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壹個人在商場 楊紀華 鼎泰豐 揸弗人 解構 長龍秘方
Dec 26th 2013, 14:37
鼎泰豐第二代老闆楊紀華(中),自小已在廚房學師,除了各式小菜,包小籠包更是基本功。已多年沒下廚的他,示範時,手勢仍十分熟練。
壹個人在商場
楊紀華 鼎泰豐揸弗人 解構長龍秘方
以小籠包聞名的台灣過江龍鼎泰豐,門口天天大排長龍,動輒等上一、兩小時。早前,鼎泰豐更越級揮低麥當勞、星巴克,獲美國有線電視新聞網( CNN)旅遊網站,評選為全球最佳連鎖企業第二名,僅次於 7-Eleven。 月初,鼎泰豐於沙田新城市廣場開設第三間分店,旋即搶去同場翡翠拉麵小籠包的風頭。專程從台灣來港剪綵的鼎泰豐第二代揸弗人楊紀華,接受本刊獨家專訪時,全程笑得風騷。成功非偶然,而是出自精心的計算。由小籠包有多少褶,到侍應鞠躬的角度,都是方程式的一部分,將鼎泰豐由一間街坊店,發展成擁有九十一間分店的國際飲食集團。開店如倒模,但原來,最難計算的不是食物,而是人。
沙田分店開張儀式當天,鼎泰豐董事長楊紀華一到埗,即匆匆走入廚房察看,並和廚師研究上菜時用哪一款蓋子。步出店面,眼角一瞄,突然停步,仔細地把桌上的筷子擺正。經理 Raymond亦步亦趨,硬擠出緊張的笑容。 在店內午膳,每上一菜,楊紀華都板起臉緊盯着,不留情面地批評:「叫經理來,看,黃瓜的辣油不夠。」黃瓜剛拿走,百葉又出事:「泡不夠,太硬。」又打回頭。接着是黑松露小籠包:「松露太硬,以後皮要削掉。」楊紀華承認自己「有點兇」:「以前還會罵人,該做的東西,為什麼不做好?」這時,侍應端來他最愛的蝦仁蛋炒飯,一吃,終於笑了:「這個有一百分!我們用台灣米,較有口感。」挑剔成性,台灣媒體以「龜毛」形容他的執着,他說:「我也希望找不到(問題)比較好。」
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Re: [求助] 他在乎我嗎?
Dec 26th 2013, 20:05, by srwcc
作者srwcc (wcc)
看板Boy-Girl
標題Re: [求助] 他在乎我嗎?
時間Thu Dec 26 20:05:29 2013
給原po 我有另外不同的建議 原po要不要多看看別的版 這個版女孩子都很有想法,很有個性 建議原po多去看看 或許心理不會那麼悶 也可多多學習她們的思考方式,就不會因為這件小事件感到難過 首先,這個版的女孩不太在意是否有生日禮物: [問題] 何時才會不介意老公沒送生日禮物呢 推 XXXXXX:從來都沒有在意過沒有收到禮物 推 XXXXXX:男友都只有請吃飯 從來也沒送過什麼禮物XD 我不太在意生日~ → XXXXXX:從來沒收過男友的卡片..彼此也沒有再送禮物的 生日和紀念 → XXXXXX:我跟老公只有交往第一年有互送,之後就說好兩免了XD 推 XXXXXX:從不介意禮物 XD 推 XXXXXX:生日不也是個商人搞噱頭的節日? 差別在哪?… → XXXXXX:我一直都不是很在意生日欸,對我來說生日最開心的還是大家會 → XXXXXX:特地排出時間,陪我吃飯我就很開心 從不在意自己生日 當然,耶誕節更不是那麼在乎 [心情] 你怎麼過聖誕節呢? 推 XXXXXX:今天是行憲紀念日!!! → XXXXXX:出社會後覺得沒有放假的節日就只是普通的上班日 =“= 推 XXXXXX:跟平常一樣…… 推 XXXXXX:對我來說是沒意義的日子----->外國的節日 → XXXXXX:我也沒想說要特別過耶 感覺沒啥關聯這樣 推 XXXXXX:平日… 推 XXXXXX:沒特別過 推 XXXXXX:淡過,跟著家 推 XXXXXX:在家睡覺 推 XXXXXX:睡覺+當報告評論人 平凡的一天~~~ → XXXXXX:平日 即將到來的情人節 她們更有自己想法: [心情] 別讓商業炒作壞了真心—關於情人節 推 XXXXXX:中肯給推 推 XXXXXX:只要有心~天天都是情人節:) 推 XXXXXX:其實小小的慶祝就很開心了XD → XXXXXX:對了,說明一下,我是女生,我還是任為情人節被商業化了,太傷錢 推 XXXXXX:我跟老公從交往以來就不過情人 底下更酷,完完全全無視 [討論] 情人節???? → XXXXXX:那是什麼@@ 推 XXXXXX:一直沒注意幾號+1 → XXXXXX:情人節是什麼 可以吃嗎 總之,多學學人家怎麼去想 日子會更好過 加油囉 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 49.159.8.72
噓 zop:蠻無聊的 12/26 20:06
噓 heart365:學學人家怎麼想 過著沒有自我的日子 12/26 20:10
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[交易] 合購皮卡啡咖啡豆-台南/成大
Dec 26th 2013, 22:13, by ffg1001
作者ffg1001 (大鯨魚)
看板Tainan
標題[交易] 合購皮卡啡咖啡豆-台南/成大
時間Thu Dec 26 22:13:43 2013
※ [本文轉錄自 BuyTogether 看板 #1Il3Q0UJ ] 作者: ffg1001 (大鯨魚) 看板: BuyTogether 標題: [食物] 皮卡啡咖啡豆-台南/成大 時間: Thu Dec 26 22:00:30 2013 (1)購買物品介紹、網址: http://class.ruten.com.tw/user/index00.php?s=katana01315 ★主購拍賣帳號:whale1001 (2)截止日期/欲徵數量 2/27(五) 晚上9:00 止 或 徵滿"四磅"為止。 此店家的咖啡豆是以"1磅"為單位,價格為1磅的價格喔~ 想找人合買"四種"品項(共4磅),每人每種各半磅 (等於一人2磅)~ 皆以半磅包裝!(店家表示:1磅包裝如改為半磅2包裝需補5元差額), 故四磅會多20元分裝費用。 合購品項和烘培度請來信討論,原PO不嗜酸,但不排斥循序漸進嚐試, 歡迎你來介紹好咖啡~ ★主購收單方式: 主購保留選單的權利,收到白單後8小時內無論有無跟到都會回覆。 (3)付款方式: 事先付款,郵局帳戶 (4)主辦人連絡方式: ptt信箱 (確定跟團請按y回覆文章後,再選m可回信到主購信箱,勿直接回覆到版上) (5)拿貨面交地點/時間: 是否接受郵寄? N 地點:台南成大附近或開元路一帶 時間:平日晚上7:30,假日早上11:00至下午5:00 請於貨到後三天內完成面交。 (6)運費的分擔方式: 依每人實際購買磅數均分。 依店家所示郵局便利箱 2~8磅(80元)。 (7)雜費收取方式 & 用途: 一單5元,聯絡賣家、團員及油錢。 (8)滿額禮/贈品/禮券/紅利點數之內容與分配方式:無 (9)其他注意事項: 1.面交請準時。 2.此店常滿單,單子一滿店家就會把東西下架埋頭烘豆出貨,要等他上架 有時要等一陣子,我都缺糧了...請於成團後「24小時」內匯款。 3.烘豆需要時間,請詳閱賣場說明,願意等待者再跟團。 4.謝絕公主與王子。 確定跟團了嗎?回"白單"給你的主購唷!很多主購不收綠單的! (註:白綠單的分別請參閱合購版置底FAQ有詳細說明) 請問要引用原文嗎(Y/N/All/Repost)?[Y] → 按r ---------------------回信給主購時,以上請按Ctrl+y消除 --------------------- 1.ID: 2.真實姓名: 3.手機: 4.欲購買豆子名稱/數量/價格: 5.總金額: 6.面交地點/時間: 7.是否清楚合購內容: (為避免糾紛,請再多看一次合購文) **跟團者回信前,請記得將虛線以上文字 & 桃紅色部份刪除** -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.173.182.153 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: ffg1001 (218.173.182.153), 時間: 12/26/2013 22:13:43This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
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[問題] 學生專案真的是為了學生嗎
Dec 26th 2013, 10:39, by Plato
作者Plato ()
看板MobileComm
標題[問題] 學生專案真的是為了學生嗎
時間Thu Dec 26 10:39:35 2013
最近因為希望有防水跟可換電池的機種 看上了LG的GJ 但是本身是中華學專的約(目前還剩下6個月左右,可以續約) GJ在學專跟大省都有出現 學專 591 上網5G 手機6990 大省 533 上網5G 手機4990 所以學專基本上是限定身份又較貴的,而且現在辦大省還可以好禮五選一 但考慮到目前如果學專轉跳大省續約,似乎要付違約金? 不知道我如果想買GJ應該要選哪個資費划算,謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.20.242.78
推 deann :防水手機可以換電池嗎@@ 12/26 10:40
→ Nappa :yes 12/26 10:43
→ OKGO :gj應該去買單機 12/26 10:43
→ Plato :買單機? 12/26 10:46
→ omage :1.看手機,不是每隻都比較貴 2.學專通話額度高&網路 12/26 10:52
→ omage :爆掉的加費也低,適合較高用量又不想一直計較有無超 12/26 10:52
→ omage :量的人 12/26 10:52
→ kenwing :533在一年後要繳643阿,而且通話只有183不是嗎? 12/26 10:54
→ omage :3.要付違約金轉大省不如直接去隔壁版買空機吧 12/26 10:54
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美國 Steam Machine 遊戲機測試版的硬體規格?
Dec 25th 2013, 15:51
Valve 的 Steam Machine Beta測試 遊戲機iFix拆解後整機的配備清單 1. 硬碟:1TB Seagate/(8GB SSD) 2.5吋Hybrid SSHD混合硬碟 型號為 ST1000LM014 2.顯示卡 ZOTAC GeForce GTX 780 3 GB GDDR5 3. 電源供應器:台廠 SilverStone Technology (銀欣科技) 450W SFX 型號:SST-ST45SF-G 80 Plus Gold SLI Ready CrossFire Ready, Full Modular Active PFC Power Supply 4. 主機板:台廠 Asrock 華擎科技 Z87E-ITX (Mini-ITX主板) 5. CPU散熱器: 韓國廠 札爾曼科技 CNPS2X Mini ITX CPU Cooler 6. Intel Core i5-4570 (Intel HD4600內建但不啟用) 滿納悶為什麼不使用 AMD Radeon HD6000/HD7000, R7,R9 或者使用 APU? 還是因為驅動程式不支援 For Debian Linux 7. Crucial Ballistix Sport 8 GB DDR3 (PC3 12800) RAM 兩隻總共為 16G DDR3 作業系統為 SteamOS (Debian 7 Linux) 這樣的配備 450W Power 就足夠驅動 nVIDIA GTX 顯示卡 http://ark.intel.com/products/75043/ http://www.zalman.com/global/product/Product_Read.php?Idx=790 http://www.asrock.com/mb/Intel/Z87E-ITX/ http://chinese.engadget.com/2013/12/19/early-valve-steam-machine-easily-torn-down-by-team-ifixit/
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Fw: [聯晚] 金鶯補強靜悄悄 球迷渴望搶田中
Dec 26th 2013, 19:46, by SNSD999
作者SNSD999 (少女時代)
看板Baseball
標題Fw: [聯晚] 金鶯補強靜悄悄 球迷渴望搶田中
時間Thu Dec 26 19:46:24 2013
※ [本文轉錄自 BaseballNEWS 看板 #1Il1DOu2 ] 作者: tjbulls () 看板: BaseballNEWS 標題: [聯晚] 金鶯補強靜悄悄 球迷渴望搶田中 時間: Thu Dec 26 19:30:29 2013 【聯合晚報╱特約記者吳思儀/綜合報導】2013.12.26 03:17 pm 金鶯球迷許下聖誕願望「希望球團簽下更多自由球員。」若能簽下日籍投手田中將大 ,最好不過! 今年金鶯在冬季的獵人階段,表現讓球迷不甚滿意。接連讓麥克勞斯(Nate McLouth) 及強森(Jim Johnson)相繼出走,日前甚至把巴佛(Grant Balfour)簽又反悔。金鶯先 後的舉動,讓球迷心很傷!而眼下正好有條來自日本的大魚,成為球迷救贖的希望。 而這道曙光正是日籍投手田中將大。 雖然之前簽下日投曾讓金鶯很傷心,前年花了2年815萬美元(約台幣2億4450萬元)簽下 日籍投手和田毅,結果簽完約沒多久和田毅就因左手肘受傷,動手肘韌帶重建手術, 因此讓他2個球季都在小聯盟,讓金鶯2年815萬美元就這樣付諸流水。讓和田毅被譏為 「日籍的金鶯薪水小偷」。但如今田中將大太可口,讓金鶯球迷將希望全轉到他身上 。 如今金鶯球迷的聖誕願望,球團是否有聽見?至今球團仍未表態是否加入搶人行列。 現在可以確定的是,球迷一點都不想看球團省錢!現在金鶯該如何用最低成本,以滿 足球迷需求恐怕得多想想。倘若金鶯也想搶下田中將大,恐怕得先將鈔票準備好,才 能與「邪惡帝國」洋基爭奪。 在日本樂天隊願意放人之後,大聯盟各球團無不準備卯盡全力,讓田中將大點頭加盟 。也因此讓自由市場的其他投手大嘆,現在田中將大的不確定性,已經把持所有先發 投手市場。 目前洋基、道奇、天使、響尾蛇、小熊等球團已表達搶人意願。而台北時間最快今晚9 時起,大聯盟各隊便可開始與田中將大交涉。 http://udn.com/NEWS/SPORTS/SPO1/8385506.shtml -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.241.57.211 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: SNSD999 (111.243.9.77), 時間: 12/26/2013 19:46:24
推 unclemasaki:金鷹變金鶯 12/26 19:51
推 eon4:新GM上任後簽的最大約就是陳那一張 還不夠田中用一年 12/26 19:52
推 s4340392:金鶯左右護法就此誕生 12/26 19:53
推 anthony67:莫忘和田... 12/26 19:53
推 saxiaola:簽了chen就有學弟了 12/26 19:55
→ Superdry:儉樸魂 洗洗睡了 好好養自家的Bundy 也不會輸田中 12/26 19:59
推 msekili:美板摳死當 別夢了 12/26 20:06
推 star60281:田中入札金加薪水肯定破億 太貴了 CP值一定輸給抱小孩 12/26 20:06
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鄭宇接棒李秉憲、張東健代言威士卡
Dec 26th 2013, 12:06
鄭宇為威士卡品牌「Windsor Black」代言,與成東日一起拍攝廣告。
在此之前,該品牌由李秉憲、張東健等頂級男星代言,營造產品高貴不凡的形象。而公開的廣告照中,鄭宇呈現了舒適、溫柔形象。
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[菜單] 35-40K 想要跑WOW和LOL特效全開
Dec 25th 2013, 20:36, by jackspeedn
作者jackspeedn (豪小王)
看板PC_Shopping
標題[菜單] 35-40K 想要跑WOW和LOL特效全開
時間Wed Dec 25 20:36:01 2013
已買/未買/已付訂金(元):未買 預算/用途:35-40K 打LOL特效全開且可以開實況 打WOW特效全開(25人) 聽音樂(都聽無縫的國樂檔案) CPU (中央處理器):Intel Haswell Xeon E3-1230V3 4C8T/3.3GHz (Turbo 3.7G) /22nm/L3 8Mb 7500元 MB (主機板):技嘉 G1.SNIPER M5/M-ATX/1D2H1DP/U3S6 6990元 RAM (記憶體):創見㊣ DDR3 8G-1600 *1 2200元 VGA (顯示卡):技嘉 N760OC-4G-AC4/4G DDR5/29.2cm/威風三風扇 9990元 HDD (硬碟):WD 1TB【藍標】 64M/7200轉/10EZEX/二年保 1940元 SSD (固態硬碟):Intel 530系列 120G/讀:550MB/寫:520MB/20nm/五年保固 3150元 DVD-RW (燒錄機):華碩 24XSATA燒錄器(黑) 479元 PSU (電源供應器):七盟 ST-600PSZ 模組 600W/ 85+銀牌 13.5cm靜音風扇/全日系電容 2790元 CHASSIS (機殼):Xpreadator-X3(純白版) 2890元 MONITOR (螢幕):沿用 Mouse/KB (鼠鍵):沿用 其它 (自填):自己有B牌的耳機在聽想要在音效方面下點功夫才選這塊主機板 不知道大家對於這塊主機板的評價為何? 注意1:自稱小妹或其他會透露自己性別的舉動要注意可能會引來不必要的紛擾,請注意 注意2:標題是否有寫明"預算"、"用途"? 沒有請按Ctrl+x 然後按T改標題 注意3:請多加利用線上估價系統來進行估價以及價格查詢 (僅供參考) DIY組裝 原價屋 http://www.coolpc.com.tw/evaluate.php 順發3C http://www.isunfar.com.tw/product/ecdiy.aspx 品牌PC PCHOME24H http://24h.pchome.com.tw/index/ 總價 (未稅/含稅):含稅37639元 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.171.122.7 This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
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[賣/台北] Dell XPS m1330 殺肉機
Dec 26th 2013, 09:13, by nikecoming
作者nikecoming (Old Wang)
看板nb-shopping
標題[賣/台北] Dell XPS m1330 殺肉機
時間Thu Dec 26 09:13:55 2013
◎規格配件 處理器□□ C2D T8100 記憶體□□ 2G DDR2 800 兩條 一共4G 金士頓 終身保固 硬碟□□ 拆掉了、螺絲會附給你 作業系統□□ 無 (沒硬碟...後面有VISTA序號不過大概沒人要吧) 螢幕□□ 13.3 吋 CCFL 有貼螢幕保護貼 顯卡□□ NV 8400gs 電池/續航力□ 一顆9cell 才買兩個多月吧、可以用三個多小時 一顆6cell 可以用一個半小時 兩顆一起拿去吧 附件□□ 變壓器 ◎照片連結: ◎交易價格: 2000 ◎連絡方式: 站內信 ◎購買日期: 2008年7月 ◎保固期限: 過保 ◎交易方式: 面交為主 ◎交易地點: 台北公館 ◎發票有無: 無 ◎其他附註: 主機板不過電了、要零件或是會修再拿去 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.69.34.13 This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
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