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【公庫】五行客家粄 嘉盛社區賦予傳統米食新鮮味
Apr 22nd 2014, 02:45

本新聞由公庫提供

粄，是客家傳統文化中重要的美食，利用不同的米磨­成米漿製成。苗栗市嘉盛社區，將粄加入中國五行—金木水火土的元素，以薑黃、綠茶、紫色地瓜、紅麴、實用性竹碳粉混合製成，讓傳統­美食變得美麗又美味。社區理事長張永昌說，社區裡沒有特殊的生態、環境、螢火蟲，因此社區發展的目標聚焦在文化與產業。...(更多)


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