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記者陳鈞凱/台北報導
雞肉又見抗生素殘留過量!衛福部食品藥物管理署今(2)天公布市售雞肉及禽內臟抽驗結果,共有4件雞心、雞胸肉、雞腿肉及烏骨雞肉被檢出殘留抗生素、抗球蟲藥超標,違規情形最嚴重的是花蓮市農會超市配送中心的一件「烏骨雞肉」殘留抗球蟲藥「羅苯嘧啶(Robenidine hydrochloride)」超過殘留容許量達到4倍。
食藥署4月份聯合各縣市衛生局共計抽驗91件市售雞肉及禽內臟,檢驗結果3件雞肉及1件禽內臟檢出殘留動物用藥超過標準。
不合格產品包括,彰化縣好媽媽百貨有限公司販售的「國產雞心(解凍品)」檢出抗生素「氨基泰黴素(Tilmicosin)」0.4ppm,超過殘留容許量的0.25ppm,遭衛生局裁處供應商6萬元。
另外,宜蘭縣宜蘭市綠九市場蕃薯伯雞肉販售的「雞胸肉」、新北市澳底市場攤商販售的「雞腿肉」也分別檢出氨基泰黴素0.095ppm和0.086ppm,皆超過殘留容許量的0.075ppm;花蓮市農會超市配送中心販售的「烏骨雞肉」則殘留抗球蟲藥羅苯嘧啶0.4ppm,超過限值的0.1ppm,全追查處辦中。
食藥署指出,氨基泰黴素的毒性主要是在對心臟血管的影響,依每人每日可接受攝取量(ADI)計算,本次檢出最高量的檢體,60公斤成人吃下0.6公斤就超過;而羅苯嘧啶可能導致噁心、腹瀉、呼吸困難、暈眩、疲倦、痙攣、肌肉失調等症狀,對皮膚及眼睛亦具刺激性,以本次檢出量的檢體計算,60公斤成人吃下16.4公斤的量才會超過。
食藥署強調,不合格的檢驗結果已立即傳真通知農業單位及抽樣衛生局,追查供應來源、殘留原因及其養殖環境是否遭汙染,如為養殖業者違法使用以致殘留,將移請農政單位依法處辦。
關鍵字: 雞肉 烏骨雞肉 抗生素 抽驗 生活
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