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Aug 24th 2014, 11:00, by pancher7

作者pancher7 (pancher7)

看板Food

標題[食記] 美國加州 il Farro 義大利餐廳

時間Sun Aug 24 10:59:57 2014

餐廳名稱：il Farro Caffe Trattoria 消費時間：2014/8 地址：111 21st Place,Newport Beach,CA92663 電話：+1(949)723-5711 營業時間：週一-週日 11:00-23:00 圖文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/386164277 純文字心得↓ 擁有長達二十年開業歷史的il Farro義大利餐廳 位置就在Newport Beach旁，步行1分鐘就看見海灘 店內外都有著復古的氛圍，進門便看見店員歡迎的微笑 和冰櫃裡的甜點及sample盤 牆上掛著裱框的報紙採訪介紹，似乎是間厲害的餐廳耶 一就座還沒拿到MENU就先送上熱騰騰的麵包盤 這樣子萬一想逃都不好意思了 ▼Caeser Salad $7.99 口味基本，生菜新鮮爽脆 ▼Pasta Fagioil e farro(傳統義大利豆湯) $6.99 朋友點的，有點像羅宋湯，酸鹹清爽、湯料豐富 包含培根、蔬菜和吃起來像薏仁的二粒小麥 ▼Zuppa del Giorno(每日例湯) $6.99 其實點餐時問了半天，服務生的回答我們也是一知半解XD 只知道是馬鈴薯奶油濃湯就點了 意外的好喝！香濃不膩，質地綿密濃稠 ▼Farroto alla Milanese $18.99 il Farro最出名的就是主廚的創意燉飯 使用二粒小麥以傳統義式燉飯的手法來料理 口感十分特別，二粒小麥多磨成粉用於烘培 一穀兩粒，蓬鬆的小麥吃起來像薏仁或是燕麥 配料有蘆筍、虎蝦和番茄 醬汁看似又奶又膩，其實滋味頗爽口 ▼Al Farro $10.99 番茄醬打底、鋪上蘑菇、二粒小麥和義式香腸 不太好吃，餅皮帶點厚度很柔軟，但被醬汁浸濕 整個已經有點爛掉，口感很不優 ▼Linguine al pesto e Gamberi $18.99 細扁麵搭配炒虎蝦，平時在台灣很少選擇青醬 因為不喜歡台式九層塔和大量蒜末帶出的味道 但是想吃吃看義大利廚師的青醬料理口味 果然讓我十分驚艷，羅勒清新芳香、蒜味不過度強烈 麵條彈牙卻不會太硬，真的非常好吃！ ▼Bistecca alla brace $21.99 烤肋眼牛排，副食選擇綜合鮮蔬 有花椰菜、四季豆，牛排熟度為rare 除了筋多了點之外，肉香肉汁表現都不錯 ▼招牌甜點提拉米蘇，淡淡酒香，柔軟順口很好吃！ 又一間誤打誤撞品嚐到的美食，覺得幸運又開心 那義大利麵的美味讓我連續懷念了兩天 連朋友都說我太誇張了XD，但真的好喜歡噢 旅程還要繼續，希望離開加州前能有機會再來吃一次！ -- 『食、遊』→ http://deliciouslife.pixnet.net/blog 歡迎加入一同討論美食→ https://www.facebook.com/deliciouslife2013 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 69.162.16.14 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1408849202.A.CC7.html ※ 編輯: pancher7 (69.162.16.14), 08/24/2014 11:00:50

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