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[食記]上海小楊生煎-焦酥外皮燙口肉汁難忘懷美味
May 1st 2014, 01:51, by vial0000

作者vial0000 (Kitty)

看板Food

標題[食記]上海小楊生煎-焦酥外皮燙口肉汁難忘懷美味

時間Thu May 1 01:51:36 2014

餐廳名稱:小楊生煎 消費時間:2014年/4月 地址:上海市南京东路720号第一食品商店2楼 營業時間:10:00~22:00 推薦菜色:小楊生煎 圖文網誌版:http://kiera0915.pixnet.net/blog/post/43302364 話說今年是我第三年到上海工作了,但居然都不知道有這麼好吃的小楊生煎包 天阿天阿天啊! 怎麼會有這種事發生呢!!!! 一直到了今年,才跟它有了第一次的親密接觸, 有了第一次就難以忘懷的還想要第二次第三次 結束了當天的工作後,立馬搜尋我們要去的地方附近有沒有小楊生煎 帶著興奮的心情攔了出租車一路殺過去,下車時發現 這不就是南京東路步行街嗎??? (再次扼腕搥心肝,我第一年明明就有來這走跳阿怎摸沒看到!!!) 當然是看不到啊! 原來小楊生煎藏身在大樓裡面 就是它,大家趕快記好了 " 上海市第一食品商店 " 從大門走進去後,找電扶梯直接殺上2樓就對了 千萬別猶豫跟慢慢走,來慢了就要排隊排很長了啊!!! 呀呼! 找到小楊生煎了~但是千萬別被帥氣的師傅和香噴噴的生煎包給迷惑了 趕快找到櫃檯去跟阿姨買生煎包,買單之後才開始排隊喔,太慢的話就有得等囉!! 小楊生煎一份4顆6元,menu上好多東西看起來好好吃喔~ 要不是等下要晚餐,真想點個排骨年糕、酸辣粉來吃吃 一邊等待中,一邊對著生的煎包山流口水 師傅阿! 你煎快點~我的肚子在咕嚕咕嚕叫了 還好我們來的時候人不多,一下子就拿到了 賣相好誘人。看起來真的是超好吃,好險我們一人堅持吃一份 吃之前,請務必記得以下的"小警告" 開始吃生煎包時,先從皮開始咬一小口就好了,真的! 只要一小口!!! 不然小慘劇是被燙到,大慘劇是你的衣服會毀掉! 因為 它會噴汁!!! 我跟同行友人各發生了一次噴汁噴到衣服上的慘劇 開動!看看這皮有多薄! 皮跟肉餡中的空隙都是滿滿的肉汁 才吃到第2顆,碗裡就已經有些許湯汁了,肉包裡還有滿滿湯汁 吃完4顆應該就有一碗肉湯可以喝了XD 皮的部分,底煎得相當酥脆,表皮又很軟嫩,配上鮮嫩的肉餡,我要給它按讚啦!!! 不用加醬料就很讚~但還是稍稍油了點,肉湯上都浮了一層油 不過還是要有適度的油才好吃阿,怕油味的朋友可以加點醋一起吃 另外一位友人無法來,我們就幫忙外帶 外帶盒好精緻,還有小楊生煎的字樣 尺寸也是特別設計過喔! 可以把可愛的4個生煎包完整放進去 剛剛好完全不擁擠喔! 還可以放下湯匙! 後記:過了將近1小時才把小楊生煎送到友人手上 友人說吃起來還是溫的,底一樣酥酥的 所以其實外帶大家也不用擔心會軟掉喔,放心的買回去大吃吧! 回台灣後還是念念不忘,聽說我們吃到的這間是比較好吃的喔 (有幾家做得更油) 我以後每去上海一定要吃一次啦!!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.26.46 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1398880299.A.E98.html

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