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于冠華學廚藝　發揚烏來美食

Mar 15th 2015, 13:00

中天耗時一年半拍攝，斥資超過5千萬元新台幣拍的《台灣味道》，首集主角邀來于冠華，一直對料理有極大興趣的他，5年前正式拜美食家梁幼祥為師，才理解做菜沒有想像中容易。于冠華回憶，「我第一次做菜給梁幼祥吃，他還沒吃就說我的菜不好吃。因為我做菜的手腕不夠靈活、鍋鏟握的很緊，腰桿彎不下身，說我做出來的菜不會好吃」。

如今于冠華在烏來開餐廳，用遠赴四川學的拿手菜「于烤魚」獲得客人一致好評，還榮獲第四屆兩岸十大美食獎，于冠華驕傲說：「覺得榮幸又意外。」未來希望可以將故鄉烏來的食材發揚光大。該集內容將於明天首播。（蔡維歆／台北報導）

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