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商業周刊 - 專欄部落格文章
先進觀念 輕鬆掌握 
有正露丸味道的酒，為什麼一喝上癮？
Dec 15th 2013, 05:09, by 洒樂

「艾雷島」這幾年隨著宣傳活動及媒體報導，在台灣的知名度頗高。 我自己很喜歡在冷冽的季節喝艾雷島，所以特別挑在即將入冬時介紹。

就我的觀察，這個蘇格蘭西南部外海小島所產的威士忌，喜愛的人多，討厭的也不少！

（圖片來源：Google 地圖）

原因無他，太有特色。

不過......一旦喜歡上「艾雷島特色」，就很容易深深為它著迷。

以前，台灣市場還無法接受艾雷島，曾有進口商在上個世紀的90年代，進了300瓶Ardbeg的Single Cask( 請參見：一張圖搞懂蘇格蘭威士忌分類）到台灣，擺了7年都賣不出去。直到這五、六年台灣喝威士忌的人多了，大家逐漸認識艾雷島，一票忠實粉絲已經開始不滿足原廠的產品，四處尋獵新口味時，這批酒不到三個月就被粉絲搶購一空。

我剛開始遇見艾雷島，是在很久以前，那時台灣剛開始流行單一麥芽威士忌。（大概就是前面那位進口商進口原酒的時代）

在一次餐會中，朋友帶來一個深綠色的酒瓶，當淺黃色的酒液倒進公杯，馬上周遭瀰漫著一股藥水、正露丸的氣味。喝下一口，鼻腔完全被這種刺激的氣味佔據，味蕾感受到滿滿的鹹與澀。這正是艾雷島威士忌最大的兩個特色 ─「泥煤」與「海味」。

泥煤（Peat）

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