中,與妻兒需要的所有生活開銷,一筆筆數字化成他的生活軌道線,控制所有能控制的變數,他表示:「我沒想過會失敗,我不去想,只要我努力一直在那邊走,事情會越來越好。」

世事沒有天生完美,就像吳尊16歲起就有莫名的偏頭痛,做過MRI檢查也不知原因,會好轉只因為他控制飲食,降低發作的機率,努力,才能得到完美,然後勇敢面對未知的變數。

《壹週刊》專訪吳尊。壹週刊提供

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Mavericks今天開始免費更新~
Oct 22nd 2013, 17:29

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OS X Mavericks 安裝完畢使用中!!
Oct 22nd 2013, 18:59

OS X Mavericks可以免費更新真的非常的佛心!!
剛從台灣的app store進去會發現無此項目
但如果從美國的網站進去 就可以順利從app store下載了!!

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