作者ll2266ll (墨棧亭)
看板Tainan
標題[食記] Rubby 手作千層蛋糕(鮮奶芋頭/草莓佐藍莓
時間Sat Apr 25 22:23:10 2015
http://llafcdll.blogspot.tw/2015/04/rubby.html ====================================== 餐廳名稱：Rubby 手作千層蛋糕 地址：台南市安南區安中路四段324號 電話：0939-303-068 營業時間：下午2點~晚上8點 公休：不詳 每人平均價位：500元 ============================================ 因為神秘千層蛋糕很難買得到, 所以,發現Rubby 手作千層蛋糕,就買來試試. 當天一共買兩種口味. 店家的價目表,名片 我是搜尋店家的粉絲頁,留私訊訂購的,需要等一個月左右. 老闆是男生,因他養的寵物小白兔叫Rubby,便以此為名. 因為他都是一人做蛋糕,對帳,出貨,有時候回答問題會有點慢,請耐心等他回覆. 店家的價目表 【千層派目錄】 1.純粹鮮奶千層 6吋 680$ 8吋 850$ 10吋 1000$ 2.經典蜂蜜萊姆千層 6吋 720$ 8吋 900$ 10吋 1050$ 3.鮮奶芋頭千層 6吋 720$ 8吋 900$ 10吋 1050$ 3.鮮奶芝麻千層 6吋 720$ 8吋 900$ 10吋 1050$ 4.鮮奶紅豆千層 6吋 720$ 8吋 900$ 10吋 1050$ 5.甘納許千層 6吋 780$ 8吋 950$ 10吋 1150$ 6.香蕉甘納許千層 6吋 800$ 8吋 1000$ 10吋 1200$ 7.草莓佐藍莓千層（限量至四月初） 6吋 850$ 8吋 1050$ 10吋 1250$ 8.森林莓果千層 6吋 900 8吋 1200 10吋 1450 鮮奶芋頭千層(6吋720元,8吋850元,10吋1050元) 上圖是六吋的千層蛋糕. 盒子的轉角處,有"請輕拉開啟"的字樣. 只要把四邊的盒子都往外拉,就可以開啟成這個模樣. 蛋糕的側邊,圍有透明的塑膠布. 因為千層蛋糕是冷凍運送,所以,蛋糕目前還是冷凍的狀態. 蛋糕的下方,就是刀子,盤子與叉子. 店家的餅皮蛋味很濃,口感很濕潤,很軟. 雖然皮很薄,但是,蛋的香味搶過芋頭的味道. 芋泥很真材實料,吃得到芋頭的顆粒, 不過,芋泥的份量不多,所以,芋泥口感不出色,很可惜. 草莓佐藍莓千層蛋糕(季節限定)(6吋900元,8吋1150元,10吋1300元) 上圖是6吋的千層蛋糕. 上面有草莓,藍莓,看起來就很豐盛. 蛋糕的側邊,都圍有透明的塑膠布. 為了要固定草莓,所以,插了很多根牙籤. 也有可能是為了美觀,所以,牙籤插得很深, 很難從外觀,看見牙籤的蹤跡. 雖然我有很仔細的把牙籤抽掉,但是,老姐還是吃到了牙籤. 吃的時候,真的要小心哩! 草莓有點酸,藍莓還蠻新鮮的. 但皮一樣是蛋味很重, 裡面塗抹的是藍莓醬,吃起來沒啥感覺, 因為一樣是滿口蛋香作結. 店家的蛋糕皮煎得很漂亮,也不會過厚,吃起來還蠻濕潤的. 但是,每一種蛋糕的專屬味道不太明顯,味道都很蛋香味,有點可惜. -- 酒娘未笑 部落格:
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