作者nerddd (whisper)
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標題[食記] 台北 中正 Beccafico 英國人的甜點
時間Wed Nov 13 11:45:48 2013
餐廳名稱:Beccafico 消費時間:2013年/11月 地址:台北市中正區杭州南路一段11巷4號1樓 電話:02-23415218 營業時間:12:00~22:00(每個月單週的星期一二公休) 每人平均價位:低消一杯飲料 可否刷卡:否 推薦菜色:英國人的甜點 ========================================================================
圖文網誌:http://nerdkid.pixnet.net/blog/post/39896835 ======================================================================== Beccafico隱身在善導寺站附近杭州南路的巷弄內, 週日傍晚的巷弄,沒有熙來攘往的人潮, 只有微弱的街燈和一排看起來有了年紀的屋子,寧靜之外還有幾分寂寞, 唯一亮著燈的,就是Beccafico,她的店門口給人一種溫暖的感覺, 店主是一個喜歡手做小物的女生, 裡裡外外的看的到精緻可愛的小東西。 即便只是路過,你也會忍不住停下腳步,多看她幾眼。 走進店內,空間不算小,但坐位卻不多,每張桌子間都有距離, 而開放式的書架更讓視覺有空間延伸的的效果, 這天晚上客人不多,感覺稍微有些空曠;
留白,也是一種美。 菜單上,甜點的部份都畫上可愛的小插畫, 並且用文字詳細敘述甜點的製作過程和它的故事, 不難看出店家對餐點的用心和付出的心血, 匆匆拍了兩張,菜單就被收走了,人家還想多看幾眼呢~ ==========================================================================
《英國人的甜點》NT170元 英國人的甜點在英國可能吃不到, 簡介上寫著她其實是英國人到佛羅倫斯時,將蛋糕沾著甜酒吃,演變出這道甜點, 所以它其實是
英國混血義大利來著,但戶籍在義大利,是義大利人。 甜點一上桌,不經意就發出讚嘆聲
「哇~」 層層堆疊的華麗,讓人想一層一層剝開一探究竟, 最上層白色的部分是
新鮮鮮奶油打發,原以為鮮奶油很油膩,沒想到他卻相當清爽, 接下來是
巧克力卡士達,摻進
巧克力碎片增加口感, 再來是
沾過甜酒的蛋糕,濃濃的酒香非常搶戲, 然後鋪上加入
巧克力、杏仁和糖漬橙皮的卡士達,最後再由海綿蛋糕打底; 視覺上,他們看似層層分明、卻又緊密的不可分離。 挖上一口,會先嚐到帶酒香的蛋糕、接著是是鮮奶油的甜味, 最後杏仁、巧克力和橙皮隨著咀嚼一一浮現。 無論是外觀、口感、味道,她無時無刻散發著一種
成熟的美感,好極了!
《羅馬酸櫻桃乳酪派》NT160元 原以為她會是起司蛋糕的口感,入口才知道我小看她了, 仔細看了一下菜單上的描述,起司的部分是乳清製作的
Riccota起司, 接著又很勤奮的google了一下Riccota起司是何方神聖, 發現其實只要牛奶和檸檬就可以做Riccota,味道
介於酸奶酪和一般起司之間, 難怪這道酸櫻桃乳酪派cheese的味道這麼淡,但卻又會在你不注意時在舌尖竄出; 上頭和底層的派皮也和一般吃到的很不一樣, 想了很久,細細的在嘴裡抿上好幾回,試圖要回想該用甚麼形容詞來說明這派皮的口感, 就在山窮水盡之際,C.突然說「很像
蛋黃酥外面那層」, 嗯,似乎有那麼幾分相似....。 因為起司的味道不濃郁,反倒讓
櫻桃有了出頭的機會, 淡淡的Riccota和微酸的櫻桃合作無間, 整份甜點吃下來,非常清爽,沒有任何負擔。
《錫蘭奶茶》NT230元 有一點兒貴的奶茶,原本對她充滿期待, 希望能夠喝到茶香和奶香能夠同等令人滿意的奶茶, 雖然上頭的奶泡綿密有加分,但對我來講這杯奶茶稍淡了點。 (還是....我的味覺已經被市面上
五花八門的騙人香精給麻痺了,oh no~!)
《咖啡拿鐵》NT150元 拿鐵還挺好喝的,屬於中間偏重的那種, 不苦澀,也不會讓你覺得是在喝一杯咖啡「牛奶」, 搭配甜點
一下子就見底了,早知就乖乖點拿鐵。 ====================================================================== 走在台北街頭,一段時間就會看到巷口或街角又開了一家新的餐廳或小咖啡館, Beccafico給人一種為了理想而努力的感覺, 這邊的裝潢、甜點擺盤也許不完美, 但感覺的到,每一份甜點都是店主在廚房裡
用心作出來的, 沒有制式化的包裝,卻能夠讓客人有更多驚喜, 然後帶著滿足的胃離開。 --
KaRen the
nerd http://nerdkid.pixnet.net/blog --
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