作者A9522130 (Serenade)
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標題[南部] [台南]小銅鍋咖啡館 主廚 儲備幹部 各職
時間Mon Oct 28 16:27:53 2013
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【公司名稱】小銅鍋咖啡館 【工作職缺】法式料理主廚 【工作內容】 1.精通法式料理與歐陸地區菜餚，烹調技巧與設計概念。 2.管理9~12人 【徵求條件】:團隊領導能力佳，富有責任感。 具有設計菜單與成本控管能力。 全力協助行政主廚交辦業務。 為人正直，品行良好，工作熱誠。 工作經歷：5年以上 【工作地點】台南市東區 【工作時間】日班/晚班/ 需輪班 【月休】月休六天 【薪資範圍】月薪 4萬5仟元 至 7萬5仟元 【需求人數】:1人
【工作職缺】:咖啡館店長 【工作內容】: 1.負責賣場門市營運管理(現金管理、營業報表分析、營運成本的控管) 2.負責賣場與客戶關係的建立與維繫(服務技巧、客訴處理、產品面銷、商圈經營) 3.依據連鎖店之既定政策，標準作業程序執行從事營業工作。 4.商品知識與食品安全概念的認識與執行。 5.負責與總店間的溝通與聯繫。 6.分配人員工作．指導其工作方法，並考核其績效。 7.負責控管採購項目進出貨的數量。食材/包材/器具進貨與管理(庫存管理/盤點、設備維 護) 8.負責監督店面貨品排列之整齊以及整體門面之清潔明亮。
【徵求條件】: 1.具餐飲經驗5年以上、管理經驗2年以上．人員領導與管理(工作指導、領導統御、人才培 育)具相關經驗者佳。 2.具飯店或百貨相關經驗尤佳
【工作地點】台南市東區 【工作時間】日班/晚班/ 需輪班 【月休】月休六天 【薪資範圍】:月薪 3萬8仟元 至 5萬8仟元 【需求人數】:2人
【工作職缺】:法式餐廳西餐廚師
【工作內容】: 食物製前準備、排盤與食品裝飾、 廚房設備維護管理、廚房器具使用維護
【徵求條件】: 1.精通法式料理與歐陸地區菜餚，烹調技巧與設計概念。 2.團隊領導能力佳，富有責任感。 3.具有設計菜單與成本控管能力。 4.全力協助行政主廚交辦業務。 5.為人正直，品行良好，工作熱誠。
【工作地點】台南市東區 【工作時間】日班/晚班/ 需輪班 【月休】月休六天 【薪資範圍】:月薪 2萬7仟元 至 3萬5仟元
【需求人數】:1人
【工作職缺】:咖啡館副店長
【工作內容】: 1.負責賣場門市營運管理。 2.負責賣場與客戶關係的建立與維繫。 3.餐點製作與咖啡調製，人員管理，客戶服務。
【徵求條件】: 工作經歷三年以上 客戶情報蒐集、櫃檯門市接待與需求服務、產品介紹及解說銷售、 門市餐飲管理、食材成本控制、食材貯存管理、 食物製前準備、製定標準菜譜
【工作地點】台南市東區 【工作時間】日班/晚班/ 需輪班 【月休】月休六天 【薪資範圍】月薪 3萬2仟元 至 3萬5仟元
【需求人數】:2~3人
【工作職缺】:外場儲備幹部
【工作內容】: 1.負責外場的餐飲服務管理與人力調配。 2.維持餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。 3.監督餐廳環境與服務品質，等事務。 4.協調內外場點餐喊菜順序與速度。 5.不排除外派或出差外地。
【徵求條件】 1.富有責任感與餐飲熱誠，成熟且穩定。 2.身體狀況良好，人際關係友善。
【工作地點】台南市東區 【工作時間】日班/晚班/ 需輪班 【月休】月休六天 【薪資範圍】:月薪 2萬7仟元 至 3萬2仟元 【需求人數】:3~6人
【工作職缺】:吧台調酒訓練師
【工作內容】: 1.進行花式調酒及其他飲料之調理及研發 2.負責吧台安全衛生管理 3.負責物料管理、人員培訓、教育訓練
【徵求條件】 1.3年以上吧台實務經驗或大型連鎖體系經驗佳 2.具備證照：丙級調酒技術士 、乙級飲料調製技術士 、丙級飲料調製技術士佳
【工作地點】台南市東區 【工作時間】日班/晚班/ 需輪班 【月休】月休六天 【薪資範圍】:月薪 2萬7仟元 至 3萬2仟元
【需求人數】:1人
【工作職缺】:咖啡館甜點師
【工作內容】:法式甜點、手工餅乾、烤布蕾、馬卡龍、蛋糕、派、塔類等輕食製作
【徵求條件】: 工作經驗一年以上 對餐飲、西點製作有相關基礎知識 能快節奏完成點單操作並依標準出單 處理與準備營業所需點餐食材、維持產品出餐良好品質 進行衛生管理、工作維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準
【工作地點】台南市東區 【工作時間】日班/晚班/ 需輪班 【月休】月休六天 【薪資範圍】:月薪 2萬3仟元 至 2萬8仟元
【需求人數】:2人
【公司福利】:正式員工享有以下福利 1.勞、健保 2.員工用餐購物享85折優惠 3.不定時員工聚餐 4.任職滿六個月制服全額補助 5.任職滿一年享7天年假，任職滿三年享10天年假，任職滿五年享14天年假 6.任職滿一年享每年一次供膳體檢全額補助 7.生日禮金:生日當月享禮金或禮卷1000元 8.三節禮金:依狀況時節享有不同金額的禮金或禮卷 9.分紅與績效獎金:正式員工依據營業目標達成與工作表現享有紅利與獎金 10.年終獎金:依據營業獲利狀況優先提撥高額年終獎金 11.員工進修補助:依據員工職涯發展規劃相關進修並提供補助 12.完整職涯規劃與順暢升遷管道 13.國內外旅遊:表現優異的資深員工享有國內外旅遊 14.員工配股:店長/主廚級以上主管享有優渥獎金與配股 15.員工圓夢計畫:表現優異員工公司協助圓夢創業 【聯絡人/連絡方式】: 劉小姐 電話:(06)2085290 分機11，傳真(06)2085293 電子郵件:peptits888@gmail.com
【其他備註】 --
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.172.61.101
※ 編輯: A9522130 來自: 1.172.61.101 (10/28 16:40)This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends:
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