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[食記] 板橋江子翠.好吃的江浙菜.豐華小館
May 10th 2014, 19:07, by work2dog

作者work2dog (臥嗑土豆)

看板Food

標題[食記] 板橋江子翠.好吃的江浙菜.豐華小館

時間Sat May 10 19:07:10 2014

餐廳名稱:豐華小館 消費時間:2014年/5月 地址:新北市板橋區雙十路二段209號 電話:(02)8252-9789 營業時間:11:30~14:00、17:30~21:00 http://work2dog.blogspot.tw/2014/05/1001.html 《江浙菜X板橋江子翠》胡天蘭極品美食100之1.豐華小館 位在板橋江子翠站附近的豐華小館,以精緻的江浙菜聞名,曾被美食家胡天蘭選入「極品 美食100+」一書中,是間非常適合家庭聚餐的飯館,特定假日常常得一個多月前就預訂。 豐華小館位在雙十路二段209號,江子翠站3號出口走來約5分鐘。 隱密又斑駁的招牌,常常讓人走到店門口了,還不曉得餐廳在那。 一樓櫃台及擺設 二樓的擺設,走的是簡潔的設計風格。 店內菜單(點圖可放大,來源豐華小館) 臥嗑土豆推薦:蟹黃竹笙豆腐煲、焅香蔥子排、百花釀油條、翡翠海鮮羹。都是必點的招 牌料理。 這是臥嗑土豆第二次到豐華小館用餐,每次特別節日想來此聚餐,就誇張的難訂位,即使 提前一個月,還常被打槍......(╯︿╰) 首先上來的是脆皮雞,外皮烤的非常漂亮,香酥的脆皮裡包著鮮嫩多汁的雞肉,沾點胡椒 ,灑些檸濛汁,更能提升美味。 蟹黃竹笙豆腐煲,受到大家的喜歡,濃稠又鮮甜的蟹黃煲湯,加上軟嫩入口即化的豆腐, 非常適合拌著白飯一起吃。 乾隆明蝦鬆,這蝦鬆處理的較不油膩,用鮮脆的高麗菜包著一起食用,味道非常清爽的一 道料理。 溫公蝦,鹹酥的外殼,裡頭是彈牙鮮甜的蝦肉,非常好吃。 清爽的翡翠海鮮羹,滿滿海鮮料點綴成美麗的顏色,適合在大餐後,中和一下口味。 個人非常喜歡的百花釀油條,一道令人驚艷的手工菜:油條裡塞滿彈嫩的蝦漿,炸成金黃 色外皮非常的酥脆,而裹著糖醋醬提升了味覺的變化,非常特別的料理。 還有一道焅香蔥子排,也是必點的招牌菜,因為吃太快了,所以沒拍到。有點類似東坡肉 的料理:入口即化的肥肉、一夾就分開的瘦肉、搭上濃稠微甜的醬汁,非常好下飯。 -- FaceBook https://www.facebook.com/work2dog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.214.104 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1399720033.A.1BD.html

curryhats:從小吃到大 雞湯和蔥燒鯽魚也很好吃~ 05/10 19:32

雞湯和鯽魚是吧 (筆記 ※ 編輯: work2dog (1.171.214.104), 05/10/2014 19:39:45

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