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史丹利:日本東西 文化的差異
May 6th 2014, 20:23

我們常會說台灣北部與南部的食物味道不一樣,住北部的人會覺得南部食物偏甜,南部人會覺得北部人味道偏鹹,這沒有對錯,只是習慣問題,只是台灣光那麼小都會這樣,那日本就更不用說了。
如果常去日本旅遊的人應該會發現,關西跟關東兩個地方食物口味不同。一般來說關東偏重口味,關西偏清淡口味,為因應這樣的差異,現在日本的泡麵公司同一款泡麵也有分關東與關西口味的。
另外像咖哩也有不同,關西咖哩一定要用牛肉,當他們知道關東咖哩是用豬肉時會非常的驚訝,因為覺得那就不是咖哩了。就連豆皮壽司也有不一樣,我每次再吃豆皮壽司時都會很疑惑,因為有時會吃到全包起來的豆皮壽司,但有時吃到的又是有露出飯的豆皮壽司,這也是關東與關西的不同。全包的是關東,有露出飯的關西的,尤其是關西的豆皮壽司有時不只是醋飯,還會有一些紅蘿蔔或豆子的料在裡面,但我想不管是關東或關西我們都有吃過,只是不知道還有這樣的分別而已。

吃拉麵配白飯才更奇怪

然後關東人常覺得關西人吃飯配大阪燒很奇怪,畢竟大阪燒已經是主食,再配飯也太飽了。但這點我覺得根本是五十步笑百步,因為我每次看日本人吃拉麵配白飯才覺得更奇怪啊!這樣吃會更飽吧?根本難以理解啊!
因為我很喜歡研究這樣的差異,發現這種無關痛癢的小事情是我的樂趣,所以才有這篇文章,或許對你的人生不會有幫助,但或許是個沒話講時可以擋一下的話題吧...。

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