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大拼盤大師級創意年糕

Jan 30th 2015, 14:59

大師姐好細心，於包裝盒內預設厚薄 size，跟住切就得，每盒可切 13片，亦建議以中火煎約 3分鐘至金黃，口感最 good喎。瑤柱蓮藕蘿蔔糕$288/930g，雲腿 XO醬蘿蔔糕$298/930g

大拼盤

大師級創意年糕

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農曆新年快到，諗起「賣飛佛」（年糕）就興奮。不過，自知不再十八廿二，不能放肆，惟有食得夠精！識食，一定食名廚的創新出品！今年，大師姐推出蘿蔔糕，創新加入瑤柱、蓮藕及雲腿 XO醬兩款口味，大師姐更採用家傳食譜炮製出瑤柱蓮藕口味，以古法將切條的蓮藕與蘿蔔結合，爽脆又有咬口；另一款採用正宗雲南風乾火腿令蘿蔔糕香氣芳馥，再配大師姐馳名的 XO醬提鮮，鹹香惹味，令人食指大動。
另外，也不能錯過由創意名廚 Denice創作的紅菜頭年糕，味道特別清甜，還有新晉廚師蔡家富推出的朱古力榛子年糕，朱古力味香濃，而且甜度適中，中西合璧，夠晒創意。

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