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Mar 2nd 2015, 19:52, by MrFatUncle

作者MrFatUncle (胖大叔)

看板Food

標題[食記] 台北 好適廚坊 大份量家庭感美式餐廳

時間Mon Mar 2 19:52:05 2015

餐廳名稱：好適廚坊 House Bistro 消費時間：2015年/3月 地址：台北市內湖區內湖路一段367號 電話：(02) 8752-5557 營業時間：週一至週五：10:00-21:30；例假日：08:00-21:30 圖文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/03/house-bistro.html?m=0 吃美式餐廳，求的就是大份量，總覺得一份主食必定要能吃的飽， 才算是稱職的美式餐廳。西湖捷運站附近的好適廚坊， 中上價位的每份主食餐點，份量皆是不小，一道便可吃飽， 量多又不失對食物細節的重視，是餐廳最難掌握之處，好適廚坊，算是兩者皆做到了。 店內佈置的舒適，座位與座位間不過於擁擠，且有提供沙發式家庭感座位， 因好適廚坊不收服務費，餐具白水需自取，自行看好菜單後，再至後頭櫃檯點餐結帳。 若點套餐，所附贈的自製布朗尼，也可加價換作同在內湖， 相當知名的艾媽咪美式鄉村派。 紅茶與汽水 好適廚坊的飲料未含在套餐中，需另外加點， 不過店家有提供無糖紅茶，也算是相當貼心。 炸蘑菇($200) 剛上桌，仍燙熱的炸蘑菇，外層薄酥，亦不過於硬脆， 炸度掌握的剛好，咬下後略微噴汁，一旁附上的雞尾酒沾醬， 應是有拌上些沙拉與番茄醬，略微帶辣，拿炸物沾食挺是不錯， 不過自己仍是偏愛純吃炸蘑菇，最好再一旁撒上點胡椒粉，想吃時便沾，鹹香味更佳。 但人少時吃的速度慢，便較易涼掉，蘑菇汁水便會少了許多， 此道較適合三四人用餐時點。 好適經典牛肉堡($300) 好適廚坊的牛排肉質，較同價位的發福廚房來的厚上許多，煎烤至粉色，相當多汁。 7盎司的牛肉漢堡肉排，上頭再蓋滿包覆整塊肉排的起司，與最上層的兩片煎培根， 和一旁附上的洋蔥、酸黃瓜與生菜，咬下吃來極是滿足，整份吃完，也真是夠飽。 另外若仍嫌不過癮，也是可加價$120，再上塊牛肉排，弄成雙層牛肉堡，一共14盎司。 松子翡翠海鮮麵($290) 海鮮麵料給的大方，蝦、花枝、干貝皆給的不算少，當作晚餐，吃來飽足感相當夠。 另外，好適廚坊的青醬特別，羅勒香味較一般外頭青醬重，口感與味道則是偏向奶味， 感覺並非使用現成青醬罐頭，而是以奶油為底， 再加上自己打的羅勒碎葉末，難得的用心。 這倒是讓自己想到上回在南京東路附近，吃到的咖哩娘，也是堅持用手打的咖哩醬料。 海鮮麵裡含的松子與番茄，應只是增加口感，沒什麼味道，或是都已被醬味的香氣蓋過。 草莓小姐($300) 草莓小姐上下兩層為法式土司，無一般美式餐廳或早餐店那種油涼的煎製法國土司膩感， 反倒是弄的較乾，濕潤全靠一旁附的楓糖淋醬，與兩層吐司間的少量草莓抹醬構成。 自己是認為，中間的草莓抹醬若是能再多些， 光靠不淋楓糖，濕潤也能足，會表現的更好。 好適廚坊這類土司甜鹹食，份量其實也不小， 若當作主食，非當一份共享甜點，也是可以。 內湖科學園區餐廳價位皆稍高，好適廚坊亦是走中高價位， 不過份量也較其他美式餐廳多，餐點自由度高，能自行加購菜色， 或類似5選2之類，品質也較一般平價美式餐廳好上許多， 另外餐點選擇也是挺多，除漢堡、義大利麵外，亦有燉飯與美式早午餐， 中午若是用餐時間長的日子，也可簡單吃頓義大利麵或燉飯，挺適合同事間聚會閒聊。 胖大叔 : ★★★★☆ -- ------------------------------------- 胖大叔Mr.Fat Uncle食記 http://mrfatuncle.blogspot.tw/ 胖大叔Mr.Fat Uncle粉絲團 https://www.facebook.com/mrfatuncle ------------------------------------- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.158.250 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1425297131.A.C6B.html ※ MrFatUncle:轉錄至看板 Neihu 03/02 19:52

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