2016【韓劇】奶酪陷阱劇情簡介及人物介紹奶酪陷阱 EP03 預告奶酪陷阱 線上看奶酪陷阱(捕鼠器裡的奶酪) 第1集

橄欖油的分級有幾種：

特級初榨橄欖油〈Extra Virgin Olive Oil〉
特級初榨橄欖油是於採收後24小時內冷壓製成。特級初榨橄欖油在風味，口感及顏色上皆達到了完美的平衡點。每100克的特級初榨橄欖油中，油酸度不可超過0.8克。特級初榨橄欖油能直接沾食，涼拌沙拉，也適用於高溫的油炸煎煮。

橄欖油〈Olive Oil〉
橄欖油通常被稱為 “純橄欖油” 或 “100%純橄欖油”，但橄欖油只是精製橄欖油及特級初榨橄欖油的混合油。因為精製油的風味是中和的，因此必須混合特級橄欖油來增加其風味。橄欖油的油酸度大約小於等於1.5%。橄欖油能耐高溫，也較適合用於高溫的油炸煎煮。

橄欖果渣油〈Pomace Oil〉
橄欖果渣油是精製橄欖果渣油及特級橄欖油的混合油。其來源是將橄欖果壓榨後剩餘的物質壓製，之後再用溶劑萃取出油品。在精製完成後，再與特級橄欖油混合以製成橄欖果渣油。其風味與橄欖油相比更為中和，而也只能用來做高溫的油炸煎煮。

選擇的時候，最重要的就是看清楚有沒有國際條碼，然後如果是要第一道冷壓特級初榨的話，那就必須要有Extra Virgin Olive Oil的字樣，這是很重要的唷！

在這裡，推薦ㄧ些橄欖油給你做參考吧！

[ 西班牙帝歐 Deortegas ] 有機特級初榨橄欖油 250ml - 380元
http://www.agricoliveoil.com/content.php?cn=item&cid=9

[ 義大利 FELSINA ] －傳統特級初榨橄欖油 500ml - 790元
http://www.yilan.com.tw/html/modules/mymall/index.php?op=view&pid=1270

[ 希臘美味克里特 Cretalicious ] 第一道冷壓特級初榨橄欖油 250ml - 320元
http://www.aegeancosmos.com/#!cretalicious-product/c1ehp

希望有幫助唷！