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Fw: [食記] [東海別墅] 雄爺雞蛋糕 ∼包餡貴但較好吃
Dec 25th 2013, 22:53, by pure816
作者 pure816 (玫玫)
看板 Food
標題 Fw: [食記] [東海別墅] 雄爺雞蛋糕 ~包餡貴但較好吃
時間 Wed Dec 25 22:53:32 2013
※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1IkkxlrS ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun 標題: [食記] [東海別墅] 雄爺雞蛋糕 ~包餡貴但較好吃 時間: Wed Dec 25 22:42:51 2013 [東海別墅] 雄爺雞蛋糕 ~包餡貴但較好吃 網誌圖文好讀完整版:
http://pure816.pixnet.net/blog/post/39973609 ============================================================================ 店名:雄爺雞蛋糕 地址:台中市龍井區新興路5巷2號前(來來鑰匙店門口) 電話:0978-822528 0977-100917 營業時間:14:00~23:00 價位範圍(每人):10 或 20 消費時間:2013/11 特殊聲明:文章PO在PTT上,不代表同意任人轉貼, 若僅轉貼連結,歡迎! 不歡迎全篇轉貼,卻完全不打招呼。 ============================================================================ 台中的雞蛋糕若要排名,雄爺雞蛋糕一定在前幾名。 總店在一中街,不過太靠近精武路,我通常逛到胖子雞丁與風尚臭豆腐這裡就 往回走。 雖去過一中街商圈多次,但好像僅見過它一兩次,還未前往購買過。 本來是有要先試試逢甲店的雄爺,但經過時恰巧它未開或休假,後來也就忘了它。 這回人在東別,看到新開幕的分店(11月底),就來嚐嚐鮮吧! 東海店開在來來鑰匙店門口,剛好在106東海別墅站牌附近,挺容易看到它。 雄爺雞蛋糕是雞蛋型,有不包餡的原味(五個十元)。 包餡的口味則有:葡萄乾、花生、奶酥、巧克力、起士、奶油(五個二十元)。 雖說雞蛋糕的模具就是一次十個,同一個模具烤出來的應該就一定是同一筆或 兩筆訂單。 但不光原味、包餡價位不同無法混搭,連同價位的也是不予許混搭的,:(。 雖說這是希望你多買,不是一次就幾乎可以吃完所有口味。 不過吃過後,卻有也許其他口味會比較合胃口,但也不想嘗試的念頭。 雞蛋型的模具,雞蛋尺寸頗小,但也許是求快速,烤出來的雞蛋糕是十個連體嬰。 看起來倒是頗有港式雞蛋仔的模樣。 不過它畢竟是台灣的雞蛋糕,所以稍稍放涼後,店員還是把連體嬰拆散的。 (順便把烤焦黑的邊緣敲掉。) 但是店員也沒功夫把邊緣部分一一敲掉,呈現出完美的雞蛋型。 所以這雞蛋糕就會呈形狀不一的醜醜模樣。 是說還好如此,因為我愛邊緣酥脆口感更勝於雞蛋糕本身,:p。 雖說雞蛋糕灌漿烤時都會溢出,導致變成一大片連體嬰雞蛋糕。 但一個個雞蛋糕卻也沒呈現十分飽滿的模樣(上圖中是最佳狀態),--|||。 我還是喜歡渾圓飽滿的中美雞蛋糕。 原味的雄爺雞蛋糕,吃來不會過甜膩,有邊緣酥、內鬆軟的口感,這些還好。 但可惜蛋糕體吃來偏乾(更勝古都梅花燒)啊! 包餡的起士口味,雖無一咬就爆漿的驚喜,但內餡量還算多。 且多了內餡的滋潤,雞蛋糕的口感就不至於過乾,美味許多。 尤其起士帶些鹹味,讓雞蛋糕微帶鹹鹹甜甜的滋味,真的有比較迷人。 我想每個人的口味皆不同,雖說雄爺雞蛋糕很火紅,但它沒有很合我胃口啊! ---------------------------------------------------------------------------- ● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神,說的只是我的所見、所聞、所嚐。 /█╲ █ <█> █ 青菜蘿蔔各有所好,如果說的與你感受的不同, ╳ (( )) ╱ ╲ 請見諒! 如算中肯,就請幫我推推唄!▂▅█ -- __________________ 等待 那一季的玫瑰
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推 blacktea0932 :除了要買東西 剩下這家 讓我去一中的動力 12/25 22:48
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jmuko90
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