2016【韓劇】奶酪陷阱劇情簡介及人物介紹奶酪陷阱 EP03 預告奶酪陷阱 線上看奶酪陷阱(捕鼠器裡的奶酪) 第1集

Feb 6th 2015, 19:31, by crystalwhite

作者crystalwhite (crystalwhite)

看板Food

標題[食記] 台北大直 教父牛排 Danny's Steakhouse

時間Fri Feb 6 19:31:24 2015

圖文版：http://lovecc6.pixnet.net/blog/post/408893230 消費時間：2014/12 看到餐廳名有"Danny"的牛排館， 就大概能猜到是牛排教父鄧有癸所經營， 開設於大直，餐廳外觀很低調，一不小心就會錯過， 僅在大樓旁的人行道上立了個簡單的深色招牌。 入口處吧台上方，有盞特色的彩繪玻璃吊燈， 據說這盞吊燈有「高山雙蝴蝶」的意象。 挑高五米的天花板補足了原本不大的用餐空間， 可惜座位間稍嫌擁擠，會不經意聽到隔壁小聲聊天的內容， 倒是餐廳兩側設有一些半開放式包廂，相對安靜， 如果要談事情或慶祝什麼，應該是比較好的選擇。 入座後先選水，有礦泉水和汽泡水，收取每人水資$60， 午間套餐菜單如下，包含前菜、湯、主菜、配菜、甜點和飲料。 麵包可續，一旁搭配奶油與海鹽， 將奶油沾點兒鹽抹上溫熱的麵包， 奶油便頓時融化與麵包合為一體， 麵包外皮走酥硬路線，撕小塊時需用點力，(我不愛外殼很硬的麵包) 內部表現不錯，香軟中帶有紮實感，嚼得出麥香。 【香煎干貝】 原本我們兩個的前菜都想點香煎鮪魚， 服務人員告知這天送來的鮪魚不夠新鮮因此停賣， 感覺有在為食材把關，總比硬賣而意圖使人幹譙好。 改點的香煎干貝底下襯著酪梨醬， 表面灑上烤得香酥的碎培根， 只是這干貝品質卻不如想像， 表面過於乾澀，咬起來也並不多汁。 【牛肝菌卡布其諾】 看似卡布其諾，實則為牛肝菌菇濃湯， 除了以滿滿的牛肝菌搭配高湯熬煮出來的濃湯， 還帶有濃郁的鮮奶油香，口感相當滑順， 是愛菇者如我必點的湯品，喝完整個人都暖了起來！ 上主菜前會先送上Laguiole牛排刀和加熱過的瓷盤。 【美國特選老饕牛排(6oz)】$2,200 牛排以保溫的鑄鐵盤送上， 老饕牛排指的部位即是肋眼頂蓋肉， 三分熟是最佳熟度且不見血，肉色是漂亮的粉紅， 外皮烤得微酥不乾澀，內裡肉質軟嫩鮮甜， 嫩到幾乎不需要出力嚼，口感相當細緻， 過程中更散發出油脂的香氣，吃完6盎司仍意猶未盡， 唯獨尾端一小區塊的表面烤得過焦而產生苦味， 不然這天嚐到的老饕牛排可說是非常成功。 鐵盤內除了牛排，還搭上一顆烤大蒜頭， 表面已烤得略焦糖化的蒜頭，少了蒜頭的嗆味，卻多了幾分香甜。 【美國頂級菲力牛排(6oz)】$1,850 老公點的菲力，我只取了一小塊吃，無法體會太多， 反而老公吃完來個大吐氣：「呼~好久沒有吃到這麼讚的菲力了！」 的確是有一陣子沒好好找間餐廳大啖牛排， 無怪乎他如此開心，有種大解放的滿足感。 附上海鹽和芥茉子醬搭配牛排。 牛排的配菜可以一人選一種，有： 清炒季節蔬菜、焦糖胡蘿蔔、烤馬鈴薯、雞湯煨蔬菜， 原本我選清炒季節蔬菜，但服務人員大力推薦雞湯煨蔬菜， 最後我們各自點了焦糖胡蘿蔔和雞湯煨蔬菜分著吃。 【焦糖胡蘿蔔】 焦糖胡蘿蔔這樣的調味法我是第一次吃到， 除了胡蘿蔔本身的甜度，也帶有焦糖的香氣， 另外還吃得出淡淡的肉桂香，沒想到肉桂竟然跟胡蘿蔔如此搭。 【雞湯煨蔬菜】 可能因為服務人員大力推薦雞湯煨蔬菜， 讓我有過度的期待，導致吃到後蠻失望的， 蔬菜種類不少，有白/綠花椰菜、胡蘿蔔、筍、碗豆和蓮藕， 但我根本感受不到什麼鬼雞湯味，就只是個清燙蔬菜， 可能我比較不懂得欣賞吧，也可能我味覺突然壞掉了。(遠目) 餐後飲料有咖啡或茶，我選了熱拿鐵，喝起來中規中矩的。 老公是熱紅茶。 甜點的選項不在菜單中，而是由服務人員口述。 【熔岩巧克力】 我選了熔岩巧克力，一旁附上焦糖和香草口味的冰淇淋， 寫完上一篇西華Toscana的食記，又接著寫這篇， 我才發現原來只要有熔岩巧克力我通常都會點這道， 總是抗拒不了一刀劃下的瞬間，看見巧克力漿流出來的快感， 只是這兒的偏甜，如果能再帶點苦味就更好了。 【綜合冰淇淋】 老公點的綜合冰淇淋包含香草、草莓和巧克力三種口味， 搭上草莓和脆皮焦糖香蕉，老公說還不錯啦！ 最後是小巧精緻的佐茶點心， 有百香果棉花糖、芒果軟糖、草莓軟糖、核桃糕、杏仁片， 除了核桃糕和杏仁片外，其他的都不怎麼好吃說， 內心覺得有點老鼠屎，如果能在甜點時劃下句點會比較完美。 地址：台北市中山區樂群三路58號 電話：(02)8501-1838 營業時間：12:00~15:00，18:00~22:30 http://dannyssteakhouse.com.tw -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.68.101.13 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1423222287.A.97A.html

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