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[食記] 新店 掬麵軒蘭州手工拉麵
Dec 3rd 2013, 22:18, by dressingfrad

作者dressingfrad (dressingfrad)

看板Food

標題[食記] 新店 掬麵軒蘭州手工拉麵

時間Tue Dec 3 22:18:14 2013

消費日期:2013/11月 地址：新北市新店區大豐路59號 電話：(02)8911-0886 營業時間：週二至週日11:00~14:00 17:00~21:00 每週一公休 ========================================================= 無音樂圖多縮網址版:http://ppt.cc/2Cuy ========================================================= 本來想先去吃雞湯窩的 但是基於最近店面變動很大 所以還是先來吃掬麵軒 沒想到雞湯窩就消失了!!! 題外話太多 先來說正題 先來看菜單 大概從70以上有肉的麵食 吃過川味擔擔麵 是麻醬+辣油的組合 非常夠味 還有湯品和單點 店內位子還算OK 桌子很大張 自取小菜 蜜芋頭 不知道是自製還是外購 味道還不錯 甜度和軟度 等菜再來照照菜單 配料和麵是分開的免得浸濕 麵可以選粗細 現在打的果然很不錯 在咬到的口感就會覺得很有勁 不是難咬的意思 湯~很微妙 總覺得~~不是普通的肉湯 但是又說不出來哪裡感覺怪 紅油抄手 50 依稀是七顆還是八顆 個頭算小一點 內餡算充實 紅油比起川味擔擔麵不那麼辣 酥炸排骨拉麵 80 的排骨來了 分量算中再多一點的感覺 肉也不會太扁 脆皮雞腿拉麵 90 的雞腿來了 那天的雞腿很不錯 很有日式炸雞的感覺 就是皮很厚有汁 雖然比較貴但是還OK 每天都會一直現打現打拉麵來著 也算是一種表演啦~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 編輯: dressingfrad 來自: 111.240.182.215 (12/03 22:18)

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