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Dec 8th 2013, 05:20, by dtmsimon

作者dtmsimon (賓士級電冰箱)

看板Food

標題[食記] 台中中華夜市-阿斗伯冷凍芋

時間Sun Dec 8 05:20:09 2013

網誌搬家圖文重製版: http://www.dtmsimon.com/2010/09/adobo.html 消費日期:2010/09 說起這家在騎樓底下的攤子，在台中應該算是"名店"之一吧? 冷凍芋也許有很多人不曉得那是啥?其實就是冰透的甜芋頭湯辣... 其實冰箱小時候還滿愛吃冷凍芋的，不過不是到阿斗伯，而是去大成街 跟公園路交叉口的轉角那一攤吃。不幸的是有一天跟朋友騎完車想過去 吃碗冷凍芋解解渴，一到現場發現攤子不見了..... 後來時常有意無意開車就繞過那邊都沒看到，確定是歇業或搬家囉.... 在心灰意冷之際，突然想到在某條小路邊還看過另一家，於是憑著模糊 的印象，阿斗伯就這樣被我找到囉，哇哈哈!其實這篇食記去年底就應 該要寫，只是照片一直放著沒處理。前陣子有人突然又跟我說想吃要我 去買回家，我才突然想到這篇食記一直沒處理，哈哈，所以趁這次再去 外帶的機會，就一起寫囉.... 外帶回家的冷凍芋，用塑膠杯加蓋裝著，除湯匙之外還會付上一支叉子。 為了好拍照，所以冰箱把他倒到碗裡面會看得比較清楚。 各位沒看錯，芋頭就是這樣豪邁的大塊。湯汁也呈跟芋頭相似的 紫色。芋頭口感綿密，冰涼的湯汁甜度適中，不會過甜卻帶點蜜味。 夏天的晚上吃上這樣冰冰涼涼的一碗甜湯，真的是很幸福呀! 阿斗伯除了冷凍芋之外，在冬天番茄的產季還會推出季節限定的番茄盤。 選用的黑柿種番茄，屁股那一點紅配上綠色的果色真令人快樂! 這回特別讓老婆試試看我們台中這邊的番茄沾醬，跟南部的調法完全不 一樣。一開始老婆吃第一口覺得怪，不過後面卻又會刷嘴。沒兩三下， 一大盤番茄就被我們兩個番茄怪獸KO了，哈哈! 如果真要說有什麼缺點，我只能說35元一份的冷凍芋真的有點貴。除了 價格考量之外，這還真的是滿好吃的一道甜品呀!! 店家資訊: 阿斗伯冷凍芋 台中市成功路、興民街交叉口轉角 (成功路在中華路大成街之間那一段中間) -- 南北貨俱樂部: FB粉絲團:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 電冰箱的吃喝玩樂誌:http://www.dtmsimon.com 線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.224.235.199

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