2016【韓劇】奶酪陷阱劇情簡介及人物介紹奶酪陷阱 EP03 預告奶酪陷阱 線上看奶酪陷阱(捕鼠器裡的奶酪) 第1集

Mar 14th 2014, 09:23, by nickwang

作者nickwang (年)

看板Food

標題[食記] 台南 HUZI Cafe 鬍子煎餅 ~ 早午餐

時間Fri Mar 14 09:23:47 2014

店家名稱：HUZI Cafe 鬍子煎餅 店家地址：台南市中西區民族路二段57巷12-5號 消費時間：2014/03/08 營業時間：AM9:00-PM5:00 電話：06-223-1550 公休：無 ★圖文網誌： http://literaryouth.pixnet.net/blog/post/357056147 ----------------------------------------------------------- 某次生日趴美食聚餐，在朋友聚會閒聊之下，討論到近期府城開了一間餐點結合住宿的特 色店家，不過引起小弟對於這間店的注意，其實是瘋狂達利標誌性的翹鬍子LOGO及住宿房 型部份；But由於家住台南也少有搶司可以入住在地的民宿旅店，最後決定跟友人來嚐鮮 這鬍子主題的早午餐店活力一早。 店家位置藏於巷中巷之間但其實並不難找，文末會有路線指引。店外裝潢以黑色系為主的 設計風格、附近多半為潮牌服飾店、髮廊為主的商家。一樓為用餐空間而住宿位於樓上， 同時也是提供餐點的特色旅館。店內設計延伸店外、採用內斂的黑色牆面及大理石建材添 加色彩搭配、再用木製裝飾以及各式各樣的鬍子圖案來營造其優雅氛圍 這次只說明早午餐點菜單部份(Brunch提供時間為早上九點到下午一點)，一點過後店家改 提供咖啡飲料跟輕食，如有興趣的格友可致店家粉絲團參考其他菜單。 餐點選擇共A、B、C、D四種，最後一種為素食主餐。四份餐點統一價格NT230（但店家是 酌收10%服務費的每份套餐為$253元)，詢問後才知道是過年後才採用的消費模式。 本次消費2份套餐:($253x2=506元) C主餐-香料雞胸鬍子煎餅 & B主餐-香煎豚里肌鬍子煎餅 附餐的部份跟友人都選擇每日湯品，就一起簡述口感 蘑菇濃湯︰ 個人的口味則覺得鹹度太高，蓋過蘑菇本身的菌菇香氣，喝起來則是濃稠度較不足的口感 C主餐-前菜-水果優格沙拉︰ 店家選的水果新鮮好食，水果優格醬的調味個人則認為甜度偏高，搭配著食用反而沒有想 像中的爽口 配菜 整個餐盤裡我最喜歡的是紅心地瓜泥，吃起來綿密滑順、香味十足；花椰菜的調味則不是 我喜歡的味道、個人比較偏愛單純水煮過的清淡滋味 鬍子煎餅 其實就是Pancake，這裡吃起來鬆軟紮實但幾口之後會有乾口感覺，個人認為淋上店家附 的蜂蜜醬一起吃會比較好一點，但如果不是螞蟻嘴請酌量使用。 主餐-香料雞胸肉 我自己有另外切出幾小塊沒有覆蓋香料的雞肉食用，肉質本身口感不錯，但搭配著店家提 供的香料，入口後的複合式味道反而過重。這幾樣吃下來，我自己覺得調味醬跟香料另外 放餐盤、再由客人酌量使用會比較適宜。 B主餐-前菜-義大利油醋沙拉︰ 水果切成小塊狀方便食用、蔬菜份量也給的適宜，但友人認為油醋醬的調味比例過重，吃 起來有點澀口，蓋過蔬菜本身的甜味 配菜-炒蛋 整個餐盤裡友人最喜歡的配菜，火侯掌控得宜蛋的熟度恰恰好、吃起來鬆軟滑口。 主餐-香煎豚里肌 煎得並不會太油膩，肉質部份是偏有咬勁的口感 餐後飲料 1.紅茶歐蕾 喝起來紅茶香氣濃郁、獨特香醇，入口清爽的奶香味，外觀跟口味都相當喜歡 (糖度可調 整 ) 2.冰拿鐵 牛奶跟咖啡的比例拿捏得宜，綿密又香甜的滑順度，冰塊糖量都可以依照個人口味喜好調 整 完食之後老規局模式啟動，再擷取一些店內照片說明，仔細一瞧不難發現，鬍子Mark在這 裡頭的用餐環境到處都有標記，也讓這個黑色空間多了一份俏皮味的設計感。特別的是還 有販售鬍子造型的玩具、擺飾、杯子等供冰友們選擇 整體感覺︰ 這裡的環境跟氛圍的設計跟友人都相當喜愛，加上店裡撥放的音樂都質感非常。霸特早午 餐的餐點部份，以我的口味來講還有進步空間、飲品的表現則是相當對味，雖然服務態度 很棒，但是10%服務費的收取，店家也許可以取個整數來酌收，或者含在餐點裏頭會比較 好。下次也許會來試試午後的下午茶跟輕食的表現，再分享比較詳細的介紹說明。 店家位置於新光中山店後門斜對面-薄荷糖 再過去 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 60.248.60.90

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