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Dec 24th 2014, 13:45, by nickwang

作者nickwang (年)

看板Food

標題[食記] 台南 古都鴨家莊︰早餐到夜宵的好選擇

時間Wed Dec 24 13:45:52 2014

店家名稱：古都鴨家莊 店家地址：台南市中西區民族路二段168號 店家電話：06-220-2088 營業時間：AM9:00-AM4:00 公休日：不定休 ★圖文網誌： http://literaryouth.pixnet.net/blog/post/401314336 ----------------------------------------------------------- 古都鴨家莊，店面在赤崁樓旁，近民族路跟忠義路交叉口。加上營業時間從白天到凌晨， 可以說是早午餐到宵夜幾乎一手包。 跟老闆再三確認，雖然是早上八、九點就開業，但是餐點大概要九點半過後才會有，跟老 闆娘員工採輪班制，休息的時間其實不長。 店內位置沒有很多桌，不過翻桌率非常快，不介意併桌而食的話，就算要等，其實也不會 太久 如果適逢午晚餐時段來用餐，外帶的饕客們，也是不在少數，跟金華路的清珍鴨肉羹一樣 ，兩間都是不少在地人的口袋名單。 Menu大致分成五種，當歸、乾料、羹類、飯食、湯物。 本次消費 切盤米血NT35、空心菜NT30、鴨肉飯NT35、麵湯NT25 至於一早吃這麼清操，會不會太補？其實台南人的早午餐非常多元，就我個人而言，除了 早餐沒吃過火鍋XD，滿多午晚餐當成早餐吃，我都可以接受，也不覺得奇怪。 切盤米血$35 米血是個人小時候就很喜歡吃的一道庶民美食，吃米血個人必搭配薑絲跟醬油膏。 米血口感軟爛綿密，非常好入口，搭配鹹甜的醬油膏以及薑絲吃，非常有層次的古早味。 空心菜$30 份量不少，一個人吃稍嫌多了一些，雖然只要價三十塊，但很有誠意的用大火炒過、而非 只是燙過而已；加上蒜末也夠多，味道十足之外，吃起來也不會太鹹。 鴨肉飯$35 愛吃肉的我非常不喜歡"稱骨"，而鴨肉飯是來這裡必點的菜色，因為很像在吃火雞肉飯的 感覺，鴨肉切小塊絲後非常好入口。 肉質鮮香軟嫩，吃起來不會過於乾澀，而白飯伴著肉汁，讓人一口接著一口，堪稱一道扒 飯平民料理。 麵湯$25 麵線吸飽湯汁後味道十足，但湯品個人覺得稍微油膩了一些。 另外還有免費的冬瓜茶可以無限暢飲，糖度為固定。 整體感覺 台南雖然小吃選擇非常玲瑯滿目，但相比之下，鴨肉這味的美食店並不算多。古都鴨家莊 ，個人覺得鴨肉飯跟米血都滿有水準的，同時價格也非常平價，如果突然不知道早午晚宵 要吃什麼，這裡也是採店的好去處。 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.248.60.88 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1419399955.A.090.html

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