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[廣宣] 高雄 江戶龍鍋物料理 頂級海鮮鍋物
Dec 21st 2014, 04:22, by otsukaai0928
作者otsukaai0928 (我愛五月天!!!!)
看板Food
標題[廣宣] 高雄 江戶龍鍋物料理 頂級海鮮鍋物
時間Sun Dec 21 04:22:17 2014
店名：江戶龍鍋物料理 地址：高雄市苓雅區和平一路168號1樓 電話：07-2233282 營業時間：11:30~14:30 17:30~21:30 ============================================================================ http://pinkmayday0928.pixnet.net/blog/post/402761896 用餐日期：2014年12月 超幸運抽到這張口碑券的啦~ 龍系列的餐廳目前在高雄已開設四間，除了這天要嘗鮮的江戶龍鍋物料理之外 還有兩間江戶龍壽司跟鬍子龍美日壽司 自由路的江戶龍是提供創意日式料理，明誠路的江戶龍是居酒屋，而鬍子龍壽司主要是平價的日式丼飯 每間的取向都不同，可以有不同的選擇性 這間江戶龍鍋物料理是開在頗高級的豪宅區一樓，就在高雄文化中心對面 附近還有高雄師範大學跟大統百貨和平店 開在豪宅的一樓還蠻特別的說，而且店面蠻低調的，不注意看還會不小心錯過 除了在豪宅一樓之外，店內裝潢也是砸了大錢裝設 高挑的空間與炫目的水晶吊燈，整體氣氛非常華麗精緻，很頂級的裝潢設備 聽說在裝潢上就花了好幾百萬呢！ 我個人覺得吧台座位很不賴，空間寬敞也很明亮 還可以看到師傅們手作料理的樣子 門口處擺了三個水族箱，因為這裡主打的是頂級海鮮鍋物 所以可以看到有各類超新鮮又活跳跳的海鮮 當然新鮮與高級的食材在價位上就會比較高價位一些 不過逆看看那超級大隻的鱈場蟹!!真的非常非常大隻~~~那蟹腳看起來就很好吃的樣子 開胃小菜：紫蘇蘿蔔&滷花生 蘿蔔吃起來鮮脆，不過紫蘇的味道不是每個人都喜歡，因為他有個特殊的風味 但第一次吃到紫蘇口味的醃蘿蔔是還蠻特別的 花生口感很硬，實際上味道還不錯，顏色很深但口味不鹹 沾醬有兩種，右手邊的水果醋適合海鮮跟蔬菜 左手邊的胡麻醬適合沾肉品，我個人很喜歡這胡麻沾醬的味道，不管沾啥都好好吃 這裡的高湯是北海道昆布熬製，看起來十分清澈 裏頭還放了一片昆布呢~ 口味上很清甜，不會搶了食材的風味，算是可以吃到食材原本的口味 還有這湯頭越煮越有甜度，光是單煮高麗菜就超美味的 放了鍋子之後，服務人員會端來這蔬菜盤幫忙下鍋 我還沒拍好就下鍋了QQ 蔬菜種類蠻多的，看起來也都很新鮮 高麗菜．絲瓜．金針菇．玉米．栗子．美白菇．鴻喜菇．大香菇．番茄．南瓜．手工黑豆腐 高麗菜都切超級大一片，份量非常多，因為大片所以口感很足 而且這裡的菇類塊頭都很大，每個都頭好壯壯的這樣XD 還有左手邊那手工黑豆腐非常好吃耶 口感超級紮實，帶有淡淡的黑豆香氣，蠻推薦點這個的 很特殊的LED燈種植而成的溫室蔬菜，上桌前還泡在水裡 下鍋時要先用剪刀剪掉底部的海綿喔 雖然不太清楚這個得厲害之處，但聽起來就很酷的感覺 吃起來很像蒟蒻的日本葛粉，通常葛粉也會用來做成甜點 之前有吃過黑糖葛粉也是很棒 這裡就是像冬粉一樣下鍋煮，吃起來超ㄉㄨㄞ的 手工前菜：翡翠豆腐佐日本魚子醬 波菜製成的豆腐搭配日本進口的魚子醬 在嘴巴裡面彈跳啵啵啵的魚子醬味道超濃厚，別看他小小顆的，真的很夠勁阿! 單吃會比較鹹一些，要搭配豆腐一起入口喔 超威的北海道綜合海鮮盤!!!!!!!!! 玫瑰龍蝦．紅刺蝦．南非活鮑魚．蘭花蚌．東港石蚵．釧路干貝．海鱺魚．赤嘴蛤蠣．清酒 各類高級的海鮮食材擺在同一盤上看起來就好棒啊啊啊 服務人員說這盤最厲害的是玫瑰龍蝦跟南非活鮑魚 紅刺蝦size超大，蝦身比我三根手指還粗一些 只需要煮兩分鐘就可以食用 蝦子肉質吃起來真的是超Q彈的，而且蝦肉又很多，很有滿足感阿!! 這個南非活鮑魚真的是活生生的!!! 我用筷子戳他，他還會蠕動一下，真的是太新鮮了吧! 而且非常大一顆，大概是手掌心的大小，肉質很厚實 煮兩分鐘就可以，吃起來很有脆度感，果然是新鮮才有這種口感 橘紅色的是蘭花蚌，回家後很好奇蘭花蚌是啥東西 估狗了一下，原來是比較常聽到的北極貝，只是因為展開後呈現很漂亮的樣子很像蘭花 所以才又被取名成蘭花蚌，聽說清炒也很好吃 而且這口感很特別，非常的有嚼勁，很像在咬橡皮筋XD 海鱺魚是蠻常見的魚類，通常在生魚片也很常見到這種魚的身影 右邊的玫瑰龍蝦就是服務生說比較高級的食材 不過海鮮盤只有提供半隻而已，想吃整隻的話請單點吧~ 蝦肉煮熟之後吃起來很嫩，不像是很有彈性的那種口感，而是非常的鮮嫩 有點嫩口綿密的感覺，沒有腥味頗新鮮的 海鮮盤上還附有一杯清酒，服務人員介紹說等海鮮煮了一半之後再加入 湯頭會變很順口好喝 還真的變得非常鮮甜溫醇，完全沒有酒味，但湯頭變得超好喝的 我們整個有驚豔到!!! 甜度整個比沒加清酒之前大上許多，真的很特別耶 桌上放有各類海鮮烹煮的時間參考表 因為都是很新鮮的食材，所以烹煮的時間都不需要太久 特別的是還有這沙漏，看這沙漏就知道食材多久會煮好 實在是很貼心的設計~ 當日提供的四貫握壽司是鮭魚肚跟比目魚鰭邊肉 這兩種都是非常好吃的部位 友人說兩種都很有入口即化的感覺，好像吃進嘴裡就化掉了真的超好吃 炙烤過的香氣也是很迷人 而且鮭魚肚上還用松露醬點綴，這松露醬超香濃的!!這種香氣真的是很難抗拒 另外加點的鹽烤鯖魚，金黃焦脆的魚皮鹹度香度都很棒 魚刺的部分也是很少，肉質也很好吃 聽說很厲害的中歐雪藏匈牙利長毛豬肉 來自匈牙利的長毛豬，肉品外觀看起來跟一般豬肉差不多，但煮出來很特別 每片都油花分布很均勻，色澤也很漂亮 煮起來的外表看起來很像皮膚很好那樣(天阿好難形容....... 但就是很嫩很嫩的樣子，吃起來也是很細緻鮮嫩，超有口感，有一種越嚼越香的fu 我還去估狗了一下這種長毛豬的長相，根本長的超可愛 長毛豬看起來好像綿羊，而且身體的毛是長的還捲捲的，真的很古椎欸XD 接著就是要來煮雜炊了!!火鍋的湯底精華要煮成粥狀 加入白飯煮到有點軟爛之後再加入蛋花 然後攪拌均勻 沒想到最後的湯底味道會那麼重口味耶!! 口味上稍鹹了一些，不過我本來就吃重口味所以覺得很香很好吃 這是目前冬季限定的河豚翅清酒 用河豚翅泡入清酒之內，雖然不曉得河豚翅原本是什麼味道 不過這清酒喝起來不辛辣而且很順口，只有在入口時會感受到一陣酒辛味 但吞入後卻不會在喉嚨有辛辣感，反而是一股醇度 而且上桌前會先溫熱，還用熱水保溫著，溫熱著喝是最甘醇的 飯後甜點是手工奶酪跟八寶湯 不得不說這奶酪真的超好吃!!!!超綿嫩的口感，這奶酪讓我們稱讚了好久 八寶湯的料也很實在，味道不甜膩，只是份量很少XD 雖然是附加的甜點，但一點也不馬虎!! 小評論 大推一下這間鍋物的服務態度跟好喝的湯頭 很簡單用昆布熬製的湯底最容易吃出食材的原味精華 而且湯頭很起來很順口清甜，煮啥都好吃 雖然店家外觀看起來真的很高級 但除了海鮮食材比較高價之外 這裡也有提供平價的套餐，所以不用怕會花太多錢喔 資訊 地址：高雄市苓雅區和平一路168號1樓 電話：07-2233282 鄰近捷運站：捷運文化中心站 營業時間：11:30~14:30 17:30~21:30 網址： https://www.facebook.com/Dragonpot/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.40.148.201 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1419106944.A.199.htmlThis entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
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Re: [求助] 他很愛我，但我覺得他好像不想跟我結婚
Dec 20th 2014, 20:25, by tyt1124
作者tyt1124 (...)
看板Boy-Girl
標題Re: [求助] 他很愛我，但我覺得他好像不想跟我結婚
時間Sat Dec 20 20:25:19 2014
借標題分享一下我的經驗 我跟原PO剛好相反，我是不想結婚的那一方 我還是學生，男友明年研究所畢業去研替 基本上在遇到現任以前，我壓根沒有想過結婚，可以說我是不婚主義 甚至說我排斥婚姻 男友是個對於人生有完整規劃的人，有結婚的計畫 而我因為家庭因素，一直很害怕結婚 我沒有穿白紗的夢想 還曾經夢過自己穿著白紗拿著捧花突然白衣濺血倒地死去 = = 從小我看著媽媽在婚姻裡受盡折磨 我認為她是個很美好的女人，卻因為一時行差踏錯（？）墜入深淵 這輩子就這麼毀了 即便她現在已經走出了殘破的婚姻 但跟隨她一輩子的是憂鬱症的陰影，對愛情的恐懼，與怎麼也忘不了的心碎與絕望 有時她在沙發上睡著了，夢中還會喃喃自語著 「你為什麼不要我？」 「不要走不要走......」 當初他們也是愛得轟轟烈烈，下場卻是這樣淒慘破碎 扯遠了，我要說的是，從小看著母親的心碎與父親的冷酷 對我來說，好像在結婚證書上簽了字，就注定了我一生的不幸 這種心結別人很難懂，尤其我男友XD 他是個父母初戀就結婚，婚後相敬如賓的幸運兒 所以他對婚姻總有許多粉紅色少女的幻想> ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.151.137 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Boy-Girl/M.1419078321.A.C29.htmlThis entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
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[食記][新北]雞窩鹽酥雞 / 南雅夜市
Dec 21st 2014, 23:37, by leafphoto
作者leafphoto (葉影瓶像_里夫)
看板Food
標題[食記][新北]雞窩鹽酥雞 / 南雅夜市
時間Sun Dec 21 23:36:57 2014
餐廳名稱：雞窩鹽酥雞 消費時間：2014 年/ 12 月 地址：新北市板橋區南雅東路100巷巷口 電話：02-2274-8735 營業時間：略 無音樂。有圖真相網誌版： http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/108448279 =====我是分隔線====== 夜市裡頭賣最多的就屬炸物，因為快、消費者也喜歡，所以在夜市裡頭炸物佔不低的比例 。 這次在等臭豆腐時肚子也餓了，所以先看看有啥能墊墊肚子的，就這樣發現了這攤雞窩鹽 酥雞。 礙於Flickr空間，如果圖片出現破圖的朋友，請點擊該張圖片觀看，謝謝！ 1. 雞腿排看起來很不錯，當然要點一個來試試 2. 這邊最出名的是銀絲卷跟芋餅，芋餅我不吃，自然就是PASS了。 銀絲卷有各種口味，且造型跟一般常見的銀絲卷不同。 3. 雞腿排比預期中不油(看袋子就知道)，我個人不喜歡太油膩的鹽酥雞攤。 外皮酥脆，裡頭雞肉熱燙多汁，很好吃且不貴的雞腿排。 4. 煉乳銀絲卷 其實我也不吃煉乳，不過這邊的煉乳淋得不多，吃起來淡淡微甜，酥香而不油膩的銀絲卷 果然很好吃。 5. 表皮酥脆再淋上少許煉乳，其實有一點像脆皮甜甜圈。 6. 人多時這家也是要等很久的攤子，也建議點完先去逛其他地方再回來拿。 後記： 經過這攤不下20次以上了吧，倒是第一次來買， 口味上吃起來不油膩是我喜歡的鹽酥雞攤類型， 跟一般鹽酥雞比起來，雞窩的甜食類算很豐富， 屬於我再來南雅夜市必買的攤子之一，分享給大家！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.199.198 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1419176221.A.880.htmlThis entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
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[食記] 台北 十二籃粥火鍋 海鮮火鍋 香辣蟹
Dec 19th 2014, 22:10, by rositi
作者rositi (李米)
看板Food
標題[食記] 台北 十二籃粥火鍋 海鮮火鍋 香辣蟹
時間Fri Dec 19 22:10:10 2014
餐廳名稱：十二籃 粥火鍋 消費時間：2014/10 地址：台北市松山區敦化北路222巷9號 電話：(02) 8712-5002 營業時間：11:30-22:00週一公休 圖文版 http://leemi.pixnet.net/blog/post/188704161 入冬前和朋友們去了這間位在民生敦化巷弄內的十二籃粥火鍋，這是一家專門賣海鮮 火鍋和香辣鍋的餐廳，之前吃過的朋友對他們家的的鍋底煮粥頗有好評，於是相約找了個 周末一起來嚐嚐。 目前除了敦化北路巷弄內的的十二籃本店之外，逸仙路又新開了間分店，這回我們去 的是敦化店，從捷運中山國中站走過來還不倒10分鐘，這裡鄰近巷弄的餐廳還不少，不過 瞧瞧用餐時間的人潮，整間店高朋滿座的十二籃相比之下顯得有人氣許多，強烈建議事先 訂位比較保險，餐廳內算明亮但桌與桌之間的距離不是挺寬敞，加上滿座的關係覺得不算 特別舒適，就是個還過得去的環境這樣。 海鮮火鍋是十二籃的招牌，門外水箱裡的螃蟹都是等著下鍋的食材，對其滋味自然是 多些期待，來這邊用餐的人客多是點套餐為主，有分成雙人1480元和四人2980元的組合， 我們這頓有8個人用餐，決定各點一套再外加個香辣鍋，套餐多加人頭的費用為每人100元 (包括甜點、粥等等)，其他還有些單品和煲粥可點。 一旁是佐料區和冰箱冰櫃，大概是取用的人數太多桌面有些濺灑出的醬料，要是能時 常維持清潔就好了，飲料有免費的檸檬水和茶水，冰箱內的則是要另外收費。 招待的毛豆小菜，普通的重口味類型。 一開始端上桌的粥火鍋，裡頭有些豆皮和藥材，上桌時服務人員會先請我們舀一點起 來試喝看看，這個階段還是很清淡的高湯底，因加了米粒去煨煮所以帶些微稠感。 四人套餐的第一盤海鮮，除了重頭戲的螃蟹之外，還有鮮蝦和一旁的鱸魚、鯛魚、魴 魚、魷魚等幾種魚片，我們挑的是肉比較多的活沙公，要是喜歡吃蟹黃的就挑沙母吧，螃 蟹有破殼處理過，蝦子也有剪鬚，剝殼時比較不怕扎手，細節有注意。 四人套餐的第二盤海鮮，有九孔鮑、干貝和蛤仔，品相也都不錯。 雙人套餐的份量比較少所以海鮮是併成一盤上桌，主要差別是雙人餐的螃蟹是活紅蟳 ，另外也可以選擇花500元升級成沙公沙母的方案，我們這回則是先維持套餐原有的紅蟳 。 海鮮上桌以後服務人員會開始陸續幫忙下鍋，中途也會不斷過來巡視火侯狀況，等待 最佳時刻就會幫忙撈起，有這樣的服務真是不錯，不然像我這種外行人可能容易因拿捏不 好而糟蹋了美味。 等服務人員把海鮮撈起就可以開心品嚐了，而吃沙公的重頭戲之大螯，因肉多要稍微 多煮一會，裡頭肉質細嫩飽滿且有鮮味，秋天果然是最適合吃螃蟹的季節！而紅蟳在另一 鍋所以沒吃到，但看大家吃的都蠻開心的想必是還不錯吧？其餘的海鮮品質也都不賴，九 孔鮑和干貝煮的時間都有抓剛好口感很棒，蛤仔鹹鮮有味，蝦子口感也不錯，魚片之中的 鱸魚肉質較細我也喜歡。 四人餐的手工花枝漿和蝦仁漿，料多實在蠻好吃的，個人偏愛蝦仁漿多一點，可以吃 到不少塊形狀完整的蝦肉。 接著上桌的是菇類，這盤是四人餐的份量。 梅花豬/肥牛/特選牛 這天總共來了三種(四人餐2盤+雙人餐1盤)，服務人員會主動詢問是否要兩邊各半下 ，和海鮮相比之下肉類就顯得普通些，雖然吃起來也不錯，但在今天這場合下就僅像個平 淡的配角了，若要比較的話覺得兩款牛肉都比豬肉好吃些，。 在十二籃吃火鍋，準備下鍋的材料都是一批一批有次序送來的，像是火鍋料之類的比 較後才上，前頭空腹時可以專心先品嘗海鮮美味，不用怕被這些易飽的食材佔去太多腸胃 ，那個芋頭有挑過，煮起來很鬆綿。 再來則是青菜蔬果，這也是四人餐的份量，玉米和南瓜的品質都不錯，有甜。 最後則是鍋底煮粥，店員送上的這碗米飯裡頭加了加拿大湖泊野生米，也會順便介紹 一下食用的好處這樣，雖然聽下來我個人是覺得有點誇大了......不過這天幫我們服務的 店員感覺很親切也會招呼人，所以當然還是很感謝啦。 店員會將火鍋湯裡頭的其他材料撈乾淨再將米飯放下去煮，最後打個蛋加點蔥花後就 是吸附湯汁精華的鍋底粥了，不過我們這一鍋湯的有點太多，所以最後煮好的粥有點偏稀 ，鮮味也有但比預期中的淡不少，可能是因為我們前頭試喝太多湯頭了，所以中途店員有 再幫忙補高湯，受此影響當然粥也稍微淡一些了，不過另一鍋雖然沒有像我們這樣的問題 ，鍋底粥煮的十分濃稠，但要說鮮甜也沒贏到哪裡去，不知是原本就是這款風味亦或是我 的期待過高了？明明前頭煮過一些食材的湯頭喝起來都挺有滋味的啊！ 香辣雞 780元 這道是香辣雞比較晚上菜，其實若早點上桌更好，因為我覺得這味道很開胃，由於主 要的火鍋食材都是海鮮，所以香辣鍋選了雞肉比較有變化，外觀看起來像是香辣版的三杯 雞，但醬料滋味豐富不少，雖然只是點小辣但蠻有辣度的，還好不會只有死辣感，香氣的 部分仍是很吸引人，雞肉料理得偏硬一些，大概符合這種乾鍋料理給人的預期口感但不到 礙口的程度，配料的年糕和甜不辣都很好吃，不過吃到後頭覺得蠻油的，還好今天人多這 樣一大鍋分著吃還不至於太易膩，人數少的時候點菜可能要評估一下。 最後送上的套餐甜點是一人一份的龜苓膏，餐後來一份感覺有清爽，有附上奶精和蜂 蜜，怕苦味的也可以自己酌量加入，不要像我一樣不小心加太多，過甜反而就沒那麼解膩 了。 還有杜老爺冰淇淋可以取用，當然也就是預期中的味道，就當作有個冰涼的吃吧。 十二籃整體給我的感覺還不錯，雖然最後的那碗粥有點不如預期，但其餘的環節都還 算挺不賴，主菜方面是滿意的，全套吃下來也有飽足，另外會幫忙注意火侯時間這點也很 好，這樣比較不怕浪費了食物的美味，環境的部分不是走有氣氛路線，客滿時稍微覺得吵 雜了點，比較適合相熟的三五好友或家族聚餐，最後價格的部分是每人700多元，和預估 的價格差不多，屬於將來有人揪時會考慮回訪的餐廳，十二籃目前有敦化北路和逸仙路兩 間分店，建議有興趣前往者要提早訂位。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.66.174.44 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1418998214.A.F5F.htmlThis entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
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| Mr.闕小豪 :: 痞客邦 PIXNET :: |
| 闕小豪，人類行為觀察家。喜好古生物化石、大自然、旅行、電影、閱讀等。 |
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臉書 Facebook 顯示遊戲訊息
Dec 21st 2014, 13:16
臉書遊戲熱門的時期，「首頁」上全是遊戲動態，但不知道從什麼時候開始，首頁中突然就不再出現遊戲相關的訊息。（好像有三、四個月了）
其實當初在Google+推出時，也有把臉書這個小缺點改進過，在首頁上並不會特別出現遊戲的訊息，而是得去點遊戲動態的標籤才會顯示，臉書現在也是用這個作法。
 
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