close
Blogtrottr
商業周刊 - 專欄部落格文章
先進觀念 輕鬆掌握 
掌握三原則 居家種菜好簡單！
Jun 6th 2014, 09:56, by 台灣好食材編輯部

在家種菜，什麼菜最適合？只要空間夠大、條件許可，任何蔬果都可以！不過，居家環境能栽種的空間、如陽台或頂樓十分有限，因此好種、好收成、空間需求不大的蔬菜，最適合居家種植。

自己種菜，種容易收成的比較容易有成就感。

居家選種3大原則

居家種菜多以生活情趣為目的，蔬菜品項不見得要多，好種、好收成的蔬果比較讓人有成就感，因此對於空間有限的居家而言，可優先考慮選種以下幾類蔬果：

圖說: 青蔥有股特殊的香氣與辛辣味。

青蔥有股特殊的香氣與辛辣味。

一、用量不多的辛香料

辛香料用量雖然不多，卻是居家料理的必備食材，且大多數辛香料都具備重複採收、好栽種的特性，例如九層塔、辣椒，種上一盆，隨時可因應烹調需要而摘取，為菜餚增添香味。

辣椒、九層塔、細香蔥等在花市就能買到盆栽；蔥、蒜、紅蔥頭等，從市場買回、料理後，將底部種入土裡，待長出綠葉，就可剪取上端使用。

★荷蘭芹

西洋香菜，俗稱「巴西里」，灑在料理上，增添色香味。

★細香蔥

香氣較為淡雅，適合不喜歡青蔥香氣過於濃郁的人。

★九層塔

羅勒的品種之一，香氣濃郁，炒蛋、炒肉皆宜。

★青蔥

青蔥有股特殊的香氣與辛辣味，是中華料理的「調味王」。

★蒜

具有辛辣去腥的效果，但烹調時間不宜太長。

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
You are receiving this email because you subscribed to this feed at blogtrottr.com.

If you no longer wish to receive these emails, you can unsubscribe from this feed, or manage all your subscriptions
arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 jmuko90 的頭像
    jmuko90

    2016【韓劇】奶酪陷阱劇情簡介及人物介紹奶酪陷阱 EP03 預告奶酪陷阱 線上看奶酪陷阱(捕鼠器裡的奶酪) 第1集

    jmuko90 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄