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餿水油流入夜市 業者自清挽信心
Sep 8th 2014, 14:46

餿水油品流入夜市,動搖消費者信心。對此,夜市業者急忙自清,保證絕無使用餿水油。寧夏夜市觀光協會總幹事林定國強調,攤商平時都有受檢,寧夏街絕對沒問題,但商家客源起碼掉3成;華西街觀光夜市自治會黃秘書說,生意已受波及,客人略為減少;汐止觀光夜市自治會則請攤商貼上告示牌,強調絕無使用餿水油。

餿水油風暴持續擴大,食管署指出,強冠企業已把摻有餿水油的豬油賣給235家經銷商、加工業者和餐飲業者,然後再賣給下游971家食品加工、小吃攤、夜市和餐廳等,問題產品達136件。

對此,衝擊甚大的夜市業者急忙自清,台北市14個夜市與59個商圈共同簽署聯合聲明書,表示絕對沒有使用餿水油,並全面抵制、拒使用強冠油品,希望挽回消費者信心。

寧夏夜市觀光協會總幹事林定國指出,鹽酥雞、炸魚丸、臭豆腐等油炸攤販的生意最受影響,寧夏路上攤販波及不大,但估計其他業者生意起碼掉3成。寧夏夜市3年前開始將食材登錄,來源在網路上一清二楚,平時也有定期抽檢,事發後北市市場處已做過檢查,並沒有使用餿水油的疑慮。

「生意下掉,客人少來用餐。」華西街觀光夜市自治會黃秘書說,華西街客源多半是老主顧,雖有影響,但傷害有限,自治會平時就會檢查店家的油源,顧客不用過度擔心。

汐止觀光夜市自治會會務吳庭芳表示,因為中秋節連假,人潮返鄉,難以斷定生意是否受餿水油波及,目前所有攤商都將貼上告示牌,強調絕無使用餿水油。自治會已向攤商勸告,小本生意經營不易,切勿自砸招牌。

高雄市忠孝觀光夜市管委會主任委員謝儀夫說,攤商生意確實受影響,雖然忠孝夜市並未採用有問題的油源,但消費者信心難以挽回,目前只能順其自然,待餿水油事件退燒。

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