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小拼盤 記者 親試 多功能鍋
Jul 11th 2014, 11:55

小拼盤

記者親試多功能鍋

唔使攪唔使睇火　 20分鐘煮好 risotto

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現今女生個個都「唔湊米氣」，見到飯就耍手擰頭，不過西餐廳的意大利飯卻另作別論。用上湯燴煮的 risotto，飯粒吸飽湯，不單惹味，意大利米的口感與平常吃慣的粳米不同，煙韌而具嚼感。還喜歡加進芝士、野菌、海鮮等做配料。又的確比白飯誘人得多。不過去西餐廳點客 risotto跟主菜價錢不遑多讓，材料以外，原來貴在工夫。
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