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thumbnail 高市邀大廚教台菜 外配叫好
Jul 17th 2014, 15:06, by service.nownews@gmail.com (nownews)

本報訊

高雄市民政局委託三民第二戶政事務所開辦外配生活適應輔導班，今天邀請大廚傳授台菜手藝，吸引30名外配參加，紛紛叫好。

這項「外籍與大陸配偶生活適應輔導班」以台式料理課程最受歡迎，有來自中國大陸、越南、菲律賓、香港等30名新移民參加。

課程在樹德家商廚房舉行，由校內餐飲教師包華凌率兩名助理學生授課，高雄餐飲職業工會常務理事洪三讚也特別友情贊助，客串擔任主廚，料理課由兩名餐飲老師指導，學員大呼受益匪淺。

洪三讚詼諧逗趣的教法，令人拍案叫絕，印象深刻，尤其課程中不斷以搞笑的方式介紹調味料及食材料理方法，逗得學員捧腹大笑。

鄧姓學員家住屏東，由婆婆代為報名，婆婆為當其表率，也參與台式料理課程，婆媳一起上課，分工合作，同心協力完成紅燒魚、蒜泥白肉、彩椒炒蘆筍、鳳梨炒龍鬚菜及排骨冬瓜蛤蜊湯等，彼此分享美味佳餚，並豎起大拇指，直呼「粉有趣」。

鳳山來的阮姓學員，兒子8個多月大，每次上課丈夫總是全程陪伴老婆身旁，料理課當天，目不轉睛深情忘著老婆洗菜、切魚的身影，場面溫馨。

當學員大展身手，有人技巧生澀，手忙腳亂。但來自青海的張姓學員，手腳俐落，三兩下就把食材處理完成，她說，父親在大陸是開餐館的，做菜對她來說駕輕就熟。(中央社)

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