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[食記][善化] 慈心脆皮紅豆餅
Oct 28th 2014, 21:40, by larle

作者larle (岌岌可危)

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標題[食記][善化] 慈心脆皮紅豆餅

時間Tue Oct 28 21:40:15 2014

餐廳名稱：慈心脆皮紅豆餅 消費時間：2014年/10月 地址：台南市善化區中山路465號（慶安宮對面） 電話：0926-552099 營業時間：12:00~17:30, 週一, 二公休 圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/80817913 　　有幾筆台南善化區的食物情報一直想出清，最近總算找到機會。剛 好幾家店都在中山路上，乾脆全部打包。 　　首先來到的是位在慶安宮對面的慈心紅豆餅。紅豆餅每顆十元，口 味眾多，不知何為推薦，只好隨機要了芋頭、奶油和菜脯。 　　紅豆餅頗有厚度。一口咬下，表層極為薄脆，但內裡還是有些嚼勁 。雖非完全符合自己喜好的走向，但表層的脆度是令人欣賞的。 　　三種口味中首選芋頭，並算是自己目前嚐過的芋頭口味紅豆餅中最 驚豔者。多數店家以芋頭泥當底，夾雜些許芋頭丁，可是慈心的芋頭卻 是紮紮實實的大塊芋頭，且每塊都鬆軟而綿。喜歡芋頭者，強烈建議要 品嚐。 　　奶油咬開後頗有爆漿效果，奶油香濃郁外，甜度也算合宜，倒是這 裡的奶油黏性較明顯，不知差別何在。 　　菜脯是三者中較不突出的。菜脯是以切碎塊的型式，鹹味適中帶點 香氣，只是飽滿度略嫌不足，吃來相對稍顯空虛。 　　慈心紅豆餅初體驗，芋頭口味著實為推薦品。倘若有機會前來善化 ，一定要來這裡試試芋頭口味紅豆餅啊！ 延伸閱讀： 台南善化區．新萬香餐廳 http://blog.yam.com/larle/article/74780569 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.211.117 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1414503597.A.4CC.html ※ 編輯: larle (123.204.211.117), 10/28/2014 21:40:35

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