2016【韓劇】奶酪陷阱劇情簡介及人物介紹奶酪陷阱 EP03 預告奶酪陷阱 線上看奶酪陷阱(捕鼠器裡的奶酪) 第1集

Sep 2nd 2014, 21:19, by blueherobest

作者blueherobest (苦蓮)

看板Food

標題[食記] 台北 黑點雞肉食堂

時間Tue Sep 2 21:19:08 2014

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41192422 時間：2014/7 台北西區華亭街裡的無招牌著名小攤黑點雞肉，個人認為是台北數一數二好 吃的白斬雞。只是老店的用餐環境較簡陋一點，就是很傳統的街邊店面小攤 販，騎摟擺上幾張桌椅，夏天用餐楞是炎熱。不過前陣子得知了黑點雞肉在 老店旁邊新開了家有店面有冷氣吹的黑點雞肉食堂，而且營業時間也拉得比 較長，一直想來吃，只是始終沒特地跑過來。這天晚上要來西區找朋友拿東 西，恰好會經過華亭街，晚餐也不知道要吃什麼，便決定來看看黑點的新店 面。 新店面的環境比老店好太多了，位子多而且又有冷氣吹，牆上又有明確的菜 單，想必這更能吸引人進來吃吧。 雞腿盤$160 來黑點吃雞肉，我喜歡點雞腿，但是雞腿也比較貴，是秤重賣的，這一隻大 腿秤重要價160，實在不便宜，可雞腿還是比較好吃，既然好吃那貴也就罷了 。黑點煮雞肉的火候厲害，總能把雞皮與雞肉之間那層透明油凍煮出來，增 添一絲滑嫩口感。雞皮帶有鹽水味，本身即夠鹹，個人覺得不沾醬油吃也夠 味。雞肉則是鮮嫩可口，但又不是肉雞那種軟爛口感，肉質還是保有彈性， 滋味香甜，尤其是表皮的鹽水味更能提出肉的甜味來。雖然只是簡單的白斬 雞，但卻是樸實的好味道。 魯蛋$10 黑點除了雞肉之外，半熟蛋也是必點的，不過品質難說，像我上次去老店吃 的就有點太熟，但這次的熟度恰好，裏頭蛋黃半熟滑膩，只是魯的味道不是 很入味，好像上次在老店吃的比較入味點。 雞油飯$15 跟上次去老店吃相比，這裡的雞油飯顏色似乎較淺，也不見油蔥，不像傳統 古早味的還有加醬油，只是單純的雞油拌飯而已，淋了雞油的飯口感比較黏 膩，帶著淡淡油甜味，比較沒鹹味，吃一碗挺剛好的，但這畢竟是油拌飯， 吃多大概也容易油膩，適可而止就好。 黑點雞肉食堂 地址:台北市華亭街38號 電話:02-25552531 延伸閱讀： [食記] 台北 山雞王好吃雞肉 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40926079 [食記] 台北 一心鵝肉 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40899019 [食記] 新莊 食在土雞肉 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40790383 [食記] 台中 翁記剝骨鵝肉 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/32538377 [食記] 台北 黑點雞肉 http://bluehero.pixnet.net/blog/post/32470795 -- 一個人的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog 歡迎加入柔藍食單粉絲團 https://www.facebook.com/softbluerecipe -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.25.143 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1409663952.A.FF1.html

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