2016【韓劇】奶酪陷阱劇情簡介及人物介紹奶酪陷阱 EP03 預告奶酪陷阱 線上看奶酪陷阱(捕鼠器裡的奶酪) 第1集

Sep 9th 2014, 12:50, by lotuslin

作者lotuslin (佑)

站內Tainan

標題[食記] 台南 夏威夷烤烤HAWAII GRILL 異國料理

時間Tue Sep 9 12:50:46 2014

夏威夷烤烤Hawaii Grill 地址：臺南市中西區府中街103號 電話：06-221-7625 營業時間：一-五 17:00~22:00 六日 14:00~22:00 (周二公休) 網誌圖文版：http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/43901212 -本文為體驗試吃分享- 說到夏威夷，想到的不外乎是草裙舞、扶桑花， 以及近年來風行的烏克麗麗Ukulele， 夏威夷烤烤Hawaii Grill從裡到外都充滿著濃濃的夏威夷風， 綠意盎然的小花園，熱帶風情的繽紛扶桑花配色， 還有夏威夷傳統的tiki木雕像飾品， 在傳統氣息濃厚的府中街裡非常突出有特色的異國餐廳。 夏威夷烤烤Hawaii Grill是間很熱情的餐廳， 如果對夏威夷菜不熟悉的人，可能會不知道應該要點些什麼？ 這時候盡管發問就對了，這些傳統夏威夷菜可都大有來頭的呢！ 因為考量到吃不完會浪費的關係，當天的餐點份量都做過調整， 是比平常供應的份量再更少一些的，所以不要太擔心看起來會吃不飽， 例如主菜原本是兩球飯改為一球，甜點及前菜的份量看到的都是迷你版。 (但價格我依舊提供正確的數字，只是份量都會再更多唷～) 個人較推薦冷盤.調酒.甜點，主食因為是異國料理， 見仁見智吃不吃得習慣就是另一回事囉！ Lomi Lomi Salmon 燻鮭魚冷盤 $140 新鮮的蕃茄與洋蔥甜而不嗆辣，檸檬汁涼拌，生鮭魚醃製， 所有食材皆以切丁的方式呈現， 吃起來非常清爽！這道可是夏威夷的傳統名菜之一， 之所以取作Lomi Lomi－「按摩」的意思， 是因為夏威夷人會用手幫抹上鹽巴的鮭魚馬殺雞一番，讓香料更加入味。 Ahi Tuna Poke 生鮪魚冷盤 $140 而Poke是夏威夷菜的前菜，是生魚沙拉的意思， 把生魚切成丁狀，加上蔥、洋蔥、醬油等醃製涼拌， 鮪魚比起鮭魚的口味較重，鮪魚軟Ｑ風味更顯獨特， 據說這可是美國總統歐巴馬的最愛喔！ 這時候出現的味噌湯讓我非常疑惑， 怎麼會有日本料理的味噌湯出現在夏威夷餐廳裡， 原來夏威夷是個多元文化的地方，連菜色都融入各國元素， 點主餐+$80升級套餐就有味噌湯、甜點及飲料(果汁/紅茶/熱咖啡)。 Maui Margarita 茂宜島瑪格莉特 $180 龍舌蘭、鳳梨汁、柳橙汁、芭樂汁、萊姆汁 要大推薦一下夏威夷烤烤Hawaii Grill的調酒， 真的是充滿著熱帶島嶼風情，巨石像的特色酒杯， 這杯茂宜島瑪格莉特酒精濃度稍高，但喝起來卻是異常的清爽！！ 非常適合日光浴時來一杯！透心涼～ Chi Chi 熱情奇奇 $180 伏特加、鳳梨汁、椰奶 看到這杯Chi Chi我真的就非點不可了！ 平常我比較少點奶酒類的調酒，不愛會太過搶味的奶酒， 但這杯Chi Chi 熱情奇奇是我喝過較偏屬清爽的奶酒， 喝起來口感有一點沙沙的像是西瓜汁，（因為有鳳梨的纖維） 椰奶與酒香是我喜歡覺得剛剛好的比例 : ) 如果要有特色杯子的調酒可以直接詢問有哪幾款會使用。 來到夏威夷餐廳，當然要品嘗最正統的夏威夷菜， mix plate是夏威夷的一種特色飲食文化， 兩球的白飯伴加上一球的通心粉就是最傳統的吃法， 當地人還會將通心粉沙拉加入紅蘿蔔和芹菜等蔬菜， 夏威夷烤烤Hawaii Grill當然就是提供這樣的吃法囉～ 我很喜歡這樣調味的通心粉，不只是一般甜甜的美乃滋而已， 是帶著酸甜滋味的清爽，還有細細紅蘿蔔的脆甜！ Huli Huli Chicken 轉轉蜜汁烤雞 $270 huli是「轉」的意思， 這道烤雞是將雞肉以獨家秘方醃製一夜後不斷翻轉火烤， 蜜汁的關係雞肉吃起來口味甜甜的， 烤雞非常適合淋上老闆獨家秘製的辣椒水， 擠上旁邊的檸檬，酸甜香辣很下飯！ ps：主食本來是兩球飯但怕吃不完都改成一球的份量喔！ Kalua Pig and Cabbage 卡盧烤豬 $310 這是夏威夷傳統宴會Luau的主菜， 豬肉經特殊調味後烘烤7小時，再以手工撕成絲與高麗菜用小火慢煮， 肉質紮實，油油香香但其實口味吃起來蠻重的， 是道非常的費時費工的傳統料理，所以一定要事先預訂才吃得到喔！ Loco Moco 夏威夷漢堡排飯 $270 夏威夷漢堡排大概是唯一我認識的夏威夷傳統料理XD 一大塊充滿肉汁的厚實漢堡排，外層煎得焦香， 濃濃的牛肉原汁和肉香，是很優秀的漢堡排！ 劃開蛋液緩緩流出非常誘人，搭配半熟的荷包蛋， 尤其漢堡排的醬汁好配白飯，三道主菜裡面我最喜歡這道～ Haupia Pie 夏威夷椰奶派 $100 升級套餐固定會有的甜點－夏威夷椰奶派 Haupia是一個以椰奶為基礎的夏威夷傳統甜點， 是一種很常出現在夏威夷婚禮的白色蛋糕， 我其實不太喜歡椰子粉，但這道真的非常好吃！！ 細細的椰子粉完全不黏口，浪漫的雪花飄， 清涼口感，細細綿綿的椰奶香，酥酥的底派我很喜歡呢～ Tropic Sweety Roll 轟炸香蕉鳳梨捲 $120 顧名思義就是裡頭包裹著香蕉鳳梨再去炸過， 配上一球香甜冰淇淋的甜點，（但我覺得冰淇淋太甜orz） 有一點類似泰式甜點的fu，份量都做了迷你版的調整喔！ Taro Mochi Balls 芋泥球 $120 炸手作芋泥球搭配冰淇淋，雖然我不喜歡芋頭， 但不得不說這道芋泥球真的非常優秀推薦必點， 外層酥酥的撒著糖粉像是中式的炸甜點， 內層是飽滿綿密的芋泥，有嘗了一口真的很不賴！ 台南少見的特殊異國料理，夏威夷烤烤Hawaii Grill， 非常舒適且開心的夏威夷風情夜晚！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.173.123.49 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1410238250.A.D98.html

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