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潤餅皮添加甲醛嘉義查封84台斤

Mar 23rd 2015, 10:45

潤餅皮添加甲醛嘉義查封84台斤

2015-03-23 18:45:38 中央社嘉義縣23日電

嘉義縣衛生局稽查「潤餅皮」添加甲醛一案，今天公布有5業者被驗出甲醛，除派員查封75台斤半成品及9台斤成品外，並責令業者停工。

衛生局稽查人員今天會同警方，分別前往這5家製售「潤餅皮」業者進一步稽查，現場並未發現甲醛違法添加物，另查封75台斤半成品及成品約9台斤。

衛生局表示，業者已明顯違反食品安全衛生管理法，添加未經中央主管機關許可的添加物，依法除了移送法辦外，另責令業者停工。

衛生局稽查「潤餅皮」添加甲醛一案，今天公布的是3月12日抽驗的8件檢體結果，其中有5家業者被驗出甲醛，分別是朴子市2家、義竹鄉2家及梅山鄉1家。

衛生局表示，甲醛和次硫酸氫鈉的化合物，屬工業用漂白劑，因有致癌風險，各國都禁止添加於食品中，目前麵粉製品不得添加任何漂白劑（潤餅皮屬於麵粉製品）。

另於17日抽驗的8件「潤餅皮」及清明節應節食品相關檢驗報告，包括防腐劑（己二烯酸、苯甲酸等12項）、殺菌劑（過氧化氫、硼砂）等項目，檢驗結果將於27日公布。

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