2016【韓劇】奶酪陷阱劇情簡介及人物介紹奶酪陷阱 EP03 預告奶酪陷阱 線上看奶酪陷阱(捕鼠器裡的奶酪) 第1集

Dec 2nd 2013, 15:53

 


講到日本最具代表的偽娘，
大家第一個想到的，

Dec 2nd 2013, 23:33, by HENRY1

作者HENRY1 (黃)

看板Food

標題[食記] 台北*東區。普拉嬤嬤*舒芙蕾法式烘蛋 糖

時間Mon Dec 2 23:32:58 2013

餐廳名稱：台北*東區。普拉嬤嬤*舒芙蕾法式烘蛋 糖霜烤餅 消費時間：2013年/11月 地址： 台北市大安區忠孝東路四段１８１巷４０弄１１號 電話： ０２－２７５５１２５９ 心心*圖文完整版:http://hsing16.pixnet.net/blog/post/31630661 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ＊純文字 前陣子在新聞上看到一間餐廳，有賣一樣叫做『舒芙蕾法式烘蛋』的餐點 蛋料理控的我看到那個畫面整個崩潰想吃！！！ 查了一下原來是法國１２５年歷史的老字號餐廳開來台灣了 是一個我記了很多次才記起來的名字，叫做『普拉嬤嬤 La Mere Poulard』 （每次都只記得什麼嬤嬤XDDD） 接著馬上就逼迫我小親親詠詠從新竹奔上來陪我吃XDDD 普拉嬤嬤位在東區網拍街的後面那條，已經很靠近市民大道了 有戶外座位區～ 我訂了１點半的位子，因為服務生告知２點開始就不供應鹹食 一開始其實我沒訂到位是候補才有的，不過我們當天進來的時候其實還有不少空桌 另外，普拉嬤嬤是沒有用餐時間限制的，這點倒是很不錯！ 說真的這裡的空間比我想像的小，裝潢也樸素很多 沒有那種法國餐廳得氣派，反而就像在家裡一樣的樸素 幹嘛偷拍我啦！不過我也是看了妳照的才發現我在拍照的姿勢有多醜XDDD 菜單參考 聽說普拉嬤嬤最有名的料理『舒芙蕾法式烘蛋』的名氣僅次於巴黎鐵塔！ 不過我好像就只知到巴黎鐵塔而已（逃XDDD 沒有關係等下吃就知道啦！ 菜單其實還蠻簡單的 分成三種套餐、輕食、甜點、飲料 只有商業午餐有搭配甜點飲料的套餐，所以商午真的划算超多的 餐前法國麵包附奶油 麵包可以再續耶～詠詠是麵包控差點舉手要了三盤但被我阻止了XD 熱呼呼的沾奶油會咬越香 但由於是非常法國的法國麵包，也就是真的有點硬，以至於我們沒有再續了哈 套餐的鮮魚濃湯 這個魚味真的超級重耶!!!感覺還有螃蟹味兒 詠詠似乎很害怕這個『非常魚』的味道，喝一口就皺眉推到我面前 但我是真心誠意的覺得很好喝！就愛這濃濃的海鮮味兒 普拉嬤嬤舒芙蕾法式烘蛋套餐　＄４２０ 半月形的烘蛋有著煎到金黃色的表面 澎澎的模樣還有著因為打到很發很發而產生的蛋泡沫 我不禁聯想新鮮的蛤蜊也是這樣吐泡泡的XDDD 這是台灣從未見過的蛋料理阿～～～ 我一邊拍一邊口水都快流光了XDDD　真的是看起來好吃又好拍的料理 再猜猜看這一份烘蛋用了幾顆蛋？ 我們倆本來猜測應該用了３～４顆（一般的美式蛋卷差不多都是這個份量） 問了服務生才知道只有僅僅的２顆！！！糾鏡是什麼造就這樣的澎度啊實在有點強阿XD 切開他這個神聖的任務就交給詠詠來處理 雖然這個怪力女切東西很可怕感覺說不定會連盤子一起切成兩半 你們知道我們大學住在一起的時後她為了打一隻蚊子，輕拍一下就把家裡的抽油煙機給打 斷成兩半嗎（抖） 結果她在切下去的那一個竟然發出一個奇怪的聲音來表達這烘蛋切下去的手感很不一樣！ 泥砍砍這個斷面阿～～～ 好吧其實斷面好像看不出個什麼所以然來XDDD 但一咬下去的口感就會驚呼：天阿這是蛋糕吧！ 這烘蛋的軟綿細緻還散發濃濃的蛋香，搭上一旁好似存在又不存在的蛋泡泡，跟以前吃過 的歐姆雷口感是截然不同的 難怪會有舒芙蕾烘蛋這樣的美名阿 對了，烘蛋一定要搭配一起吃的燉鍋（不然單吃烘蛋的確會有一點空虛） 原本應該是磨菇的但蘑菇沒了被換成了火腿 裡面還有馬鈴薯塊，濃郁的奶香就算單吃也不會很鹹 而烘蛋本身只有鹽調味而已，加上這個燉鍋是無庸置疑的加分！ 然後還可以選擇一樣附餐燉飯 薯條 義大利麵三選一，我們選了燉飯 我好久沒有吃到這麼道地口感的燉飯了，米心的口感很明顯，奶油醬汁收得恰當入味好吃 舒芙蕾法式烘蛋套餐裡的每一樣都很好吃幾乎沒什麼可挑剔的 不過唯一的缺點就是這三樣加在一起又蛋又奶的吃到最後真的是會有點膩阿XDDD 牛肉+磨菇蛋堡　＄２８０ 這個我們用單點的，套餐價的話是＄３８０ 附的薯條不酥脆我不太喜歡~"~ 歐姆雷蛋堡，他是沒有漢堡麵包的直接以兩片歐姆雷煎蛋取代 裡面夾著蘑菇 生菜 番茄 洋蔥 起司 以及牛肉漢堡排 說真的這蛋堡包比起烘蛋普通很多啊XDDD 就是比較一般的煎蛋而且我還覺得有點太熟了～ 倒是裡面的牛肉漢堡排雖然薄薄的不大片但卻很多汁！ 然後比起剛剛的烘蛋套餐這份歐姆雷蛋堡也比較不膩 冰拿鐵　＄１８０ 這杯拿鐵的奶泡打得非常細緻綿密 不過這咖啡......真的是又苦又酸又濃，我從不喜歡加糖的，但這杯喝了幾口我就受不了 跟服務生要了糖來加 然後我又失手加了太多糖導致最後有點拿他不知如何是好XDDD 冰摩卡　＄１８０ 相較之下詠詠點的冰摩卡就好喝多了，巧克力中和了咖啡的苦和酸 反正都一樣價錢嘛建議點有甜的咖啡XD 鮮果糖霜烤餅　＄１８０ 比起鬆餅提拉米蘇布朗尼來說，糖霜烤餅這種甜點算是比較少見 這是一種以蛋白下去烘烤的甜點，不加蛋所以吃起來跟一般的餅乾很不同 上回在錄【一袋女王】沒有名字的甜點店 的時後吃到九月咖啡的蛋白霜餅就極為讓人驚 艷 所以雖然我們已經很飽了我還是堅持要詠詠吃吃看這道甜點！ 別不相信，現在你看到這個像奶油的東西真的不是奶油！ 他就是『蛋白糖霜』本人啦～ 一入口時會先覺得是酥的，但接下來幾乎都不用咬糖霜便會開始迅速的融化 搭配上面清一色是偏酸的水果以及百香果醬汁，酸酸甜甜是很迷人的甜點 詠詠說覺得很像硬的棉花糖XD 因為之前就吃過蛋白霜餅了，普拉嬤嬤對我來說還是覺得有些偏甜 九月咖啡的霜餅則是幾乎不甜然後再加上甜的奶油餡，說著說著又想再去吃吃看了 不過詠詠↓沒吃過就直說喜歡，也不覺得太甜，然後一邊嚷著好飽好飽又一邊把他吃光了 ... （可見每個人的口味真的都有差別阿，我盡力表達客觀的感想，別再來留言質問我為什麼 我覺得好吃你覺得不好吃了T___T 結論： 對我來說來普拉嬤嬤主要是在吃一個『驚喜感』 好像驚喜度會轉換成美味度一樣 舒芙蕾法式烘蛋是我前所未有吃過的口感，如蛋糕般的澎鬆 柔軟 細緻值得試一次 但我在想如果我再去一次，或者吃之前腦海裡就已經浮現可以想像的口感 會不會吃完就覺得『阿就是蛋阿...』，所以要去吃之前還是不要看這篇好了XDDDDD 同理如蛋白糖霜烤餅，沒嚐試過的真的可以吃吃看霜餅的滋味囉 然後服務部分我覺得還蠻不錯的，除了訂位規則有一點奇怪之外他們態度都很親切笑容可 掬 沒有時間限制用餐起來也不會緊張～價位如果不要算飲料的話也還可以接受囉 （再次提醒下午２～５點不提供鹹食唷！） 食物美味：★★★★☆ ＣＰ值：　★★★★☆ 服務態度：★★★★★ 再訪意願：★★★★☆ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.163.212.78

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Dec 2nd 2013, 23:33, by HENRY1

作者HENRY1 (黃)

看板Food

標題[食記] 台北*東區。普拉嬤嬤*舒芙蕾法式烘蛋 糖

時間Mon Dec 2 23:32:58 2013

餐廳名稱：台北*東區。普拉嬤嬤*舒芙蕾法式烘蛋 糖霜烤餅 消費時間：2013年/11月 地址： 台北市大安區忠孝東路四段１８１巷４０弄１１號 電話： ０２－２７５５１２５９ 心心*圖文完整版:http://hsing16.pixnet.net/blog/post/31630661 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ＊純文字 前陣子在新聞上看到一間餐廳，有賣一樣叫做『舒芙蕾法式烘蛋』的餐點 蛋料理控的我看到那個畫面整個崩潰想吃！！！ 查了一下原來是法國１２５年歷史的老字號餐廳開來台灣了 是一個我記了很多次才記起來的名字，叫做『普拉嬤嬤 La Mere Poulard』 （每次都只記得什麼嬤嬤XDDD） 接著馬上就逼迫我小親親詠詠從新竹奔上來陪我吃XDDD 普拉嬤嬤位在東區網拍街的後面那條，已經很靠近市民大道了 有戶外座位區～ 我訂了１點半的位子，因為服務生告知２點開始就不供應鹹食 一開始其實我沒訂到位是候補才有的，不過我們當天進來的時候其實還有不少空桌 另外，普拉嬤嬤是沒有用餐時間限制的，這點倒是很不錯！ 說真的這裡的空間比我想像的小，裝潢也樸素很多 沒有那種法國餐廳得氣派，反而就像在家裡一樣的樸素 幹嘛偷拍我啦！不過我也是看了妳照的才發現我在拍照的姿勢有多醜XDDD 菜單參考 聽說普拉嬤嬤最有名的料理『舒芙蕾法式烘蛋』的名氣僅次於巴黎鐵塔！ 不過我好像就只知到巴黎鐵塔而已（逃XDDD 沒有關係等下吃就知道啦！ 菜單其實還蠻簡單的 分成三種套餐、輕食、甜點、飲料 只有商業午餐有搭配甜點飲料的套餐，所以商午真的划算超多的 餐前法國麵包附奶油 麵包可以再續耶～詠詠是麵包控差點舉手要了三盤但被我阻止了XD 熱呼呼的沾奶油會咬越香 但由於是非常法國的法國麵包，也就是真的有點硬，以至於我們沒有再續了哈 套餐的鮮魚濃湯 這個魚味真的超級重耶!!!感覺還有螃蟹味兒 詠詠似乎很害怕這個『非常魚』的味道，喝一口就皺眉推到我面前 但我是真心誠意的覺得很好喝！就愛這濃濃的海鮮味兒 普拉嬤嬤舒芙蕾法式烘蛋套餐　＄４２０ 半月形的烘蛋有著煎到金黃色的表面 澎澎的模樣還有著因為打到很發很發而產生的蛋泡沫 我不禁聯想新鮮的蛤蜊也是這樣吐泡泡的XDDD 這是台灣從未見過的蛋料理阿～～～ 我一邊拍一邊口水都快流光了XDDD　真的是看起來好吃又好拍的料理 再猜猜看這一份烘蛋用了幾顆蛋？ 我們倆本來猜測應該用了３～４顆（一般的美式蛋卷差不多都是這個份量） 問了服務生才知道只有僅僅的２顆！！！糾鏡是什麼造就這樣的澎度啊實在有點強阿XD 切開他這個神聖的任務就交給詠詠來處理 雖然這個怪力女切東西很可怕感覺說不定會連盤子一起切成兩半 你們知道我們大學住在一起的時後她為了打一隻蚊子，輕拍一下就把家裡的抽油煙機給打 斷成兩半嗎（抖） 結果她在切下去的那一個竟然發出一個奇怪的聲音來表達這烘蛋切下去的手感很不一樣！ 泥砍砍這個斷面阿～～～ 好吧其實斷面好像看不出個什麼所以然來XDDD 但一咬下去的口感就會驚呼：天阿這是蛋糕吧！ 這烘蛋的軟綿細緻還散發濃濃的蛋香，搭上一旁好似存在又不存在的蛋泡泡，跟以前吃過 的歐姆雷口感是截然不同的 難怪會有舒芙蕾烘蛋這樣的美名阿 對了，烘蛋一定要搭配一起吃的燉鍋（不然單吃烘蛋的確會有一點空虛） 原本應該是磨菇的但蘑菇沒了被換成了火腿 裡面還有馬鈴薯塊，濃郁的奶香就算單吃也不會很鹹 而烘蛋本身只有鹽調味而已，加上這個燉鍋是無庸置疑的加分！ 然後還可以選擇一樣附餐燉飯 薯條 義大利麵三選一，我們選了燉飯 我好久沒有吃到這麼道地口感的燉飯了，米心的口感很明顯，奶油醬汁收得恰當入味好吃 舒芙蕾法式烘蛋套餐裡的每一樣都很好吃幾乎沒什麼可挑剔的 不過唯一的缺點就是這三樣加在一起又蛋又奶的吃到最後真的是會有點膩阿XDDD 牛肉+磨菇蛋堡　＄２８０ 這個我們用單點的，套餐價的話是＄３８０ 附的薯條不酥脆我不太喜歡~"~ 歐姆雷蛋堡，他是沒有漢堡麵包的直接以兩片歐姆雷煎蛋取代 裡面夾著蘑菇 生菜 番茄 洋蔥 起司 以及牛肉漢堡排 說真的這蛋堡包比起烘蛋普通很多啊XDDD 就是比較一般的煎蛋而且我還覺得有點太熟了～ 倒是裡面的牛肉漢堡排雖然薄薄的不大片但卻很多汁！ 然後比起剛剛的烘蛋套餐這份歐姆雷蛋堡也比較不膩 冰拿鐵　＄１８０ 這杯拿鐵的奶泡打得非常細緻綿密 不過這咖啡......真的是又苦又酸又濃，我從不喜歡加糖的，但這杯喝了幾口我就受不了 跟服務生要了糖來加 然後我又失手加了太多糖導致最後有點拿他不知如何是好XDDD 冰摩卡　＄１８０ 相較之下詠詠點的冰摩卡就好喝多了，巧克力中和了咖啡的苦和酸 反正都一樣價錢嘛建議點有甜的咖啡XD 鮮果糖霜烤餅　＄１８０ 比起鬆餅提拉米蘇布朗尼來說，糖霜烤餅這種甜點算是比較少見 這是一種以蛋白下去烘烤的甜點，不加蛋所以吃起來跟一般的餅乾很不同 上回在錄【一袋女王】沒有名字的甜點店 的時後吃到九月咖啡的蛋白霜餅就極為讓人驚 艷 所以雖然我們已經很飽了我還是堅持要詠詠吃吃看這道甜點！ 別不相信，現在你看到這個像奶油的東西真的不是奶油！ 他就是『蛋白糖霜』本人啦～ 一入口時會先覺得是酥的，但接下來幾乎都不用咬糖霜便會開始迅速的融化 搭配上面清一色是偏酸的水果以及百香果醬汁，酸酸甜甜是很迷人的甜點 詠詠說覺得很像硬的棉花糖XD 因為之前就吃過蛋白霜餅了，普拉嬤嬤對我來說還是覺得有些偏甜 九月咖啡的霜餅則是幾乎不甜然後再加上甜的奶油餡，說著說著又想再去吃吃看了 不過詠詠↓沒吃過就直說喜歡，也不覺得太甜，然後一邊嚷著好飽好飽又一邊把他吃光了 ... （可見每個人的口味真的都有差別阿，我盡力表達客觀的感想，別再來留言質問我為什麼 我覺得好吃你覺得不好吃了T___T 結論： 對我來說來普拉嬤嬤主要是在吃一個『驚喜感』 好像驚喜度會轉換成美味度一樣 舒芙蕾法式烘蛋是我前所未有吃過的口感，如蛋糕般的澎鬆 柔軟 細緻值得試一次 但我在想如果我再去一次，或者吃之前腦海裡就已經浮現可以想像的口感 會不會吃完就覺得『阿就是蛋阿...』，所以要去吃之前還是不要看這篇好了XDDDDD 同理如蛋白糖霜烤餅，沒嚐試過的真的可以吃吃看霜餅的滋味囉 然後服務部分我覺得還蠻不錯的，除了訂位規則有一點奇怪之外他們態度都很親切笑容可 掬 沒有時間限制用餐起來也不會緊張～價位如果不要算飲料的話也還可以接受囉 （再次提醒下午２～５點不提供鹹食唷！） 食物美味：★★★★☆ ＣＰ值：　★★★★☆ 服務態度：★★★★★ 再訪意願：★★★★☆ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.163.212.78

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Dec 2nd 2013, 23:59, by popyo

作者popyo (S)

看板Food

標題[食記]台北 無敵五花肉 幾乎滿分的美味拉麵@麵屋武藏

時間Mon Dec 2 23:59:38 2013

餐廳名稱：麵屋武藏 神山 消費時間：2013年/11月 地址：台北市中山區中山北路一段121巷18號 電話：(02)2542-82222 營業時間：11:30～22:00 每人平均價位：250+ 推薦菜色：濃厚沾麵、一本拉麵 ------------------------------------------------------------------------------ 無音樂完整圖文網誌版：http://gardeniasl.blogspot.tw/2013/11/blog-post_20.html FB粉絲頁請多支持！https://www.facebook.com/gardeniasl ------------------------------------------------------------------------------ 最近一窩蜂的日本大軍不停進攻台灣... 是日本拉麵啦！ 繼一風堂、梅光軒、屯京、山頭火後，又一間日本來的拉麵店進軍台灣 名字很有fu的「麵屋武藏」！ 看到網友吃的一本拉麵，那看起來超厲害的三層控肉 讓我一直虎視眈眈 麵屋武藏目前在全台有三間店 分別是台北中山的「神山」、東區216巷的「虎嘯」跟高雄的「武骨」 每間店的菜單都不太一樣，很厲害的「一本拉麵」就只有在「神山」店才有 「神山」就在「肥前屋的斜對面」，據說店內位子很少 所以已經作好排隊排到天荒地老的心理準備 中午接近12點抵達，店裡早已經客滿 不過前面只有2組客人在排隊，比想像中大排長龍的情況好一點 倒是斜對面的肥前屋，排隊人潮也太誇張了... 在外面排隊等待進場時，服務人員會先送上菜單給客人 方便客人先看看想吃什麼，入座後就可以馬上點餐 節省客人跟店家雙方的時間 拉麵的品項不多，全部一共就這五樣 背面則是小菜跟飲料 芝麻開門啦啦啦～終於輪到我們了！ 一樓的位子不多，座位沿著開放式廚房設置 一共就這將近15位左右 開放式的廚房很乾淨，客人可以邊吃邊欣賞師傅工作的風景 店內一角掛著代表各間店的畫 本來以為麵屋武藏現在只有三間店，但店內牆上還掛了這張「二天」 查了一下才發現這是位於中和環球購物中心的分店 官網的「關於我」寫著： 宮本武藏，創兵法二天一流 所為二天，乃陰與陽 兩物對立，但著以浸透，始創新生！ 麵屋武藏，以此為奧義 九零年代本著世界之理 原創日本W soup（雙湯頭）拉麵 強烈風格席捲日本拉麵界 麵屋武藏 正式登台！ 這樣感覺好像「二天」應該要是很重要的分店？ 不過麵屋武藏的官網和Facebook目前都沒有「二天」店的介紹 反而是中和環球購物中心的官網上才有 來自東京的武士魂拉麵！ 店內最深處有條通道，左邊是通往廚房的門 最裡面是洗手間 這是便所～ 正式入座後，服務人員會再送上正式的菜單 正式的菜單品項並沒有比較多，純粹是做成一本而不是一張 看起來好像比較有質感罷了 連面紙盒都很有巧思～因為店內空間很小 連用餐的吧台桌面也很小，所以面紙盒是側立式的 上面有各式各樣立體的武器，而且每一個都不一樣喔！ 特製神山拉麵　NT$300 朋友點的，不算便宜的價位 等待我的麵上桌的同時，搶了幾根麵來吃 麵很Q，是我喜歡的口感，讓我更期待了～ 濃厚沾麵　NT$280 來說明一下，這裡的湯頭、麵條、份量都是可以選擇的喔！ 湯頭可以選濃厚or清爽，麵條可以選彈牙or soft （可不是我在烙英文喔！無論是菜單還是服務人員都很堅持要說英文「soft」） 份量可以選標準份量or大盛無料 當然，小鳥胃又不想浪費食物的人也可以選小份量 我選了湯頭濃厚+麵條彈牙+標準份量 剛端上桌的沾醬，看起來真的好濃稠阿～ 服務人員特別交代，要先攪一攪再吃 沾麵只有一塊五花肉，不過對我來說已經很足夠了 光是這一塊就吃得有點久，不是不好吃，是它真的很厚實 首先先來吃吃看麵～ 我選的彈牙麵條過然很彈牙！有點像是煮得好的辛拉麵的Q度，我很喜歡！ 選的濃厚湯頭也真的非～常濃厚，濃厚到有點鹹，可是很對我的味 濃郁的湯頭緊緊地黏在麵條上，幾乎每一根麵條都有沾到醬汁 會讓人忍不住一口接一口！ 接著看看同樣也很吸睛的肉～ 有別於大部分拉麵店用的是薄的叉燒肉，麵屋武藏用了很犯規的五花肉！ 神山店另外有限定版的「一本拉麵」 當初就是看到網友分享的「一本拉麵」食記而被吸引來的 親眼見證旁邊客人點的「一本拉麵」，五花肉是這塊的四倍大！ 這塊先醃再烤的五花肉非常軟嫩，瘦肉與肥肉比例大約是8:2 表面因為烤過所以還飽有一點點點脆脆的口感 表皮吸收了醬汁的味道、內層的肉則保持肉的原味 好好吃～ 這碗重口味的沾麵很得我心，讓我很努力地想把它吃完 但我真的已經盡我所能啦～ 大部分網友都懾服於「一本拉麵」的威力，食記大多著重在巨無霸五花肉身上 我在店裡無意間聽到別的客人說，才知道原來這裡還有2樓 洗手間前的階梯就是通往2樓的通道啦～ 2樓還有大約16個左有的位子，難怪聽到有客人說 「有些人被帶到後面去了」弄不好還以為是做黑的咧... 餐後服務人員會奉上很詳細的意見調查表，店家整體誠意跟表現都很不錯 就幫忙寫一下摟～ 名片跟DM也都很精美～ 之前在吃「北平田園餡餅粥」的時候有提過 對我來說，牛肉麵的湯佔40分，麵跟肉各佔30分，拉麵也一樣 今天吃的沾麵，湯我給36分，麵30分，肉28分，總分94分！ 「麵屋武藏」目前由「大品餐飲集團」引進，該集團旗下還有 「新港茶餐廳」跟走養生路線的貴貴「大方鐵板燒」 有興趣的人也可以去試試看喔！ 美味程度：★★★★★ 上菜速度：★★★☆☆　用餐時間人很多，大家就耐點心吧～ 服務態度：★★★★☆ 用餐氣氛：★★★★☆ 環境整潔：★★★★☆ 交通便利：★★★★☆　捷運中山站3號出口，步行約5分鐘。 價位合理：★★★☆☆ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.166.223.194

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Dec 2nd 2013, 23:59, by popyo

作者popyo (S)

看板Food

標題[食記]台北 無敵五花肉 幾乎滿分的美味拉麵@麵屋武藏

時間Mon Dec 2 23:59:38 2013

餐廳名稱：麵屋武藏 神山 消費時間：2013年/11月 地址：台北市中山區中山北路一段121巷18號 電話：(02)2542-82222 營業時間：11:30～22:00 每人平均價位：250+ 推薦菜色：濃厚沾麵、一本拉麵 ------------------------------------------------------------------------------ 無音樂完整圖文網誌版：http://gardeniasl.blogspot.tw/2013/11/blog-post_20.html FB粉絲頁請多支持！https://www.facebook.com/gardeniasl ------------------------------------------------------------------------------ 最近一窩蜂的日本大軍不停進攻台灣... 是日本拉麵啦！ 繼一風堂、梅光軒、屯京、山頭火後，又一間日本來的拉麵店進軍台灣 名字很有fu的「麵屋武藏」！ 看到網友吃的一本拉麵，那看起來超厲害的三層控肉 讓我一直虎視眈眈 麵屋武藏目前在全台有三間店 分別是台北中山的「神山」、東區216巷的「虎嘯」跟高雄的「武骨」 每間店的菜單都不太一樣，很厲害的「一本拉麵」就只有在「神山」店才有 「神山」就在「肥前屋的斜對面」，據說店內位子很少 所以已經作好排隊排到天荒地老的心理準備 中午接近12點抵達，店裡早已經客滿 不過前面只有2組客人在排隊，比想像中大排長龍的情況好一點 倒是斜對面的肥前屋，排隊人潮也太誇張了... 在外面排隊等待進場時，服務人員會先送上菜單給客人 方便客人先看看想吃什麼，入座後就可以馬上點餐 節省客人跟店家雙方的時間 拉麵的品項不多，全部一共就這五樣 背面則是小菜跟飲料 芝麻開門啦啦啦～終於輪到我們了！ 一樓的位子不多，座位沿著開放式廚房設置 一共就這將近15位左右 開放式的廚房很乾淨，客人可以邊吃邊欣賞師傅工作的風景 店內一角掛著代表各間店的畫 本來以為麵屋武藏現在只有三間店，但店內牆上還掛了這張「二天」 查了一下才發現這是位於中和環球購物中心的分店 官網的「關於我」寫著： 宮本武藏，創兵法二天一流 所為二天，乃陰與陽 兩物對立，但著以浸透，始創新生！ 麵屋武藏，以此為奧義 九零年代本著世界之理 原創日本W soup（雙湯頭）拉麵 強烈風格席捲日本拉麵界 麵屋武藏 正式登台！ 這樣感覺好像「二天」應該要是很重要的分店？ 不過麵屋武藏的官網和Facebook目前都沒有「二天」店的介紹 反而是中和環球購物中心的官網上才有 來自東京的武士魂拉麵！ 店內最深處有條通道，左邊是通往廚房的門 最裡面是洗手間 這是便所～ 正式入座後，服務人員會再送上正式的菜單 正式的菜單品項並沒有比較多，純粹是做成一本而不是一張 看起來好像比較有質感罷了 連面紙盒都很有巧思～因為店內空間很小 連用餐的吧台桌面也很小，所以面紙盒是側立式的 上面有各式各樣立體的武器，而且每一個都不一樣喔！ 特製神山拉麵　NT$300 朋友點的，不算便宜的價位 等待我的麵上桌的同時，搶了幾根麵來吃 麵很Q，是我喜歡的口感，讓我更期待了～ 濃厚沾麵　NT$280 來說明一下，這裡的湯頭、麵條、份量都是可以選擇的喔！ 湯頭可以選濃厚or清爽，麵條可以選彈牙or soft （可不是我在烙英文喔！無論是菜單還是服務人員都很堅持要說英文「soft」） 份量可以選標準份量or大盛無料 當然，小鳥胃又不想浪費食物的人也可以選小份量 我選了湯頭濃厚+麵條彈牙+標準份量 剛端上桌的沾醬，看起來真的好濃稠阿～ 服務人員特別交代，要先攪一攪再吃 沾麵只有一塊五花肉，不過對我來說已經很足夠了 光是這一塊就吃得有點久，不是不好吃，是它真的很厚實 首先先來吃吃看麵～ 我選的彈牙麵條過然很彈牙！有點像是煮得好的辛拉麵的Q度，我很喜歡！ 選的濃厚湯頭也真的非～常濃厚，濃厚到有點鹹，可是很對我的味 濃郁的湯頭緊緊地黏在麵條上，幾乎每一根麵條都有沾到醬汁 會讓人忍不住一口接一口！ 接著看看同樣也很吸睛的肉～ 有別於大部分拉麵店用的是薄的叉燒肉，麵屋武藏用了很犯規的五花肉！ 神山店另外有限定版的「一本拉麵」 當初就是看到網友分享的「一本拉麵」食記而被吸引來的 親眼見證旁邊客人點的「一本拉麵」，五花肉是這塊的四倍大！ 這塊先醃再烤的五花肉非常軟嫩，瘦肉與肥肉比例大約是8:2 表面因為烤過所以還飽有一點點點脆脆的口感 表皮吸收了醬汁的味道、內層的肉則保持肉的原味 好好吃～ 這碗重口味的沾麵很得我心，讓我很努力地想把它吃完 但我真的已經盡我所能啦～ 大部分網友都懾服於「一本拉麵」的威力，食記大多著重在巨無霸五花肉身上 我在店裡無意間聽到別的客人說，才知道原來這裡還有2樓 洗手間前的階梯就是通往2樓的通道啦～ 2樓還有大約16個左有的位子，難怪聽到有客人說 「有些人被帶到後面去了」弄不好還以為是做黑的咧... 餐後服務人員會奉上很詳細的意見調查表，店家整體誠意跟表現都很不錯 就幫忙寫一下摟～ 名片跟DM也都很精美～ 之前在吃「北平田園餡餅粥」的時候有提過 對我來說，牛肉麵的湯佔40分，麵跟肉各佔30分，拉麵也一樣 今天吃的沾麵，湯我給36分，麵30分，肉28分，總分94分！ 「麵屋武藏」目前由「大品餐飲集團」引進，該集團旗下還有 「新港茶餐廳」跟走養生路線的貴貴「大方鐵板燒」 有興趣的人也可以去試試看喔！ 美味程度：★★★★★ 上菜速度：★★★☆☆　用餐時間人很多，大家就耐點心吧～ 服務態度：★★★★☆ 用餐氣氛：★★★★☆ 環境整潔：★★★★☆ 交通便利：★★★★☆　捷運中山站3號出口，步行約5分鐘。 價位合理：★★★☆☆ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.166.223.194

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Dec 2nd 2013, 23:38, by tracyyung

作者tracyyung (小粒米)

看板Food

標題[食記] 台北 Garden cafe-上班族下午茶好選擇

時間Mon Dec 2 23:38:54 2013

餐廳名稱：天成大飯店- Garden Cafe 消費時間：2013/12 地址：台北市信義路五段一號 電話：02-2720-8008轉229 營業時間：14:30～18:00(下午茶時段) 圖文網誌版 http://tracyyung.pixnet.net/blog/post/40033090 今天在資訊展一陣廝殺之後 決定到世貿附近的Cafe店好好坐下來吃點東西 世貿附近咖啡店滿多的 常會看到裡面坐了三三兩兩這附近上班的上班族 今天來到了天成大飯店-Garden Cafe 這是一間白色系風格的咖啡店 桌椅, 吧檯, 都是白色的 有一大片落地窗非常明亮 自然光灑入整個cafe給人很舒服的感覺 吧檯是開放式的 也有販賣一些甜點類和進口飲料 這邊主打法國藍帶主廚製作的歐式鄉村料理 四季都會推出不同的餐點 手工製作,價格實會, 餐點都有一定水準 今天點了名字聽起來很厲害的--- 法式鮪魚起司三民治佐特製煙燻鮭慕斯 鬆餅內層夾有鮪魚, 起司, 洋蔥和主廚法式白醬 外表烤得很酥脆，熱熱的很好吃 內餡滿滿吃起來口感豐富 鬆餅可以搭配蛋黃醬和煙燻鮭慕斯 還附有三片酸黃瓜，吃起來很解膩 煙燻鮭慕斯超級超級好吃!!! 口感滑順, 味道也很特別 剩下的醬我都把它吃光光了 兩百塊的下午茶價格可以任選飲料 在信義區算是滿划算的 點了一壺蜜桃茶 喝起來很溫醇, 茶香濃厚帶點淡淡蜜桃香 趁熱喝很溫暖, 不用加糖就很好喝 用兩百塊左右的價格享受法式鄉村風味 價格經濟實惠深受信義區上班族喜愛 在世貿附近也算是可便利到達之處 參觀展覽之餘可以考慮來喝個下午茶喔^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.44.10.81 ※ tracyyung:轉錄至看板 HsinYi 12/02 23:39

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Dec 2nd 2013, 23:38, by tracyyung

作者tracyyung (小粒米)

看板Food

標題[食記] 台北 Garden cafe-上班族下午茶好選擇

時間Mon Dec 2 23:38:54 2013

餐廳名稱：天成大飯店- Garden Cafe 消費時間：2013/12 地址：台北市信義路五段一號 電話：02-2720-8008轉229 營業時間：14:30～18:00(下午茶時段) 圖文網誌版 http://tracyyung.pixnet.net/blog/post/40033090 今天在資訊展一陣廝殺之後 決定到世貿附近的Cafe店好好坐下來吃點東西 世貿附近咖啡店滿多的 常會看到裡面坐了三三兩兩這附近上班的上班族 今天來到了天成大飯店-Garden Cafe 這是一間白色系風格的咖啡店 桌椅, 吧檯, 都是白色的 有一大片落地窗非常明亮 自然光灑入整個cafe給人很舒服的感覺 吧檯是開放式的 也有販賣一些甜點類和進口飲料 這邊主打法國藍帶主廚製作的歐式鄉村料理 四季都會推出不同的餐點 手工製作,價格實會, 餐點都有一定水準 今天點了名字聽起來很厲害的--- 法式鮪魚起司三民治佐特製煙燻鮭慕斯 鬆餅內層夾有鮪魚, 起司, 洋蔥和主廚法式白醬 外表烤得很酥脆，熱熱的很好吃 內餡滿滿吃起來口感豐富 鬆餅可以搭配蛋黃醬和煙燻鮭慕斯 還附有三片酸黃瓜，吃起來很解膩 煙燻鮭慕斯超級超級好吃!!! 口感滑順, 味道也很特別 剩下的醬我都把它吃光光了 兩百塊的下午茶價格可以任選飲料 在信義區算是滿划算的 點了一壺蜜桃茶 喝起來很溫醇, 茶香濃厚帶點淡淡蜜桃香 趁熱喝很溫暖, 不用加糖就很好喝 用兩百塊左右的價格享受法式鄉村風味 價格經濟實惠深受信義區上班族喜愛 在世貿附近也算是可便利到達之處 參觀展覽之餘可以考慮來喝個下午茶喔^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.44.10.81 ※ tracyyung:轉錄至看板 HsinYi 12/02 23:39

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Dec 2nd 2013, 16:14

　（軍聞社記者蔡宗恆臺北二日電）國防部常務次長沈一鳴中將今日強調，國軍仍依現行防空識別區範圍執行空防安全任務，官兵捍衛主權的立場堅定，將持續戮力戰備整備工作，提升整體作戰能力

　沈一鳴晚間出席國防部臨時記者會時表示，「防空識別區」僅具「象徵」與「宣示」意涵，國際間並未制定規範，故各國所主張之範圍界線並不一致，概以雷達涵蓋及空防能力所及為界。

　沈一鳴表示，民國48年，美方考量往返琉球及菲律賓間軍機，常因偏航進入我防空識別區東南隅，造成我空防困擾，我國遂將北緯22度30分、東經123度至北緯21度、東經121度30分兩點相連以西區域，劃定為「臺灣防空識別區」至今。

　面對中共劃設「東海防空識別區」，沈一鳴強調，國軍將持續加強我防空識別區內情監偵，掌握海空動態，爭取預警，以為因應，對於進入之不明機、艦，也將執行攔截、監視任務，確保我空防安全。

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Dec 2nd 2013, 16:09, by e7227339 ( col )

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