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[食記] 韓國首爾 鷺梁津水產市場
Nov 17th 2013, 16:16, by guessworld
作者 guessworld (奶油不飛� )
站內 Food
標題 [食記] 韓國首爾 鷺梁津水產市場
時間 Sun Nov 17 16:16:22 2013
圖文網誌版請點:
http://guessworld.pixnet.net/blog/post/38911321 Busan Ilbeonji @ 鷺梁津水產市場 Tel: 02-813-7799 Add:韓國首爾市 鷺梁津水產市場二樓 消費時間:Sep 17 2013 -------------------------------------------------------------------------------- 話說2011年去韓國時就一直好想去鷺梁津,終於今年員旅如願到達了。\ 搭著地鐵來到鷺梁津,順著指標來到市場。 在二樓看真的很狀觀,好大的市集,滿滿都是海鮮。 到樓下逛了一圈又一圈,邊新奇邊討論著要選哪些海鮮。 每攤都有些驚人的發現。 這間全部都是蝦,大大小小的蝦,最小SIZE也都是我們一般在市場上看到的大蝦。 還有些不知道是什麼!! 我們的目的主要是帝王蟹。 逛了幾攤找了一間專門在賣蟹的店家來購買。 這裡的老闆們人都蠻好的,我們會請他們算便宜一點點,大概都有獲得一些折扣。 帶著海鮮到二樓請餐廳料理,逛了兩圈我們選了一間老闆不會說中文的店。 (不知為何,會說中文的店家都太過會拉客,讓人有點害怕) 行前我有先把我的旅遊書上的料理說法拍下,不會念也可以用指的。 我們把海鮮攤開來,一個個跟老闆娘討論作法, 主要就是蒸、刺身、烤等簡單的料理方式。 討論完後,店家會告知料理的價格, 建議可以先參考一下其他人分享的料理價格,自己至少有個預算範圍。 另外,有些人建議可以先付款,以免店家後來亂加價,我們那天倒是沒有。 我們那天的料理費(算人頭,五個人)+辣魚湯等等共是55000WON, 坐下後店家就送上小菜。 鮑魚(7個),19000won。(此價格不含料理費用) 鮑魚我們跟老闆討論後,她是建議一半用蒸的,一半吃生的,可以嘗到不同口感。 蒸的鮑魚真的非常好吃,軟Q鮮甜,大家都好驚豔。 鮑魚刺身是沾鹽味麻油,吃起來脆脆的富嚼感,味道也不錯,但蒸的更勝出啊。 大蝦(兩隻),15000won。(此價格不含料理費用) 我們買了兩隻不可思議的大蝦,拍出來好像看起來還好。 用烤的很香但有點可惜是過乾了一些。 帝王蟹,55000won。(此價格不含料理費用)(1kg=20000won) 我們還算買了比較小的,但還是頗大一隻。 整個張開連巨型少女的我們,都看起來小鳥伊人(呸!) 比例尺,跟辣椒比。 整個很大,大家都拍得樂呼呼。 接著是大家開始拆解螃蟹,店家有準備的器具。 阿珠嘛偶爾也會幫忙指導不俐落的我們。 此時好想吃飯的我,便去外面要了一碗白飯, 誰知老闆娘馬上加上海苔跟麻油,我又拌入剛取出的蟹肉, 變成了一碗豪華無比的蟹肉拌飯。因為好好吃,還拌了兩碗。 魚(2條),10000won。(此價格不含料理費用) 然後是不知道買了什麼魚煮成了辣魚湯。 所有料理費+食材費用大概是154000WON, 加上飲料酒水的費用,一個人大概是900元台幣左右。 跟我們原本規劃用1000元幣吃海鮮是差不多的。 建議喜歡吃海鮮的人,來首爾可以來看看,會是蠻有趣的體驗的喔。 --
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