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[食記] 新竹-新豐。品味麵坊。客家特色小麵店
Dec 18th 2013, 00:04, by shengkane

作者shengkane (KevinYu)

看板Food

標題[食記] 新竹-新豐。品味麵坊。客家特色小麵店

時間Wed Dec 18 00:04:39 2013

餐廳名稱：品味麵坊 消費時間：2013年12月 地址：新豐鄉泰安街60號 電話：03-557-6830 營業時間：7:00~14:30；16:00~20:00 每人平均價位：約100 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：客家湯圓 圖文網誌版： http://chokyu.blogspot.tw/2013/12/blog-post_8241.html 品味麵坊是比較偏向客家風格的小吃店，店裡面雖然沒有特別指名招牌是什麼 不過到這裡用餐數次，似乎還是以梅干焢肉、粄條較多人點，開幕半年左右 用餐的時段生意算是不錯 店裡除了粄條外，比較特別的是梅干焢肉與一些涼拌系列，價格算是相當親民 燙青菜簡單綴了些油蔥與醬汁 調味還算清爽，口感也還不錯 魯肉飯是繼附近的阿迪魯肉飯後，個人看到最多碎肉而不是一堆油的魯肉飯 醬汁調味比較偏向鹹香，鹹度算是清淡等級，也不會感到油膩 30元的價格還附上個蛋與品質還不錯酸菜真是佛心來的 梅干焢肉飯在調味上雖然不若附近的一碗半般醇厚 但清爽的口感在夏天應該是更為討喜 調味與魯肉飯一樣清爽口感帶著淡淡鹹香，焢肉三層皆控制得不錯 肥肉肥而不膩，中段爽彈，瘦肉乾但不柴是一大優點 冷冷的冬天來碗客家湯圓是除了火鍋之外的好選擇 現煮Q彈的湯圓配上夠勁的肉燥韭菜油蔥湯，是經典的客家風味 應該是個在新豐吃鹹湯圓的好選擇 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.129.8.123

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