2016【韓劇】奶酪陷阱劇情簡介及人物介紹奶酪陷阱 EP03 預告奶酪陷阱 線上看奶酪陷阱(捕鼠器裡的奶酪) 第1集

Sep 13th 2014, 09:39, by pancher7

作者pancher7 (pancher7)

看板Food

標題[食記] 拉斯維加斯 GordanRamsaySteak威靈頓牛排

時間Sat Sep 13 09:39:02 2014

餐廳名稱：Gordon Ramsay Steak 消費時間：2014/8 地址：3655 Las Vegas Boulevard South Las Vegas, NV 89109 電話：+1(877) 346-4642 營業時間：週日-週四 16:30-22:30、週五-週六 16:30-00:00 圖文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/388492796 純文字心得↓ 繼品嚐過Gordon Ramsay的火焰漢堡之後 更是不能錯過吃威靈頓牛排的大好機會 餐廳入口就位在賭場裡面，大門設計很特別，內部光線非常暗 在櫃台告知訂位大名便會有服務生前來介紹與帶位 訂下午五點半的時段，如此早用餐竟然還客滿也太驚人 服務生送上MENU和Hell's Kitchen的限量套餐MENU 之後會推著肉品展示架到桌邊一一介紹 老實說這些牛肉的肉質和油花都不怎麼吸引人 包括最高等級的美國神戶牛看起來也並不出色 Gordon Ramsay Steak和Bellagio的Prime Steak都有提供日本A5和牛 不過單價部分比我在澳門The Kitchen吃到的還要貴上不少 且因為日本A5和牛太過於昂貴，因此餐廳不擺放展示品 ▼餐前麵包共三種口味，圓形的可頌麵包我最喜歡 以及傳統天然酵母酸麵包和香料佛卡夏麵包 ▼Maine Lobster $26 龍蝦肉彈牙有勁，十分鮮美 打底的醬汁使用奶油、酒和龍蝦碎肉熬煮 ▼Seared Foie Gras $25 香煎鵝肝搭配兩顆小泡芙和炒洋蔥、開心果粒 滑嫩肥美，油脂入口即化，所有食材一起吃較不容易膩 ▼Sauteed Spinach $11 服務生說有加入奶油，不過吃不出來 菜葉蠻生的，很新鮮 ▼Mac&Cheese $12 一上桌就飄來濃濃松露味，趕緊攪拌均勻吃一口 怎麼味道有點可怕.... 後來才發現裡頭有Cheddar、Parmesan和...Blue Cheese... 居然漏看了！！難怪味道讓我如此恐懼 ▼Beef Wellington For 1 $55 Woohoo！期待已久的威靈頓牛排終於上桌啦！ 花幾秒鐘拍照就等不及立刻開吃，菲力軟嫩程度可說是目前吃過最優秀 肉質精瘦卻能夠如此鮮嫩，真的讓我覺得太厲害了 酥皮部分以為切下去會和Gordon Ramsay的教學影片一樣發出脆裂的聲音 但是卻是軟的，不知道是否因為餐廳用溫熱馬鈴薯泥打底或牛肉熱氣的關係 一切下去肉和皮就分開了，口感上感覺就沒那麼驚喜，有點可惜 Gordon Ramsay教學影片：http://www.youtube.com/watch?v=5uXIPhxL5XA

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▼Kobe American Rib Cap 8oz $60 Rib Cap就是一般在台灣吃到的老饕牛排(上蓋肉) 必須承認這塊牛排不是主角所以隨便拍拍帶過XD 外皮烤的焦黑，切開後中間的色澤和熟度非常完美 口感上富有彈性與肉汁香氣 ▼Sticky Toffee Pudding $13 我的媽啊，這太妃糖布丁蛋糕好吃到我跺腳 上桌時服務生才淋上那溫熱的巧克力太妃糖漿 少量或不淋都可以，太多的話就會太甜 蛋糕香甜濕潤，綿密細緻，帶著淡淡黑糖香氣 旁邊長條狀的物體是奶油冰淇淋，細滑濃郁的質地和蛋糕超搭！ 本來還覺得太大一份會吃不完，想不到卻是光速秒殺 聽說主廚本人每個月都會有一天親自到店裡視察 去之前還幻想要是遇到的話一定要和他合照，結果當然是沒有遇到啦XD 不過順利吃到了Beef Wellington也算是不枉此行 上網查發現台灣也有餐廳製作這道英國名菜，決定等回去後找時間去嚐嚐！ -- 『食、遊』→ http://deliciouslife.pixnet.net/blog 歡迎加入一同討論美食→ https://www.facebook.com/deliciouslife2013 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 68.228.64.169 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1410572347.A.440.html

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