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[食記] 重慶 順風123
Oct 16th 2013, 12:30, by blueherobest

作者blueherobest (苦蓮)

看板Food

標題[食記] 重慶 順風123

時間Wed Oct 16 12:29:56 2013

圖文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/32695165 時間:2013/8 重慶除了川菜菜系之外,還有江湖菜的流派,什麼是江湖菜呢?其實就是相對於正宗菜的 菜式,也就是相對於正宗川菜的菜式,發展自民間,有著濃厚的鄉土氣息,並不拘於常法 。也可以說是一種民間家常菜逐漸發展出來的一種菜系。在重慶,你看到這些江湖菜或許 會以為他們是川菜,可其實他們也不能完全算是古典川菜,江湖菜融合了各地各種烹調方 式,比傳統菜來說又更顯得粗礦大方,同時也受到本地傳統菜系的影響。所以許多江湖菜 也像川菜,像是水煮魚。大多數人都覺得他是一道川菜,可他其實是出自於江湖菜。 順風123在重慶是家知名的連鎖餐館,提供的菜色以川菜和江湖菜為主,而且時常研發出 新菜,是家很有創新能力的餐廳。 餐廳的裝潢高雅,我來的是南濱路的分店,如果是在晚上前來,還能欣賞長江與渝中半島 的夜景。 順風冷麵雞¥28 這道菜相當有趣,乍看之下是不是很像義式冷麵呢?其實他是經典的老川菜雞絲涼麵,可 用西餐的擺盤方式。將麵條卷成一小團圍著雞絲與辣椒,底下則是紅色的辣油。麵條沾染 了紅油搭配辣椒與雞絲,麻辣爽口,相當令人滿意的一道老菜新作。 重慶水煮魚¥49 十分出名且經典的水煮魚,以往總以為他是一道傳統川菜,今日才知道原來她是重慶的江 湖菜。據說這道菜源自於江北機場,使用上等花椒、海椒烹製而成。只見一大盆的水煮魚 上浮著滿滿的辣椒,煞是嚇人,而裡頭的湯汁其實幾乎都是油呀。 泡在大量花椒、辣椒與油裡頭的一整尾魚肉,口感非嘗鮮嫩,大概是泡在油裡,所以吃起 來特別滑嫩。雖說看起來彷彿很辣,但其實不然,辣椒那麼多只是視覺效果驚人,吃起來 並沒想像中的辣,主要還是辣椒的香氣與花椒淡淡的麻味,魚肉本身頗是甜美,不過刺也 不少,好在刺都挺粗而不是細刺。這魚應該不是海魚而是淡水魚,不知是不是草魚? 豆香牛肉¥22 該店的原創菜色,滷牛腱子肉加上豆豉醬,淋上辣油並以清爽的洋蔥做底。牛肉切得厚實 ,口感極佳,雖說厚但又不顯得老硬,有彈性又略顯軟嫩多汁,本身即有味道,配著微麻 的辣油,令人舌頭發麻,十分爽口。不過我不太喜歡豆豉,所以都把豆豉撥掉了只沾著辣 油吃,另外夾雜著些爽脆生洋蔥吃也挺好,解膩也解點辣,雖說這道菜也不太辣,主要是 麻。 順風123的菜色不但好吃也美觀,應該是這次四川行當中,吃到的中菜館裡最令我滿意的 一家,價錢也合理。只可惜我只有一個人,點不了太多菜,只能點個三道左右嚐嚐味道。 順風123(南濱店) 地址:重慶市南岸區曉月路海棠曉月第一大道1號樓 電話:023-89020123 -- 一個人的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 42.72.164.45

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[食記]植藤攀附全身-台中 Sepia cooffee
Oct 16th 2013, 12:34, by holysword

作者holysword (= =+)

站內Food

標題[食記]植藤攀附全身-台中 Sepia cooffee

時間Wed Oct 16 12:34:54 2013

餐廳名稱:Sepia cooffee 消費時間:2013年/10月 地址:台中市朝富路242號 電話:04-22589822 營業時間:7:30~19:00 每人平均價位:$250~$400 ~無10%服務費~ 有無包廂:N 官網:http://www.sepiacoffee.com.tw/ 強烈建議圖文版:http://zavork2002.blogspot.tw/2013/10/sepia-cooffee.html 在台中這餐飲業競爭激烈的地方,咖啡店一定要在裝潢下足功夫。各種巧妙外觀內設,不 只是希望脫穎而出,與其他業者區隔,更重要的是成為周邊地區的一個話題,甚至是一個 景點,人潮才會絡繹不絕。 台中只有很少數的咖啡店能在地景點化,斯比亞咖啡就是其中之一。 外牆上巧妙地賦予自然元素的大面攀藤植物,以及富有歲月感的灰色牆面,堆疊出一個有 故事性的畫面。彷彿是山林間的久遠廢墟,經修建而成的蒼鬱建築。還未進店門,第一眼 已經先馳得點。 在外用餐的地點,橙色的遮雨棚有良好的遮陽效果,又提供了適度的光線,對於吸菸,想 看些書報雜誌的客人是個很好的選擇。 餐廳戶外的簡易菜單,以及消費說明,當然更多的品項要到店內才可以看到。表面的花樣 不是髒污,而是刻意渲染上去的水彩畫。 一進店門,對空間的寬敞度感到訝異,大面窗所提供的自然陽光,配合著木色桌椅和地板 ,以及一股濃濃的木頭香氣(應該是樟木),承接著戶外的自然氣息。也使我很快的進入狀 況,暫時讓外頭的世界留在外頭,準備一個選擇絕佳位置用餐。 常看我的圖文就知道,我並不立刻就坐定位選食物,而會仔細端詳周圍環境。這次也不例 外,一路走到最裡頭,在終點發現尚未完成分類的書堆,由一個木製推門擋著,客人不得 入內。 雖然其實可能只是準備中的空間,但其實用這角度看過去,何嘗不是一個富含故事性的畫 面呢? ~感想~ 1.裝潢上下足功夫,外觀淹沒在自然元素的時間洪流裡,裡面光線明亮,有濃厚的藝術氣 息,同時樟木(應該是)味道充滿鼻腔,十分有特色。 2.餐點表現普普通通且價格偏貴,並不如裝潢一般出色。雖然不用10%服務費,不過還是 有點難接受。不過可以在裏頭待久一些,店家不會趕人。 -- 歡迎光臨 我的分享世界: http://zavork2002.blogspot.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.230.107.131 ※ 編輯: holysword 來自: 125.230.107.131 (10/16 12:35)

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[食記] 重慶 順風123
Oct 16th 2013, 12:30, by blueherobest

作者blueherobest (苦蓮)

看板Food

標題[食記] 重慶 順風123

時間Wed Oct 16 12:29:56 2013

圖文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/32695165 時間:2013/8 重慶除了川菜菜系之外,還有江湖菜的流派,什麼是江湖菜呢?其實就是相對於正宗菜的 菜式,也就是相對於正宗川菜的菜式,發展自民間,有著濃厚的鄉土氣息,並不拘於常法 。也可以說是一種民間家常菜逐漸發展出來的一種菜系。在重慶,你看到這些江湖菜或許 會以為他們是川菜,可其實他們也不能完全算是古典川菜,江湖菜融合了各地各種烹調方 式,比傳統菜來說又更顯得粗礦大方,同時也受到本地傳統菜系的影響。所以許多江湖菜 也像川菜,像是水煮魚。大多數人都覺得他是一道川菜,可他其實是出自於江湖菜。 順風123在重慶是家知名的連鎖餐館,提供的菜色以川菜和江湖菜為主,而且時常研發出 新菜,是家很有創新能力的餐廳。 餐廳的裝潢高雅,我來的是南濱路的分店,如果是在晚上前來,還能欣賞長江與渝中半島 的夜景。 順風冷麵雞¥28 這道菜相當有趣,乍看之下是不是很像義式冷麵呢?其實他是經典的老川菜雞絲涼麵,可 用西餐的擺盤方式。將麵條卷成一小團圍著雞絲與辣椒,底下則是紅色的辣油。麵條沾染 了紅油搭配辣椒與雞絲,麻辣爽口,相當令人滿意的一道老菜新作。 重慶水煮魚¥49 十分出名且經典的水煮魚,以往總以為他是一道傳統川菜,今日才知道原來她是重慶的江 湖菜。據說這道菜源自於江北機場,使用上等花椒、海椒烹製而成。只見一大盆的水煮魚 上浮著滿滿的辣椒,煞是嚇人,而裡頭的湯汁其實幾乎都是油呀。 泡在大量花椒、辣椒與油裡頭的一整尾魚肉,口感非嘗鮮嫩,大概是泡在油裡,所以吃起 來特別滑嫩。雖說看起來彷彿很辣,但其實不然,辣椒那麼多只是視覺效果驚人,吃起來 並沒想像中的辣,主要還是辣椒的香氣與花椒淡淡的麻味,魚肉本身頗是甜美,不過刺也 不少,好在刺都挺粗而不是細刺。這魚應該不是海魚而是淡水魚,不知是不是草魚? 豆香牛肉¥22 該店的原創菜色,滷牛腱子肉加上豆豉醬,淋上辣油並以清爽的洋蔥做底。牛肉切得厚實 ,口感極佳,雖說厚但又不顯得老硬,有彈性又略顯軟嫩多汁,本身即有味道,配著微麻 的辣油,令人舌頭發麻,十分爽口。不過我不太喜歡豆豉,所以都把豆豉撥掉了只沾著辣 油吃,另外夾雜著些爽脆生洋蔥吃也挺好,解膩也解點辣,雖說這道菜也不太辣,主要是 麻。 順風123的菜色不但好吃也美觀,應該是這次四川行當中,吃到的中菜館裡最令我滿意的 一家,價錢也合理。只可惜我只有一個人,點不了太多菜,只能點個三道左右嚐嚐味道。 順風123(南濱店) 地址:重慶市南岸區曉月路海棠曉月第一大道1號樓 電話:023-89020123 -- 一個人的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 42.72.164.45

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[食記]植藤攀附全身-台中 Sepia cooffee
Oct 16th 2013, 12:34, by holysword

作者holysword (= =+)

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標題[食記]植藤攀附全身-台中 Sepia cooffee

時間Wed Oct 16 12:34:54 2013

餐廳名稱:Sepia cooffee 消費時間:2013年/10月 地址:台中市朝富路242號 電話:04-22589822 營業時間:7:30~19:00 每人平均價位:$250~$400 ~無10%服務費~ 有無包廂:N 官網:http://www.sepiacoffee.com.tw/ 強烈建議圖文版:http://zavork2002.blogspot.tw/2013/10/sepia-cooffee.html 在台中這餐飲業競爭激烈的地方,咖啡店一定要在裝潢下足功夫。各種巧妙外觀內設,不 只是希望脫穎而出,與其他業者區隔,更重要的是成為周邊地區的一個話題,甚至是一個 景點,人潮才會絡繹不絕。 台中只有很少數的咖啡店能在地景點化,斯比亞咖啡就是其中之一。 外牆上巧妙地賦予自然元素的大面攀藤植物,以及富有歲月感的灰色牆面,堆疊出一個有 故事性的畫面。彷彿是山林間的久遠廢墟,經修建而成的蒼鬱建築。還未進店門,第一眼 已經先馳得點。 在外用餐的地點,橙色的遮雨棚有良好的遮陽效果,又提供了適度的光線,對於吸菸,想 看些書報雜誌的客人是個很好的選擇。 餐廳戶外的簡易菜單,以及消費說明,當然更多的品項要到店內才可以看到。表面的花樣 不是髒污,而是刻意渲染上去的水彩畫。 一進店門,對空間的寬敞度感到訝異,大面窗所提供的自然陽光,配合著木色桌椅和地板 ,以及一股濃濃的木頭香氣(應該是樟木),承接著戶外的自然氣息。也使我很快的進入狀 況,暫時讓外頭的世界留在外頭,準備一個選擇絕佳位置用餐。 常看我的圖文就知道,我並不立刻就坐定位選食物,而會仔細端詳周圍環境。這次也不例 外,一路走到最裡頭,在終點發現尚未完成分類的書堆,由一個木製推門擋著,客人不得 入內。 雖然其實可能只是準備中的空間,但其實用這角度看過去,何嘗不是一個富含故事性的畫 面呢? ~感想~ 1.裝潢上下足功夫,外觀淹沒在自然元素的時間洪流裡,裡面光線明亮,有濃厚的藝術氣 息,同時樟木(應該是)味道充滿鼻腔,十分有特色。 2.餐點表現普普通通且價格偏貴,並不如裝潢一般出色。雖然不用10%服務費,不過還是 有點難接受。不過可以在裏頭待久一些,店家不會趕人。 -- 歡迎光臨 我的分享世界: http://zavork2002.blogspot.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.230.107.131 ※ 編輯: holysword 來自: 125.230.107.131 (10/16 12:35)

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[食記] 台北君悅寶艾
Oct 16th 2013, 12:48, by alicekitten

作者alicekitten (Lalisa)

站內Food

標題[食記] 台北君悅寶艾

時間Wed Oct 16 12:48:41 2013

餐廳名稱:寶艾 消費時間:103年10月 地址:台北市信義區松壽路2號 電話:02-27201234 營業時間:12:00-22:00(14:30-18:00休) 可否刷卡:可 有無包廂:有 http://lalisahsu.blogspot.tw/2013/10/leroy20131004.html 選擇君悅寶艾的原因是為了酒。 友人說要試酒,挑了幾家餐廳做備案,因為當天要喝的是burgundy,口味不能太過濃重。 餐廳內要有好的空調,完全不能有廚房及其他食物的味道還要有包廂!長安東路上的 sabatini因為去太過多次被否決(不過這家餐廳也蠻好吃的),la cocotte口味很好, 但搭配這次的酒款卻太厚重了,總之最後最後決定了去君悅寶艾。 完全沒拍環境圖,餐廳裡面的感覺就跟君悅給人的感覺蠻像的,是一種厚重經典的氣派, 有一種身在古堡中的錯覺。 我們坐在六個人的圓桌小包廂內,桌上還搭配了圓球狀的花飾。 包廂中會有一位專屬的服務員,這次是一位年輕的妹妹,挺可愛的。 水有氣泡跟無氣泡可選,還附上奇異果果汁,麵包跟奶油表現亦都不錯。 頭盤有兩款可選,紅洋蔥番茄朝鮮薊配山羊乳酪,以及生干貝薄片佐番紅花蛋黃醬。 干貝蠻嫩的,本身味道就很鮮美,不沾佐醬也挺好。 沙拉中的朝鮮薊一向是我非常喜歡的食材,淋點油醋醬就十分的美味, 特別是放在pizza上也十分正點。 今日湯品式海鮮玉米濃湯,滋味濃醇,很溫順的一道濃湯湯品, 海鮮和玉米在口中混合出creamy的口感,十分暖位,但也可想見熱量很高。 爐烤蟹肉餅配上芒果醬跟酸奶油,蟹肉餅本身調味口感就比較偏甜,口感鬆軟。 接著就上主菜啦,我們一桌6人只點了牛跟羊再一起share。 牛肉用的是美國的安格斯牛,搭配蒜茸、馬鈴薯泥、松子及紅酒醬汁,簡單的配菜。 熟度選了五分,掌握的還不錯,沒有overcook的情形,入口亦可稱上嫩又有香。 羊排方面,搭配上普羅旺斯炒青菜(聽起來好有台味哦!)、朝鮮薊和黑橄欖薄荷肉汁, 不過熟度有些太熟了,雖然肉質不錯亦沒有腥羶味, 不過在切和咀嚼的過程都需要費一番勁,是美中不足之處。 用畢主餐有甜點和水果盤兩種可選。雖然台灣水果怎麼吃都美味, 不知道為什麼像這種飯後的水果盤卻總是很容易讓人食之無味。 甜點主要是芒果系列饗宴,有芒果冰沙、芒果蛋糕和芒果布丁。 我本身非常喜歡熱帶水果入甜點(除了鳳梨),尤其熱愛百香果和芒果, 不過像這樣的呈盤方式很容易讓手腳慢的人困擾,因為冰沙會融的到處都是, 然後布丁跟蛋糕就會變得爛爛的! 不過老實說這道甜點就中規中矩, 不會讓你有冒著體重變成100公斤的危險想要把它吃光光 (香港amber的甜點就有這種風險!),但是也沒有差到讓你只吃一口就停下來。 水果盤看起來很美,但就莫再提。 餐廳氣氛好,服務好!我們那天瞎混到將近11點(掩面),餐點中規中矩。 宴請或約會可以去啦,好像還有一桌必成功的求婚桌。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.222.119.188

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[食記] 台北君悅寶艾
Oct 16th 2013, 12:48, by alicekitten

作者alicekitten (Lalisa)

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標題[食記] 台北君悅寶艾

時間Wed Oct 16 12:48:41 2013

餐廳名稱:寶艾 消費時間:103年10月 地址:台北市信義區松壽路2號 電話:02-27201234 營業時間:12:00-22:00(14:30-18:00休) 可否刷卡:可 有無包廂:有 http://lalisahsu.blogspot.tw/2013/10/leroy20131004.html 選擇君悅寶艾的原因是為了酒。 友人說要試酒,挑了幾家餐廳做備案,因為當天要喝的是burgundy,口味不能太過濃重。 餐廳內要有好的空調,完全不能有廚房及其他食物的味道還要有包廂!長安東路上的 sabatini因為去太過多次被否決(不過這家餐廳也蠻好吃的),la cocotte口味很好, 但搭配這次的酒款卻太厚重了,總之最後最後決定了去君悅寶艾。 完全沒拍環境圖,餐廳裡面的感覺就跟君悅給人的感覺蠻像的,是一種厚重經典的氣派, 有一種身在古堡中的錯覺。 我們坐在六個人的圓桌小包廂內,桌上還搭配了圓球狀的花飾。 包廂中會有一位專屬的服務員,這次是一位年輕的妹妹,挺可愛的。 水有氣泡跟無氣泡可選,還附上奇異果果汁,麵包跟奶油表現亦都不錯。 頭盤有兩款可選,紅洋蔥番茄朝鮮薊配山羊乳酪,以及生干貝薄片佐番紅花蛋黃醬。 干貝蠻嫩的,本身味道就很鮮美,不沾佐醬也挺好。 沙拉中的朝鮮薊一向是我非常喜歡的食材,淋點油醋醬就十分的美味, 特別是放在pizza上也十分正點。 今日湯品式海鮮玉米濃湯,滋味濃醇,很溫順的一道濃湯湯品, 海鮮和玉米在口中混合出creamy的口感,十分暖位,但也可想見熱量很高。 爐烤蟹肉餅配上芒果醬跟酸奶油,蟹肉餅本身調味口感就比較偏甜,口感鬆軟。 接著就上主菜啦,我們一桌6人只點了牛跟羊再一起share。 牛肉用的是美國的安格斯牛,搭配蒜茸、馬鈴薯泥、松子及紅酒醬汁,簡單的配菜。 熟度選了五分,掌握的還不錯,沒有overcook的情形,入口亦可稱上嫩又有香。 羊排方面,搭配上普羅旺斯炒青菜(聽起來好有台味哦!)、朝鮮薊和黑橄欖薄荷肉汁, 不過熟度有些太熟了,雖然肉質不錯亦沒有腥羶味, 不過在切和咀嚼的過程都需要費一番勁,是美中不足之處。 用畢主餐有甜點和水果盤兩種可選。雖然台灣水果怎麼吃都美味, 不知道為什麼像這種飯後的水果盤卻總是很容易讓人食之無味。 甜點主要是芒果系列饗宴,有芒果冰沙、芒果蛋糕和芒果布丁。 我本身非常喜歡熱帶水果入甜點(除了鳳梨),尤其熱愛百香果和芒果, 不過像這樣的呈盤方式很容易讓手腳慢的人困擾,因為冰沙會融的到處都是, 然後布丁跟蛋糕就會變得爛爛的! 不過老實說這道甜點就中規中矩, 不會讓你有冒著體重變成100公斤的危險想要把它吃光光 (香港amber的甜點就有這種風險!),但是也沒有差到讓你只吃一口就停下來。 水果盤看起來很美,但就莫再提。 餐廳氣氛好,服務好!我們那天瞎混到將近11點(掩面),餐點中規中矩。 宴請或約會可以去啦,好像還有一桌必成功的求婚桌。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.222.119.188

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台北火鍋推薦一覽表 (2013.10.16更新)
Oct 16th 2013, 05:04


** 終於成立了愛吃鬼芸芸粉絲專頁...請舊雨新知多多支持(羞),點 這裡 加入,謝謝!) **  

天氣漸漸變涼啦!開始有幾位朋友問我..哪家涮涮鍋好吃?哪家麻辣鍋好吃?
在一連串的發問之下,我索性做一個火鍋懶人包
分類為:涮涮鍋、麻辣鍋、吃到飽、海鮮火鍋、素食火鍋、其他六類

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[請益] 主管想加我fb.....
Oct 16th 2013, 12:37, by naoku

作者naoku (>///<)

看板Tech_Job

標題[請益] 主管想加我fb.....

時間Wed Oct 16 12:37:36 2013

今天主管問我有沒有fb 心裡OS:怎麼可能沒有 所以我說我有 主管表示說想加我 我在想的時候剛好有電話救了我 然後主管就去吃飯了 我擔心等下他回來又問我意願 我不想連私生活也被他掌控啊!!!! 請問我該怎麼做? 拜託大家了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 223.139.65.218

kj66:放棄目前的,再養一個 10/16 12:39

aloneme01:開分身阿 負責公司的 10/16 12:40

k6416337:開分身 10/16 12:44

vivianwang:只留市內電話,信箱留公司帳號,掛號都寄公司收發。 10/16 12:48

fcueeman:原PO正妹 10/16 12:51

avgirl:說沒在用~ 10/16 12:52

avgirl:有帳號但是沒在用了 10/16 12:53

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[請益] 主管想加我fb.....
Oct 16th 2013, 12:37, by naoku

作者naoku (>///<)

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標題[請益] 主管想加我fb.....

時間Wed Oct 16 12:37:36 2013

今天主管問我有沒有fb 心裡OS:怎麼可能沒有 所以我說我有 主管表示說想加我 我在想的時候剛好有電話救了我 然後主管就去吃飯了 我擔心等下他回來又問我意願 我不想連私生活也被他掌控啊!!!! 請問我該怎麼做? 拜託大家了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 223.139.65.218

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[請益] 南亞纖維部
Oct 16th 2013, 12:18, by hwange

作者hwange (新正異)

看板Tech_Job

標題[請益] 南亞纖維部

時間Wed Oct 16 12:18:52 2013

板上各位大大好 小弟今天收到南亞塑膠纖維部 工三的錄取通知 職務是化工人員 報到後要在紡撚五廠輪班訓練3個月 想請問單位風氣如何? 有什麼該注意的? 宿舍環境如何? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.227.56.251

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