2016【韓劇】奶酪陷阱劇情簡介及人物介紹奶酪陷阱 EP03 預告奶酪陷阱 線上看奶酪陷阱(捕鼠器裡的奶酪) 第1集

Oct 4th 2013, 09:03, by designW

作者designW ()

看板Food

標題[食記] 高雄.三民-大佬干鍋豬腳(乾濕兩吃風味鍋)

時間Fri Oct 4 09:02:59 2013

圖文網誌版：http://bo2popo.blogspot.tw/2013/10/ka07.html -------------------- 餐廳：高雄.三民-大佬干鍋豬腳 地址：高雄市三民區九如一路911號 電話：(07)380-9921 營業時間：17:00-1:00 用餐日期：2013/10/02 價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主) 干鍋類 NT.380-NT.399不等(約兩人份/含兩盤小菜跟兩份點心) 飯/飲料 採自助式無限量提供 火鍋料 NT.20-NT.180不等 當天五人，點兩鍋，加三樣火鍋菜，NT.929(五人)/約NT.190(一人) ----------------- 這家是臉書的好友，偶然經過九如路發現的新開店面， 一方面是我小時候住這附近很有熟悉感， 另一方面是"豬腳"兩字很吸引我，而且吃過其他家的"干鍋"覺的很特殊， 所以幾個人就揪一揪跑來吃了， 當天氣候很捧場，就恰恰好轉涼，剛好進入開始是要很適合吃鍋的季節。 ----------------- 大佬干鍋豬腳位於九如路跟民族路交叉口一帶， 嶄新的白色招牌很醒目，不過附近不大好停車，斜對面永來豆漿後面是有付費停車場。 跟我想像中有點不一樣，據說二樓也有座位，但我們只在一樓用餐， 座位大多是廊下居多，以矮桌矮凳為主，坐不習慣的人久了會覺得不舒服。 坐外面會有天然風，不過夏天沒冷氣應該會熱壞， 這邊很單純，說穿了就是變種的火鍋二吃，先是乾吃法，再加高湯變成湯式吃法， 主要是點鍋底，可再視需求決定要不要加點火鍋料。 干鍋湯頭基底有雞公/鴨肉/豬腳/羊排/重慶烤魚五種， 價位從NT.380-NT.399不等， 它的鍋不是大鍋，約兩人份大小，含兩盤小菜跟兩份點心。 不過，離開才想到，不知道是不是生意太好忙翻， 竟然忘記給我們點心了說╮(￣▽￣")╭。 飯跟提供的飲料(冰麥茶)是採自助式無限量提供，高湯也可以無限制加， 所以份量是無庸置疑，一定是會吃到飽的份量， 我們五人，當天五人，點兩鍋，加三樣火鍋菜，共NT.929， 平均一人約NT.190，價味算不貴。 就名稱來說，干鍋兩個字很特殊，也是這原因才被吸引進去， 雖然是蠻不錯吃，但口味還蠻偏台式口味，跟我想像中的"干鍋"差異性其實頗大就是。 就口味跟價位來說，還是覺得可以小推薦， 但如果想吃到純正干鍋，或許這家就不是那麼符合期望。 ----------------- 【干鍋豬腳】NT.380 豬腳剁成一小塊一小塊，上桌的時候就可以開吃了， 不過旁邊的芹菜跟冬瓜等配菜則需要再熬煮。 滷汁熬的很透爛，帶點花椒等的辛香料味， 要講直白的形容，應該就是辣味的超入味滷豬腳，很下飯是真的。 加了白湯後，辛香料的辛辣味會更明顯，乾湯兩種口味的差異性頗大。 ----------------- 【重慶烤魚】NT.399 因為上面蓋了滿滿的料，所以這是不是"烤"魚，倒無從追究， 主要蓋了芹菜/豆腐/腐皮，大概滾一下就可以開吃， 魚肉很嫩，湯頭有很濃的香茅草味，有點像在吃泰式料理檸檬魚的感覺， 很是下飯，加上白湯之後是火鍋吃法， 白湯的湯算清湯，起先會有點清淡，之後越滾味道會越濃郁就是。 ----------------- 【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆ 美味度：3.5/5 價位：3.5/5 CP值：★★★★☆ 回訪率：3.5/5 小詠OS：1. 大佬干鍋豬腳位於九如路跟民族路交叉口一帶。 2. 湯頭基底有雞公/鴨肉/豬腳/羊排/重慶烤魚五種。 3. 一鍋約兩人份大小，含兩盤小菜跟兩份點心。 4. 飯跟提供的飲料(冰麥茶)是採自助式無限量提供。 ----------------- -- 我吃.我玩.我記錄..凡走過必留下痕跡 http://www.bo2.tw/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.60.92.4

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