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Oct 24th 2013, 16:26, by heartinkslab

作者heartinkslab (心如石硯)

看板Food

標題[食記] 台中 西屯區 國際街 品辛鵝肉小館

時間Thu Oct 24 16:26:22 2013

餐廳名稱：品辛鵝肉小館 消費時間：2013年/10月 地址：台中市龍井區國際街132號 電話：(04)2632-2299 營業時間：11:00~14:30 ; 16:30~21:30 ; 每周一公休 每人平均價位：本次消費 130/人 推薦菜色：鵝肉飯 圖文食記: http://heartinkstone.pixnet.net/blog/post/165579555 其實先前曾經在用餐的時間經過這裡, 但好幾次在用餐的時間,店內雖然燈火通明, 但卻掛上"休息中"的招牌,也許是因為人手不足的緣故吧, 感覺上開店的時間好像沒有菜單上寫的那麼固定. 店內的用餐場所還不錯,基本上還算乾淨舒適, 又有大尺寸的電視可以觀看,在裡面用餐算是舒服... 只不過,比較讓人詬病的,是桌子在收完之後好像忘記擦了, 很多地方都能夠看到前一個客人所留下的汁水, 看來清潔方面的工作還得改進一下 佐料區 這裡的一些小玩意都相當的有特色,足見出老闆開店的小心思, 像這個盛裝醬料的茶壺,用的就是橄欖油專用的油壺,頗有質感. 菜單 店內所販賣的餐點還蠻多樣化的, 基本上除了鵝肉切盤貴一點之外, 其餘的幾乎就是一般的小吃價,相對都是挺平實的價格. 以下是我們的餐點內容介紹: 鵝肉飯 鵝肉大約放了六塊,厚度普通,相對偏瘦,不過肉質倒還是挺多汁的, 灑上點油蔥,淋上鵝油,讓鵝肉飯有著濃濃的古早味. 鵝肉飯附贈的三種副菜,每樣都挺可口的. 鍋燒意麵 意麵本身的用料也蠻豐富的,加上湯頭是由鵝肉湯為基底所組成, 整個原汁原味的調味,散發著陣陣的鵝肉香氣. 燙青菜 燙青菜基本上是完全不需要烹飪技術的菜色, 所以主要比較的,就是量的多寡問題, 在這裡,店家的量給得很足, 這大概是我點過的燙青菜中,可以說是份量最多的一家. 筍干 用鵝肉高湯所餵過的筍干,除了筍干原有的微酸外, 還多了來自鵝肉的清甜滋味, 是到訪鵝肉店所絕對不可錯過的菜色 筍干湯 原本要點的是菜頭湯,但由於當天沒有販售,所以改為筍干湯, 基本上筍干湯的滋味和筍干幾乎相仿,唯值得點出來的, 是這湯的份量,真的是好大一碗,兩個人來喝都足夠了. 總的說來,品辛鵝肉小館的口味還不錯,餐點份量也都給得大方, 倘若服務方面可以再積極一點,相信可以在小吃美食聚集的國際街當中, 樹立出屬於自己風格的一條路. -- 心如石硯 http://heartinkstone.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 101.9.62.244 ※ heartinkslab:轉錄至看板 TaichungBun 10/24 16:26

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