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[食記] 嘉義．和平路教師會館對面越南法國麵包
May 24th 2014, 20:21, by larle

作者larle (岌岌可危)

站內Food

標題[食記] 嘉義．和平路教師會館對面越南法國麵包

時間Sat May 24 20:21:40 2014

餐廳名稱：無店名 消費時間：2014年/5月 地址：嘉義市和平路214號（教師會館對面） 營業時間：06:00~下午一兩點 圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/74893723 曾聽說過關於這處法國麵包的情報，只是連續撲空了幾次，後來才 知道晚上未營業。剛巧這次中午有空，總算見著盧山真面目。 　　這裡主要賣的其實是飯類河粉等越南小吃，法國麵包僅是其中一項 。要了個三十元的法國麵包，被問及要什麼口味，但實在看不出端睨， 老闆娘說有烤肉口味，所以選了它，並點小辣。 　　點完餐老闆娘便開始在網架上烤起麵包和肉片，最後剪開麵包，夾 入小黃瓜、酸蘿蔔、雞肉絲和烤肉片，再淋上醬汁便告完成。 　　麵包份量十足，一般食量者應能填飽肚子。外層麵包大抵似自己對 法國麵包的記憶，也就是外微酥，內裡非常有嚼勁，整個啃完會顳顎關 節發痠的那種。若要相比，個人喜歡小愛的極致酥脆麵包多些。 　　內饀滋味則喜歡這個版本。這裡的內饀有比較明顯的魚露鮮鹹味， 因為對魚露本就有愛，所以很合口味。烤肉片和其它餡料與醬汁味道混 合了，存在感一般。小愛的餡料則比較清爽帶酸甜，這部份喜好度因人 而異。 　　後來發現店家其實早上六點便營業，對它的雞肉油飯非常有興趣， 有機會早餐探險來試試好了。 延伸閱讀： 嘉義．小愛越南法國麵包 http://blog.yam.com/larle/article/71724742 嘉義．南北越南小吃 http://blog.yam.com/larle/article/57984759 嘉義．安南河粉 http://blog.yam.com/larle/article/48005707 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.37.250 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1400934103.A.067.html

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