作者mikageyoru (美食好芃友)
看板Kaohsiung
標題Fw: [食記] 高雄 現代風微文青義麵-Viva La Pasta
時間Tue Aug 5 09:23:45 2014
餐廳名稱：Viva La Pasta小樂食義麵坊 消費時間：2014年7月 地址：高雄市鹽埕區五福四路84號 電話：07-531-6338 營業時間：11:30 - 14:00, 17:00 - 21:00 (週一公休) 每人平均價位：250 up 有無包廂：無 無音樂網誌好讀版:
http://mikageyoru.pixnet.net/blog/post/383196779 前些日子在部落格食記看到高雄鹽埕區新開了義大利麵小店, 一來我超愛吃義大利麵, 二來想說反正下班會經過, 順便去吃一下好了! 便隨興約了友人一起前往這間Viva La Pasta小樂食義麵坊. Viva La Pasta位在高雄鹽埕區的五福四路上, 捷運鹽埕埔站出口步行5~7分就到了. 招牌上的字雖然立體且是搶眼的紅色, 但夜間招牌不亮, 騎車過還是蠻容易呼嘯而過的XD 店門口放了個活動小黑板, 上頭將自家推薦款義大利麵寫上, 還畫了隻表情無辜的小熊騙路人走入(友人: 如果這樣被騙也太誇張XD) 來之前先到店家網頁看過介紹, 是老屋翻新的建築. 不過說真的, 這一番新簡直直接奔向歐美現代風的懷抱, 要說他是老房子除非看到隔壁兩旁也是老房子否則根本不會相信啊~~ 說是義大利麵館, 倒覺得更像駁二一帶的文青咖啡店(啊是也離駁二不遠) 店員帶我們入座後, 遞上茶水與菜單. 菜單上好多黑色筆馬賽克, 似乎改過價錢也改過菜色, 也許是開幕兩個月菜色經過很多營運上的調整, 嗯... 這樣考慮重新印一張會不會更美觀呢(笑) 義大利麵單點價位從230起跳, 最貴到330, 稱不上平價, 但也沒貴到誇張的價格. 就怕大家單吃義麵吃不飽, Viva La Pasta 設計了兩種加價小套餐, 是說差價部分在於一個是濃湯一個是清湯(但差到30元真的有點多!!) Viva La Pasta 的廚房沒有特別獨立出來, 而是室內開放式. 不過排煙系統做得不錯, 用餐時間兩個多小時一直都沒聞到油煙味. 而之所以稱這間店"微文青", 實在是店內放了蠻多知名插畫擺飾, 以及一些飽滿色彩的設計感杯壺. 幾分鐘後, 第一份餐點上桌了! 這是我加價120元的附餐法式濃湯. 湯的口感滑順細緻, 味道也有濃郁的菇蕈味, 但湯的味道層次變化不夠, 喝不出加價30元的價值. 朋友的蔬菜清湯, 味道十分的淡雅, 相比之下我比較喜歡這個. 附餐麵包, 烤大蒜麵包. 烤過的麵包熱騰騰入口不錯, 但除此之外沒有印象深刻之處. 朋友的主餐, 脆蒜辣菇培根麵. 麵的份量不少, 配料也還蠻豐富的, 蘑菇和培根都沒少給. 不過, 根據朋友描述, 一開始吃覺得菇味,蒜味和培根香氣很足, 但吃到第三第四口便逐漸出現蒜頭的苦味, 而且是越來越苦. 不知道這樣的苦味是否是店家原本打算凸顯的, 只是朋友沒有非常喜歡. 麵條倒是煮得不錯, 保留麵芯, 均勻沾附醬汁, 入口彈牙. 接著是我的, 青醬炙小卷麵. 小卷就份量而言挺澎派, 新鮮度也夠. 只是....我覺得, 如果今天食材要做炙燒, 一定有它的理由. 在日本料理店或是一些西餐店吃過炙燒類的小卷, 炙燒過後小卷會帶有微微的燒烤香氣, 但Viva La Pasta的這份炙小卷, 我覺得吃起來跟一般的水煮小卷沒差太多.... 這份青醬也是屬於奶香比較重的青醬, 喜不喜歡看個人, 我自己比較愛橄欖油和羅勒味比較重的純青醬. 餐後飲料, 冰紅茶. 保留了鹽埕區的古早味, 甜度稍低的古早味紅茶. 整體來說, Viva La Pasta以整體環境和提供的餐點來說不算太差. 但可能我個人對於義大利麵極挑嘴, 這天點到的東西剛好不合我胃口, 整個套餐餐吃下來400出頭, 吃飽了我卻沒吃到我想吃的. 我會更願意花250~300去吃單點但味道更讓我印象深刻的義大利麵. 不過, 如過這裡當作一個姊妹談心事的晚餐地點倒是不錯, 沒有用餐時間限制, 環境也挺有設計感. 給大家參考參考啦~ -- 每天睜開眼，就開始期待會在哪個角落遇見好吃的東西！ 美食好芃友:
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