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庶民飯堂文字圖像化 One Little Room 地址：紅磡漆咸道北 436號富運大廈地下 10號鋪電話： 5616 4515

May 1st 2015, 13:55

Eddie現在主力打理紅磡新店，觀塘店只於星期六營業。

庶民飯堂

One Little Room 地址：紅磡漆咸道北 436號富運大廈地下 10號鋪電話： 5616 4515

文字圖像化

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攝影師 Eddie兩年前在觀塘工廈開的 Studio咖啡店頗有口碑，最近他在熟悉的紅磡舊區開了新地鋪，店子只有約 300呎，比觀塘的千呎空間狹窄得多，卻沒有減低小店的悠閒和獨特。新店的裝修將文字圖像化︰「我習慣攝影，覺得文字也可以變成 visual，新店用小說書頁砌成文字牆，天花又掛了幾本書，增加書卷味。」

餐牌也有加強，主打意式和精品咖啡，定期有四款單品咖啡豆，每兩至三星期轉換一次，讓客人試多些新口味，今期就有巴拿馬豆，帶香蕉及菠蘿香，較特別。十多款甜品以外，另供應西班牙蛋餅、窩夫等熱食，由曾於法國藍帶學院深造的大廚朋友教路，窩夫用上橄欖油，並加入亞麻籽，更健康。蛋餅最受歡迎，嫩滑夠蛋香，全部即叫即製，製作用心，難怪地點隔涉，也有人專誠去捧場。

素菜蛋餅$78蛋漿加了忌廉，配料先炒香再焗，重蛋香，焗得嫩滑，另配湯和沙律。

自家製芝士吞拿魚多士配沙律$58吞拿魚加入水瓜柳及蒜茸，醒胃又香口，伴碟的風乾番茄片味道濃郁。

Caffeine Lover$68厚身窩夫有咬口，配上咖啡雪糕和咖啡啫喱，不過甜，男士都愛吃。

冰滴咖啡$48以冷水滴漏，保持咖啡豆香味，和加冰的凍咖啡完全是兩回事，滴一杯平均要兩小時。

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